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식구가 여럿이지만 각자의 일정이 다르다보니 같이 식사하기 어렵네요. 또 저는 저녁식사를 일찍 하는 편이라 주로 #혼밥 해요 ^^ 혼밥은 식판식 으로 최대한 간단하게 해도 설거지는 많더이다~ 오늘은 혼밥 #집밥메뉴 저녁식사 일주일밥상 단백질식단 간단반찬 집밥레시피 를 소개할께요. #일주일밥상 을 차리기 위한 식재료는요. 시금치, 진미채, 콩나물, 소세지, 계란, 느타리버섯, 어묵, 돼지고기, 소고기, 깻잎 등을 준비했어요. 월요일 #혼밥메뉴 는요. 석박지, 도라지나물, 오이지무침, 계란프라이에 잡곡밥과 콩나물국을 차렸지요. 콩나물국은 멸치다시마 육수 500ml가 끓으면 멸치와 다시마 건져내고 콩나물 한줌을 다듬고 씻어서 채반에 물기 빼요. 끓는 육수에 콩나물 넣어 뚜껑 열고 3분 이내로 끓이고 대파 반대 썰어 넣고 참치액젓 1T와 맛소금으로 간하지요. 화요일 #집밥식사 는요. 배추김치, 오징어볶음, 소세지전, 잡곡밥, 콩나물김칫국, 소고기장조림을 준비했어요. 수요일 #저녁식사 는요. 무생채, 잡곡밥, 소고기장조림, 계란프라이, 돼지고기김치찌개, 깻잎생채 를 차렸지요. 목요일 #단백질식단 은요. 느타리버섯볶음, 깻잎맛살전, 계란프라이, 콩밥, 김치볶음, 김치찌개 를 준비했어요. 김치볶음은 김치 반포기를 소를 털어내고 먹기 좋게 썰어 팬에 기름을 두르고 김치를 볶아요. 설탕 1T를 넣고 약불에 계속 볶다가 참기름 깨소금으로 간해요. 금요일...

이번 주는 연습경기 관람 4회라 너무 바쁜 한 주였어요~ 드디어 쉴 수 있는 토요일이에요 ^^ 오늘은 #일주일반찬 아이메뉴 겨울 제철 주간밥상 어른식사 마른반찬 집밥 국물요리를 소개할께요. #일주일밥상 을 차리기 위한 재료는 애호박, 무, 소고기, 새송이버섯, 어묵, 콩나물, 시금치, 두부, 굴, 계란, 장어, 훈제오리, 표고버섯 등을 준비했어요. 월요일 #아이메뉴 는요. 알타리김치, 애호박전, 계란프라이, 샐러드, 배추김치에 소고기뭇국을 차렸어요. 애호박전 은 애호박 한 개, 달걀 2개, 소금 0.1 , 밀가루 2T 준비해요. 애호박은 둥글게 썰어 소금을 뿌려 살짝 절이고 달걀은 소금 0.1 T 넣어 풀고 애호박의 물기를 키친타올로 제거하고 일회용 봉투에 밀가루 넣고 애호박 넣어 흔들어요. 밀가루를 털고 애호박에 달걀물을 묻히고 팬에 기름을 두룬 후 약한 불에서 애호박전을 양면 노릇하게 부쳐요. 화요일 #겨울밥상 은요. 시금치나물무침, 어묵볶음, 알타리김치, 김치찌개, 콩나물무침, 계란장조림, 새송이버섯볶음을 차렸지요. 어묵볶음은 어묵 2장을 끓는 물에 살짝 데친 다음 물기 빼고 먹기 좋게 썰어요. 팬에 포도씨유 두르고 어묵 넣고 볶다가 대파도 송송 썰어 같이 볶다가 한쪽으로 밀고 다진마늘 0.5T, 물 1 T, 고춧가루 0.5T, 진간장 1T, 맛술 1T, 조청 0.5T 섞은 양념장을 팬에 부어 부르르 끓으면 섞으면서 볶아요. 수...

