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으슬으슬 추워지는 날씨에 생각나는 동태탕 쓴맛 안 나게 냉동 동태탕 끓이는 법 백종원 동태찌개 만드는 법 안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡이에요. 동태 + 쑥갓 밥 한 공기에 칼칼하고 시원한 동태찌개 곁들이면 다른 반찬이 없어도 되어요. 동태는 추워지는 계절이면 더욱 생각나는 생선찌개에요. 동태에는 단백질, 비타민B2, 인 등이 함유돼 감기 걸렸을 때 먹어주면 몸도 따듯하게 4 해주면서 감기몸살 완화에 도움을 주어요. 백종원 동태찌개 만드는 법 명품 조연 쑥갓! 쑥갓 특유의 톡 쏘는 향은 생선 비린내를 잡는데 효과적이고 동태에 없는 비타민이 함유되어 있지요. 저녁 메뉴나 해장국으로 얼큰한 국물요리 모르면 후회하는 백종원 표 동태찌개 만드는 법 시작합니다. [ 냉동 동태탕 재료 준비 ] 냉동 동태 600g 무 한 토막 대파 1대 청양, 홍고추 1개 팽이버섯 1봉 쑥갓 한 줌 코인 육수 2알 된장 1 물 800ml [ 동태찌개 양념 ] 고춧가루 2 새우젓 1 참치 액 1 국간장 1 맛술 1 다진 마늘 1 다진 생강 약간 후춧가루 약간 계량 : 밥숟가락, 계량컵 1 냉동 동태 손질법 냉동 동태탕 끓일 때 쓴맛을 없애는 방법은 첫 번째 해동하기 제대로 해동하지 않으면 비린내와 쓴맛이 날 수 있어요. 쌀뜨물에 담가 빠르게 해동하는 것이 좋아요. 두번째 동태 뼈에 있는 핏물을 꼼꼼하게 없애주고 동태의 지느러미를 가위로 잘라내면 쓴맛을...