염장 미역 초무침 레시피 - 간단한 밑반찬 만들기 오늘은 염장미역을 활용해 간단한 밑반찬 만들기를 해보았어요. 호불호가 갈리는 메뉴지만 비교적 많은 분들이 좋아하는 염장 미역 초무침 레시피입니다. 새콤달콤한 맛이 매력적이라 간간~하게 만들면 사라졌던 입맛도 돌아오게 하는 마법 같은 반찬이에요. :) 저는 오늘 사과식초를 사용했지만 새콤한 맛 좋아하는 분들은 3배 식초를 넣으시면 좀 더 기호에 맞게 드실 수 있을 거 같아요. 오늘도 간단한 밑반찬 만들기 해서 냉장고에 든든하게 쟁여볼게요~ 벌써부터 마음이 든든해지는 기분이에요. :) 그럼 지금부터 염장 미역 초무침 레시피를 자세히 알려드리겠습니다. 재료 준비 염장 미역, 양파, 청양고추, 당근, 고추장(2 큰 술), 고춧가루 (2 큰 술), 설탕 (1 큰 술), 진간장 (1/2 큰 술), 액젓 (1티스푼), 다진 마늘 (1 큰 술), 식초 (5 큰 술), 참기름, 참깨 5ml/g - 1 티스푼, 15ml/g- 1 큰 술 조리 순서 염장미역은 물에 30분 이상 담가 염분을 빼주세요. 다음 채반에 올려 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 물기를 꾹~ 짜줍니다. 가능한 많이 물기를 제거해야 맛있는 초무침 만들기를 할 수 있어요. 물기를 뺀 후 두꺼운 줄기 부분을 제외하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 함께 넣을 양파와 청양고추, 당근을 손질합니다. 양파와 당근은 잘게 썰고 청양고추는 송송 썰어주세요...

봉골레파스타 레시피 ( 바지락요리 ) - 홈브런치 만들기 오늘은 홈브런치로 바지락요리를 만들어보았어요. 메뉴는 바로 봉골레스파게티, 봉골레파스타 레시피입니다. 이태리 음식점에 가면 남편이 자주 주문하는 요리인데 매운 음식을 잘 못 먹어서 가끔 실패하는 메뉴에요. 하지만 집에서 직접 만들면 양이나 매운맛을 조절할 수 있어 너무 좋죠! 가성비도 훌륭하고요. :) 알리오 올리오로 오일파스타에 입문한 분들이 다음번에 꼭 이 봉골레스파게티로 많이 넘어가시더라고요~ 그만큼 시원함과 감칠맛이 매력적인 바지락요리랍니다. '봉골레'는 이태리어로 '조개'를 뜻하기 때문에 조개 종류는 취향에 맞게 준비해 주세요. 그럼 지금부터 바지락요리 홈브런치 메뉴 봉골레파스타 레시피를 자세히 소개해 드릴게요. 재료 준비 스파게티 면 (1인분), 해감 바지락, 페페론치노 가루, 다진 마늘 혹은 통마늘, 방울토마토, 화이트와인 혹은 청주 (1/3컵), 소금, 치킨스톡, 후추, 핑크페퍼 5ml/g - 1 티스푼, 15ml/g- 1 큰 술 조리 순서 저는 미리 바지락을 해감해서 준비했어요. ( ※ 해감 방법 : 뚜껑이 있는 스텐 냄비에 바지락을 넣고 조개가 잠기도록 물을 넉넉하게 부어줍니다. 다음 소금을 1 큰 술 추가한 후 뚜껑을 덮고 냉장고 깊숙한 곳에 하루 동안 보관해 주세요. 해감이 완료된 후엔 흐르는 물에 2~3차례 깨끗하게 세척합니다. ) 방울토마토를 함께 넣으...

가볍고 맛있는 짜장라면 레시피 Feat. 저당 식품 브랜드 < 킬로리 제로콘누들 > 요즘 혈당 스파이크 조절이 식단 관리 방법으로 큰 관심을 받으면서 저당 제품의 인기가 아주 높아졌죠! 오늘 제가 낮은 저당과 열량은 물론 맛과 포만감까지 잡은 제품을 소개해 드릴게요. 밥도 아니고 무려 '면'이랍니다. :) 밥보다 면 좋아하셨던 분들한테는 정말 희소식이죠~ 제품은 바로 <킬로리 제로콘누들> 맛도 3가지나 있어서 골라 먹는 재미까지 있어요. 제로콘누들 짜장면/ 마라면/ 사천 짜장면 중 저는 오늘 짜장면을 만들어볼게요. 그럼 지금부터 가볍고 맛있는 짜장라면 레시피 소개를 시작하겠습니다. 짜장라면 레시피 제품을 오픈하면 면과 후레이크, 소스가 동봉되어 있어요. 킬로리 제로콘누들은 모든 제품에 밀가루를 줄이고 식이섬유(15g)를 넣어 소화에도 부담 없고 먹고 나서도 든든한 포만감을 느낄 수 있답니다. 또한 유탕면이 아닌 감자 전분을 더해 만든 건면으로 고급 진 쫄깃함을 즐길 수 있어요. 건면이라 중식을 먹고 나면 항상 느껴지던 더부룩한 포만감도 이젠 안녕~ 일반적인 면의 식감, 풍미와 비교해도 구별이 쉽지 않을 정도로 맛있습니다. 그럼 이제 본격적으로 짜장라면 레시피를 소개해 드릴게요. 먼저 냄비에 물 600ml를 붓고 보글보글 끓여주세요. 물이 끓으면 면과 후레이크를 추가한 후 6~8분 더 끓입니다. 시간이 지나면 물 10~20ml만 남기고...