간편한게 좋아서 혼밥은 식판식에 차려 먹어요. 제가 만든 반찬도 있고 반찬가게에서 사 온 반찬도 있어요 ^^ 오늘은 #혼밥 집밥메뉴 청소년밥상 일주일 방학식단 만들기 쉬운반찬 국물요리 를 소개할께요. #일주일식단 을 준비하기 위한 식재료는 애호박, 소고기, 멸치, 진미채, 계란, 소세지, 두부, 멸치, 어묵, 미역, 햄, 메추리알 등을 준비했어요. 월요일 #혼밥메뉴 는요. 애호박전, 잡곡밥, 소고기구이, 진미채무침, 소고기뭇국을 준비했어요. 애호박전 은 애호박 한 개, 달걀 2개, 소금 0.1 , 밀가루 2T 준비해요. 애호박을 씻고 물기 닦고 둥글게 썰어 소금을 뿌려 살짝 절이고 달걀은 소금 0.1 T 넣어 풀고 애호박의 물기를 키친타올로 제거하고 일회용 봉투에 밀가루 넣고 애호박 넣어 흔들어요. 밀가루를 털고 애호박에 달걀물을 묻히고 팬에 기름을 두룬 후 약한 불에서 애호박전을 양면 노릇하게 부쳐요. 화요일 #집밥메뉴 는요. 계란프라이, 잡곡밥, 소고기장조림, 김치찌개, 무생채, 진미채무침을 준비했지요. 알토란 소고기장조림 재료 : 양지머리 1kg, 메추리알 30개 , 꽈리고추 한 줌 물 6컵, 소주 2/3컵, 맛술 1컵, 진간장 1컵, 양파 1개, 생강 저민거 1,통마늘 15개 ,통 후추 2 T, 대파 초록부분 5대, 사과껍질 150g, 배껍질 220g 이에요. (1컵은 200cc 1T는 계량스푼 기준) 소고기 양지머리는 찬물에...

명절에 느끼한 음식 먹을 때 김치는 필수죠~ 아삭한 식감의 #알타리김치 를 좋아해서 즐겨 먹어요 ^^ 잘 익은 알타리김치는 군고구마랑 먹어도 맛있고 라면에 얹어 먹어도 맛있잖아요. 알타리무는 전분을 분해하는 효소가 풍부해 소화 촉진에 좋고 식물성 섬유가 풍부해 변비 예방에 도움을 주죠. 사포닌 성분은 혈중 콜레스테롤을 줄여 혈압을 안정시켜 좋아요. 이렇게 건강에 좋은 알타리로 맛있는 김치를 담궈볼께요. 오늘은 #알타리김치만드는법 맛있게 총각김치담그기 생생정보통 황금레시피를 소개할께요. #생생정보통황금레시피 로 해 보니 맛있어서 늘 이 방법으로 해요 ^^ #알타리김치 재료 알타리 1단(약 2kg), 알타리절임용 : 천일염(굵은 소금) 2.5컵, 물 2L 육수용 : 통마늘3개, 마른밴댕이 2마리, 마른 멸치 3마리, 다시마 25g, 물 1L 로 만들어서 1컵 양념: 고추가루 1컵 반, 홍고추 3개, 다진 마늘 1/3 컵, 다진 생강 1/4컵, 밥 1/2컵 (밀가루풀로 대체 가능), 새우젓 1/4컵, 까나리액젓 1/4컵, 양파1개, 쪽파 1/3단 #알타리김치맛있게 담그는법 시작합니다. 알타리무는 모양이 예쁘고 잔뿌리가 많지 않아 표면이 깨끗하고 뿌리와 잎에 병충해가 없고 색이 변하지 않은 것을 골라요. #알타리무 의 잔뿌리와 시든 잎을 제거해요. 알타리무를 씻을 땐 통에 담아 무 부분을 잡고 살살 씻어요. (세게 씻으면 풋내가 날수 있으니...

오늘은 혼밥 아이메뉴 일주일식단표 주간밥상 집밥요리 간단 집반찬 만들기를 소개할께요. 저와 큰 애의 #혼밥 은 식판에 간단하게 차려 먹어요. 식판식의 장점은 설거지가 간편하고 여러 종류의 반찬을 정해진 양으로 먹기 좋은 것 같아요. #일주일밥상 을 준비하기 위해 맛살, 깻잎, 파래, 계란, 두부, 불고기, 시금치, 애호박, 어묵, 진미채, 햄, 콩나물 등을 준비했어요. 월요일 #혼밥메뉴 는요. 맛살구이, 깻잎생채, 파래무침, 돼지고기김치찌개, 잡곡밥에 계란프라이를 먹었어요. 깻잎생채는 깻잎 30장, 양파 1/4개, 홍고추 반개 양념장 설탕 1T, 고춧가루 3T, 간장 4.5T, 미림 3T, 올리고당 1T, 액젓 0.5T, 다진마늘 0.3T, 다진파 1T 깻잎을 깨끗이 여러번 흐르는 물에 씻고 찬물에 담궈 두었다가 물기를 빼고 탈탈 털어요. 양념장을 잘 섞어 2장씩 차곡차곡 발라가며 밀폐용기에 담지요. 화요일 #혼밥밥상 은요. 파래무침, 시금치나물무침, 불고기, 잡곡밥, 김치찌개를 차렸지요. 시금치는 포항초나 남해초가 더 달고 맛있더라구요 ^^ 시금치 한 단을 뿌리 부분을 칼로 잘라내고 시든 거 제거하고 볼에 담아 흐르는 물에 여러번 씻은 후 채반에 물기를 빼요. 끓는 물에 굵은 소금 넣고 시금치를 1분 이내로 뚜껑을 열고 데친 후 찬물로 씻어 물기 꼭 짠 후 반 자르고 국간장 0.5T, 다진마늘, 다진파, 참기름, 깨소금 넣고 무쳐요...

