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식이섬유 풍부 장 건강에 좋은 시래기 요리 해장국의 절대 강자 돼지 등뼈해장국 뼈해장국 만들기 안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 Nuna and Cook!이에요. 우거지가 아닌 시래기를 넣어 끓인 돼지 등뼈 해장국 요리 준비했어요. 푸른 무청을 겨우내 말렸다가 각종 요리에 사용하는 시래기는 건조 과정을 통해 식이섬유의 함량이 3~4배 이상 늘어나는데 이렇게 풍부해진 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 해줘요. 날씨가 추워지면서 뜨끈한 국물 음식인 해장국 찾게 되어요. 돼지 등뼈를 푹푹 삶아 얼큰하게 즐기는 돼지 등뼈해장국 얼큰한 국물 한술 ~ 쓰린 속 시원하게 싹 ~ 쌀쌀한 아침저녁, 마음까지 따뜻하게 데워줄 국물 요리 뼈해장국 만들기 집에서 만들면 식당에서 먹는 것보다 더 많은 양을 만들 수 있고 비용도 저렴해요. 그리고 조미료를 적게 사용하여 맵고 짜지 않아 뼈해장국 칼로리를 낮출수 있어요. 돼지 등뼈는 다른 부위에 비해 가격이 저렴하면서 돼지 등뼈에서 우러나오는 육수로 뼈해장국은 물론 감자탕, 뼈찜 등을 만들 수도 있어요. 돼지 등뼈 삶기 잡내 없이 삶는 법 알려드릴게요. 돼지 등뼈해장국 뼈해장국 만들기 Let's cook! [ 돼지 등뼈해장국 재료 준비 ] 돼지 등뼈 1kg 시래기 500g 대파 2대 양파 1개 청양고추 1개 [ 돼지등뼈 데치기 ] 통후추 20알 월계수잎 4~5장 [ 돼지등뼈 삶기 ] 대파 초록 잎 된장...