어제는 만두를 해 먹었는데 오늘은 또 뭘 해 먹어야하징~ ^^ 새해 복 많이 받으시고 명절 잘 보내세요~ 오늘은 #일주일반찬 아이메뉴 집밥식단 주간밥상 겨울밑반찬 간단반찬 국종류를 소개할께요. #일주일밥상 을 차리기 위한 식재료는 계란, 어묵, 표고버섯, 소세지, 시금치, 콩나물, 파래, 굴, 무, 월요일 #아이메뉴 는요. 무생채, 계란프라이, 소세지구이, 시금치나물무침, 순무김치, 어묵국, 콩나물무침, 표고버섯볶음, 김치볶음을 준비했어요. 콩나물무침은 콩나물 200g, 천일염 0.2T 소금 0.2T ,(다진파 0.7T), 깨소금 0.2T 콩나물은 지저분한 것 다듬고 흐르는 물에 콩나물을 씻어 궁중팬에 물 1컵(200cc) 붓고 끓으면 천일염 넣고 뚜껑 연 채로 콩나물을 넣고 끓는 물에 4분간 삶고 찬물에 헹궈 물기 꼭 짜서 소금 0.2T 에 깨소금 0.2T 넣고 팍팍 무쳐요. 화요일 #집밥식단 은요. 굴국, 계란프라이, 파래무침, 오이달래무침, 순무김치, 시금치나물, 어묵볶음, 콩나물무침을 준비했지요. 굴국은 굴 400g, 무 1 토막 홍고추 1개, 다진마늘 1T, 국간장 2T, 새우젓 0.5T, 식초 0.5T, 물 1000ml 에요. 굴은 쉽게 상하기 때문에 싱싱한 것을 구입해서 빨리 먹는 것이 좋아요. 굴을 볼에 굴을 담고 굵은 소금과 식초를 넣고 잠시 후 조물조물 한 뒤 체반에 받쳐 흐르는 물에 씻어요. 물 1L 에 국물용 멸...

열심히 콩을 모아 해피빈에 기부했어요. 나의 작은 성의가 누군가에게 희망의 불씨가 되길 바래요. 오늘은 #일주일밑반찬 아이식단 집밥메뉴 저녁식사 겨울밥상 한식상차림 건강반찬을 소개할께요. #주간밥상 을 차리기 위한 식재료는 두부, 깻잎, 냉이, 고등어, 어묵, 고구마, 맛살, 진미채, 느타리버섯, 소세지, 계란, 오이지 , 차돌박이, 숙주, 표고버섯 등을 준비했어요. 월요일 #아이식단 은요. 맛살전, 고구마전, 깻잎생채, 순무김치, 어묵국에 배추김치,와 계란말이로 준비했어요. 고구마전은 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 적당하게 썰어 찬물에 담궈 전분을 빼요. 체에 받쳐 물기를 빼고 부침가루 2T, 물 2T 를 넣어 잘 섞어서 반죽을 만들어요. 고구마를 반죽물에 넣고 잘 섞은 후 달군 팬에 기름을 두르고 고구마를 올려 앞뒤 노릇하게 구워요. 화요일 #집밥메뉴 는요. 무생채, 진미채무침, 계란프라이, 김치볶음, 오이지무침, 냉이무침, 두부찌개로 차린 밥상이에요. 오이지무침은 오이지 한 개를 얇게 썰어 물에 씻고 짜면 물에 담궜다가 거즈로 물기를 꼭 짜요. 다진고추 0.5T, 고춧가루 1T, 설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 다진마늘 0.5T, 깨 0.2T를 넣어 잘 무치지요. 수요일 #저녁식사 는요. 장어탕, 계란프라이, 두부구이, 김치볶음, 깻잎생채, 석박지, 시래기나물, 진미채무침으로 차린 식사에요. 김치볶음은 묵은지 한 포기 소...

탁상 달력 애용하는 옛날 사람인데 올해 탁상 달력 구하기가 참 힘드네요. 내가 직접 만들어야 하나~ 사야 하나~ 오늘은 일주일반찬 주간 아이밥상 집밥식단 겨울밑반찬 간단한국 집밥레시피를 소개할께요. #일주일밥상 을 준비하기 위한 식재료는 계란, 두부, 김치, 어묵, 상추, 쭈꾸미, 시금치, 미역, 콩나물, 무, 토마토, 가지, 소세지, 소고기, 표고버섯, 어묵, 햄 등을 준비했어요. 월요일 #아이밥상 은요. 미역국, 맛살햄전, 계란프라이, 표고버섯볶음, 어묵볶음, 시금치나물무침, 두부김치를 준비했어요. 맛살햄전은 맛살이랑 햄이랑 단무지를 먹기 좋게 썰고 봉투에 부침가루 1T 넣고 섞은 후 계란 풀어서 넣고 숟가락으로 떼어 팬에 기름을 두르고 전 부쳐요. 화요일 #집밥식단 은요. 낙지볶음, 연어두부샐러드, 상추, 무나물, 김치볶음, 파김치, 콩나물두부국을 먹었어요. 연어두부샐러드는 상추를 깨끗이 씻어 물기를 털어 먹기 좋게 썰고 두부 반개를 작게 썰어 굽고 연어를 한 입에 먹기 좋게 썰어 담았어요. 귤 1개 믹서에 갈고 올리브유와 발사믹식초를 섞어 드레싱 만들었지요. 수요일 #집밥레시피 는 닭볶음탕이에요. 우선 닭 한마리를 초벌로 삶아 비린내를 제거해요. 냄비에 물과 대파 4뿌리를 넣고 끓으면 닭을 넣고 5분간 삶아요. 불순물을 걷어낸 후 대파뿌리도 건지고 삶은 닭을 건져 찬물에 두번 씻어 불순물을 모두 제거해요. 감자 350g을 씻어...

이번 주는 크리스마스가 있어서 괜히 좋네요. 일할 때 캐럴 들으면서 성탄 분위기 살려야지~~ ^^ 오늘은 #일주일식단 아이메뉴 주간밥상 어른식사 겨울밑반찬 집밥레시피를 소개할께요. #주간밥상 을 차리기 위한 식재료는 시금치, 어묵, 계란, 두부, 애호박, 오이지, 갈치, 무, 가지, 양파, 목살, 가자미 등을 준비했어요. 월요일 #밑반찬레시피 는요. 깻잎생채, 계란프라이, 양념게장, 무나물, 겉절이, 가자미구이, 나박김치에 두부찌개로 차렸어요. 두부찌개는 냄비에 물 500ml붓고 멸치다시마 육수가 끓으면 멸치 다시마 건져내요. 애호박과 양파와 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어요. 순두부찌개양념장과 애호박을 넣고 애호박이 익으면 두부와 양파를 넣어 거품을 걷어내며 끓여요. 화요일 #밑반찬 은요. 배추된장국, 겉절이, 시금치나물무침, 오이지무침, 가지구이무침, 갈치조림, 알타리김치, 잡곡밥 을 먹었어요. 시금치나물무침은 시금치 300g을 뿌리 부분 다듬고 씻은 후 채반에 물기를 빼요. 끓는 물에 굵은 소금 조금 넣고 뚜껑을 연 채로 시금치를 1분 이내로 데친 후 찬물로 씻어 물기 꼭 짠 후 반 자르고 국간장 0.5T, (다진 마늘, 다진 파,) 참기름, 깨소금 넣고 무쳐요. 수요일 #아이메뉴 는요. 계란말이, 김, 어묵볶음, 시금치나물무침, 두부조림, 김치찌개를 차렸지요. 계란말이는 볼에 계란 4알을 잘 풀고 소금 네꼬집으로 간하고 팬에 기...

저나 큰애가 혼자 식사할 때는 식판식에 간단하게 차려 먹어요. 오늘은 #혼밥 아이메뉴 주간밥상 겨울반찬 어른식사 1인반찬 식판식 을 소개할께요. 주간밥상을 차리기 위한 식재료는 느타리버섯, 멸치, 굴, 목살, 계란, 두부, 버섯, 햄 등을 준비했어요. 월요일 #아이메뉴 는요. 순무김치, 햄구이, 멸치볶음, 계란프라이, 잡곡밥에 굴국을 준비했어요. 멸치볶음은 멸치 150g, 청양고추 1개, 통마늘 7개, 견과류 50g 식용유 3 T, 진간장 1T, 미림 2T, 설탕 1T, 올리고당 2T 견과류는 마른팬에 덖고 그릇에 담아요. 멸치의 비린내와 수분도 날리기 위해 센불에서 1분간 팬에 볶아 접시에 담아요. 통마늘을 편썰기 하고 청양고추는 어슷 썰거나 다져요. 팬에 센불에 식용유 3T를 넣고 중불로 줄여 청양고추와 마늘을 넣어 타지 않게 볶아요. 이제 멸치와 견과류를 넣고 1~2분간 볶아요. 불을 끄고 진간장 1T, 미림 2T, 설탕 1T를 넣어 섞고 올리고당 2T 를 넣어 섞고 깨소금 뿌리지요. 화요일 #아이밥상 은요. 잡채, 잡곡밥, 멸치볶음, 겉절이, 목살구이, 콩나물국 을 준비했지요. 콩나물국은 멸치다시마 육수 500ml가 끓으면 멸치와 다시마 건져내고 (귀찮으면 육수링 1알 넣어요) 콩나물 한줌을 다듬고 씻어서 채반에 물기 빼고 끓는 육수에 뚜껑 열고 3분 정도 끓이고 다진마늘 0.5T, 파 반대 송송 썰어 넣고 참치액젓 1T와 맛...

숙모가 저랑 친정아버지 김장김치를 담궈 보내주셨어요. 세상에나 ~ 심지어 충청도 김치라 내 입맛에 너무 맛있어 ^^ 제가 이렇게 사랑받는 사람입니다 ^^ 오늘은 #일주일반찬 아이메뉴 겨울밥상 단백질식단 국물요리 집반찬만들기를 소개할께요. #일주일메뉴 를 차리기 위한 식재료는 두부, 양파, 계란, 연근, 등갈지, 어묵, 순두부, 애호박, 쭈꾸미, 콩나물, 시금치, 불고기, 김, 오징어 등을 준비했어요. 월요일 #겨울밥상 은요. 두부조림, 배추김치, 소고기미역국, 김, 열무김치를 준비했지요. 두부조림 재료는 부침용 두부 1모, 물 1컵, 양파 반 개, 대파 반대, 청양고추 1개 진간장 3.5T, 황설탕 2T, 물엿 2T, 청양고추 가루 1T, 고춧가루 1.5T, 다진 마늘 1.5T 부침용 두부 1모를 먹기 좋게 자르고 키친타올로 수분을 제거해요. 기름에 노릇하게 구워 키친타올에 올려 기름기를 빼요. 진간장 3.5T, 황설탕 2T, 물엿 2T, 청양고추 가루 1T, 고춧가루 1.5T, 다진 마늘 1.5T, 물 1컵을 넣어 양념장 을 만들어요. 냄비에 구운 두부, 도톰하게 썬 양파 반 개를 넣은 뒤 양념 국물을 부어요. 센 불에 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분간 끓여요. 어슷썰기한 대파 1대와 청양고추 1개를 넣고 한소끔 끓여요. 화요일 #단백질식단 은요. 순두부찌개, 무생채, 고사리나물, 김, 열무김치, 느타리버섯볶음, 계란프라이를 준비...

1인 가구가 아닌데도 일정이 각자 다르다보니 평일에는 혼밥을 자주 해요. 혼밥은 설거지도 편하고 골고루 적당량을 먹을 수 있어 식판식으로 먹지요. 오늘은 #일주일식단표 혼밥메뉴 청소년과 어른밥상 집밥반찬 식판식 을 소개할께요 큰애랑 저의 혼밥밥상이에요. #일주일밥상 을 차리기 위한 식재료는 계란, 맛살, 목살, 두부, 소고기, 굴, 어묵, 소세지, 멸치 등을 준비했어요. 제가 다 한게 아니고 반찬가게에서 반찬을 구매해서 먹었어요. 월요일 #혼밥 은요. 건가지무침, 해초샐러드, 깍두기와 무생채, 계란프라이, 김치찜을 준비했어요. 화요일 #청소년밥상 은요. 감자탕, 깍두기, 진미채무침, 깻잎생채와 맛살구이를 먹었어요. 수요일 #혼밥메뉴 는요. 알타리김치, 김치구이, 삼겹살구이, 파김치, 된장찌개를 준비했어요. 삼겹살은 키친타올로 핏물 제거하고 허브솔트를 뿌려 간하고 프라이팬에 기름을 두르고 중약불에 앞 뒤 노릇하게 구워 먹기 좋게 잘라요. 목요일 #어른밥상 은요. 소고기양념구이, 알타리김치, 진미채무침와 부대찌개로 차렸지요. 소고기 치마살은 키친타올로 핏물을 제거하고 팬에 기름을 두르고 앞뒤 살짝 굽고 소불고기 양념에 물을 섞어서 팬에 익힌 후 소고기에 부었어요. 금요일 #집밥반찬 은요. 계란프라이, 순무김치, 오징어무침, 배추겉절이에 감자탕을 준비했어요. 토요일 #식판식 은요. 계란프라이, 소고기장조림, 소세지구이, 멸치볶음에 어묵국으...

수출 둔화로 인한 내년 한국 성장률을 1.8%로 전망했다니 내년에도 경제는 더 어려워지겠지만 이 또한 슬기롭게 잘 이겨내 보아요. 오늘은 #일주일밑반찬 아이메뉴 저녁식단 11월 주간밥상 한식 가정식반찬 을 소개할께요 #주간밥상 을 차리기 위한 식재료는 계란, 김치, 목살, 표고버섯, 애호박, 콩나물, 소고기, 어묵, 무, 미역, 오이지, 진미채, 가지, 두부 등을 준비했어요. 월요일 #아이메뉴 는요. 도라지생채, 진미채무침, 김치볶음, 콩나물국, 소고기구이, 시금치나물무침, 아삭이고추된장무침, 배추김치로 차린 밥상이에요. 아삭이고추된장무침은 아삭이고추 5개를 깨끗이 씻어 물기 닦 고 먹기 좋게 썰어요. 양념은 된장 4T, 다진파 1T, 다진마늘 0.5T, 고추장 0.5T, 조청 2T, 맛술 1T , 깨소금 조금을 넣어 잘 섞어서 아삭이고추에 무쳐요. 화요일 #밑반찬 은요. 어묵볶음, 계란프라이, 미역국, 오징어실채무침, 무생채, 깻잎나물무침, 배추김치로 차린 밥상이에요. 오징어실채무침은 오징어실채 150g, 식용유 2T, 간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 2T, 물 2T, 참기름 1T, 통깨 0.5T 오징어채는 3등분으로 먹기 좋게 잘라 풀어요. 볼에 오징어채와 식용유 1T를 넣어 잘 버무려요. 팬에 식용유 1T를 넣고 오징어실채를 넣어 약불에 볶아요. 오징어실채는 아까 그 볼에 담아 두고 팬에 간장 2T, 맛술 1T, 물 2T를 넣...

어쩌다 꾸준히 기록하다보니 요리블로거로 소문이 나고 네이버 메인에도 뜨고 하는데 사실 손도 느리고 요리를 잘 못 해요. ㅋ 오늘은 #일주일반찬 저녁메뉴 주간밥상 단백질식단 마른반찬 국종류를 소개할께요. #일주일밥상 을 차리기 위한 식재료는 어묵, 봄동, 소고기, 콩나물, 순두부, 훈제오리, 표고버섯, 두부, 애호박, 감자, 연어, 어묵 등을 준비했어요. 월요일 #저녁메뉴 는요. 봄동무침, 시금치나물무침, 오징어무침, 김치볶음, 계란프라이, 깻잎생채, 어묵무침에 순두부찌개를 준비했어요. 순두부찌개는 멸치다시마 육수가 끓으면 멸치 다시마를 건져내고 순두부양념장 넣고 애호박 넣어 끓이다가 순두부와 양파 넣고 끓였지요. 화요일 #단백질식단 은요. 연어샐러드, 파김치, 소고기구이, 도라지생채, 김치볶음, 깻잎생채, 두부애호박찌개를 준비했어요. 김치볶음은 묵은지 한 포기 소를 털어내고 먹기 좋게 썰어서 팬에 기름을 두르고 설탕 1T 넣고 섞어 중약불에 타지 않게 뒤적이며 볶아요. 김치가 적당히 볶아지면 깨소금과 참기름 넣고 섞지요. 수요일 #마른반찬 은요. 파래무침, 열무김치, 훈제오리, 두부강된장, 계란프라이, 굴국, 어묵볶음, 햄구이, 표고버섯볶음을 준비했어요. 표고버섯볶음은 표고버섯 3개를 물로 한 번 씻어서 키친타올로 물기 제거하고 먹기 좋게 썰어요. 팬에 기름을 두르고 표고버섯 볶다가 옆으로 밀고 간장 1T, 물 1T, 설탕 0.5T를...

평범한 일상 밥상이에요~ 오늘은 #일주일반찬 집밥 아이메뉴 한식 가을반찬 주간밥상 단백질식단 집반찬만들기 를 소개할께요. #일주일밥상 을 준비하기 위한 식재료는 진미채, 두부, 바지락살, 느타리버섯, 어묵, 파래, 멸치, 닭다리살, 미역줄기, 햄, 콩나물, 순두부, 계란, 연어, 오이지, 표고버섯을 준비했어요. 월요일 #집반찬 은요. 김, 계란프라이, 시래기나물, 잡곡밥, 파래무침, 진미채무침, 열무김치, 바지락두부국 을 준비했어요. 바지락두부국은 멸치다시마 육수 700ml를 준비해요. 바지락살 반근, 두부, 대파, 국물용 멸치, 다시마, 굵은 소금, 참치액젓 1T, 국간장 0.5T ,다진 마늘 0.5T, 대파 반단 바지락살 한 줌은 굵은 소금으로 한 번 조물조물 해서 체에 받쳐 물로 씻어 물기 빼요. 두부 반모를 먹기 좋게 썰어요. 육수가 끓으면 두부와 바지락살을 넣고 참치액젓 1T, 국간장 0.5T 넣고 간해요. 다진 마늘 0.5T과 송송 썬 대파 도 넣고 한소끔 끓으면 불을 끄지요. 화요일 #아이메뉴 는요. 진미채무침, 깻잎생채, 무생채, 열무김치, 바지락미역국, 연어구이, 드레싱을 준비했지요. 연어구이는 연어를 키친타올로 닦아내고 올리브유와 허브솔트를 뿌려 5분쯤 두어요. 양파 한 개 껍질 벗겨서 채 썰어요. 팬에 버터 한조각 올리고 양파 넣고 볶다가 연어를 올려서 색깔이 변하면서 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익히지요. 드레싱은 ...

주변 사람이 업무로 인한 과한 스트레스로 생을 놓아버렸다는 소식을 듣고 마음이 너무 좋지 않았어요. 우울이 날 잡아 먹지 못하게 그럼에도 불구하고 행복하세요. 날이 차가워지면서 속이 든든해야 몸도 마음도 덜 추우니 식사를 잘 챙겨 드시구요~ 오늘은 #일주일밑반찬 집밥메뉴 간단 국물요리 만들기 쉬운 가정식반찬 을 소개할께요. #일주일반찬 을 준비하기 위한 식재료는 계란, 어묵, 두부, 표고버섯, 목살, 무, 콩나물, 감자, 오징어, 느타리버섯, 가지, 상추, 오이, 도토리묵, 오이 등을 구입했어요. 월요일 #집밥메뉴 는요. 알타리김치, 표고버섯볶음, 깻잎생채, 어묵두부찌개, 오징어실채, 계란프라이, 어묵볶음, 나또 를 준비했어요. 나또는 맛은 없지만 혈전 용해 및 골다공증 예방에 좋고 수면 호르몬 멜라토닌의 원료인 필수 아미노산과 비타민 B군이 풍부하기 때문에 숙면에 도움이 된대요. 표고버섯볶음은 표고버섯 3개를 물로 한 번 씻어서 키친타올로 물기 제거하고 먹기 좋게 썰어요. 팬에 기름을 두르고 표고버섯 볶다가 옆으로 밀고 간장 1T, 물 1T, 설탕 0.5T를 넣어 부르르 끓으면 표교버섯 섞고 깨소금 넣어요. 화요일 #집밥요리 는요. 무생채, 오징어볶음, 도토리묵국, 김치지짐, 오이무침, 콩나물무침, 도라지생채를 준비했어요. 오징어볶음은 오징어 1마리, 양파, 대파 흰부분, 설탕 1T 양념장 : 고춧가루 1T, 고추장 1T, 간장 2...

추계 대회를 앞두고 연습경기가 있어서 오늘도 운동장에 왔다 갔다 하면 하루가 훅 갈듯요 ㅋ 축구를 잘하고 못하고를 떠나 저는 매일 열심히 최선을 다하는 딸을 응원해요. 우리 팀도 상대 팀도 모두 부상 없이 화이팅~ 오늘은 #일주일반찬 국종류 가을밥상 저녁메뉴 단백질식단 집반찬 속편한음식 을 소개할께요. #일주일밥상 을 차리기 위한 식재료는 콩나물, 두부, 멸치, 애호박, 깻잎, 계란, 어묵, 양파, 상추, 새우, 바지락, 미역, 오징어실채, 숙주, 가지, 오이지, 냉면육수 등을 준비했어요. 월요일 #저녁메뉴 는요. 콩나물국, 멸치볶음. 해초무침, 두부구이, 열무김치, 오징어무침, 계란프라이, 깻잎생채 를 준비했어요. 콩나물은 가격도 싸고 콩나물밥이나 콩나물국, 콩나물무침 하기 좋아서 자주 사요. 맑은 콩나물국은 멸치다시마 육수 500ml가 끓으면 멸치와 다시마 건져내고 콩나물 한줌을 다듬고 씻어서 채반에 물기 빼고 뚜껑 열고 3분 이내로 끓이고 참치 액젓 1T와 맛소금으로 간하지요. 화요일 #단백질식단 은요. 바지락두부국, 두부구이, 계란프라이, 오이지무침, 미역줄기볶음, 가지구이무침, 해초샐러드를 준비했지요. 바지락살 사다가 바지락두부국이나 순두부찌개, 바지락미역국하면 좋아요. 바지락두부국은 멸치다시마 육수 700ml를 준비해요. 바지락살 반근, 두부, 대파, 국물용 멸치, 다시마, 굵은 소금, 참치액젓 1T, 국간장 0.5T ,다...

모든 식재료 값이 올라 밥상을 차리기 전 식단을 계획하고 냉장고에 있는 식재료를 살피고 필요한 것을 메모해서 사 오면 조금이나마 절약할 수 있더라구요. 오늘은 #일주일밑반찬 저녁밥상 집밥메뉴 단백질식단 한식상차림 집반찬 만들기를 소개할께요. #일주일밥상 을 준비하기 위한 식재료는 콩나물, 오이지, 쪽파, 느타리버섯, 애호박, 두부, 목살, 감자, 어묵, 맛살, 표고버섯, 순두부 등을 준비했어요. 월요일 #밑반찬 은요. 목살구이, 느타리버섯구이, 열무김치, 된장찌개, 상추, 콩나물무침, 오이지무침, 깻잎생채 를 준비했지요. 오이지무침은 오이지 한 개를 썰어 물에 여러번 씻어서 거즈로 물기를 꼭 짜요. 오이지가 많이 짜면 생수에 담궈 두었다가 사용해요. 고춧가루 0.5T. 설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 다진마늘 0.5T, 깨 0.2T를 넣어 잘 무치지요. 화요일 #저녁밥상 은요. 팝콘 치킨, 어묵볶음, 계란프라이, 진미채무침, 김치볶음, 두부조림, 오이지무침, 콩나물두부국을 준비했어요. 어묵볶음은 어묵 2장과 양파 반개를 준비해요. 어묵 2장을 끓는 물에 살짝 데친 다음 물기 빼고 먹기 좋게 썰어요. 양파 반개는 채 썰어요. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 양파 넣고 볶다가 어묵 넣고 볶고 물 1T, 진간장 1T, 매실 0.5T 양념장을 넣어 섞으면서 볶다가 깨소금 뿌리지요. 수요일 #집밥메뉴 는요. 삼겹살구이, 양파구이, 새송이버섯구이...

출근 길에 버스가 택시처럼 오면 참 기분이 좋아요. 일상의 작은 행복들에 만족하고 감사해요 ^^ 오늘은 #일주일반찬 저녁밥상 단백질식단 집밥메뉴 가정식 밑반찬 레시피를 소개할께요. #일주일밥상 을 차리기 위한 식재료는 꽈리고추, 멸치, 두부, 감자, 소고기장조림, 계란, 맛살, 깻잎, 팽이버섯, 느타리버섯, 고구마줄기, 콩나물, 새송이버섯, 목살, 상추 등을 준비했어요. 월요일 #저녁밥상 은요. 석박지, 맛살깻잎전, 팽이버섯전, 두부조림, 계란프라이, 꽈리고추멸치볶음, 진미채무침, 된장찌개를 준비했어요. 팽이버섯전은 팽이버섯 한 봉의 기둥을 자르고 씻어 물기 빼서 잘게 다지고 계란 1알을 풀어 계란물 만들고 소금 두 꼬집 넣어 간해요. 깻잎 2장도 씻어서 물기 빼서 잘게 썰어요. 다진 팽이버섯과 깻잎을 계란물에 넣고 잘 섞은 후 팬에 기름 두르고 앞 뒤 노릇하게 부쳐요. 화요일 #단백질식단 은요. 두부구이, 콩자반, 연근조림, 노각무침, 계란프라이, 김치찌개, 머위대무침, 소고기장조림, 마늘쫑건새우볶음을 먹었어요. 노각무침은요. 노각 한개를 깨끗이 씻어서 껍질을 감자칼로 벗겨요. 노각을 반 가르고 숟가락으로 씨를 파내고 먹기 좋게 썰어서 천일염 1T 뿌려 20분 정도 절여요. 물로 한 번 씻어 물기를 꼭 짜요. 고추장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 1T , 다진마늘 1T 넣고 조물조물 무쳐요. 수요일 #집밥메뉴 는요. 황태...

오늘 일하면 내일 쉬는 날이네요~^^ 혼밥은 설거지 편하게 식판식으로 먹어요. 오늘은 #혼밥 아이메뉴 일주일밥상 청소년 단백질식단 한식반찬 집밥요리를 소개할께요. #일주일밥상 을 차리기 위한 식재료는 어묵, 계란, 닭안심살, 두부, 소불고기, 소세지, 미역, 햄, 오이지, 감자 등을 준비했어요. 월요일 #혼밥메뉴 는요. 소세지전, 알타리김치, 진미채무침, 소고기미역국 울 준비했어요. 소세지전은 소세지를 썰어서 일회용봉투에 밀가루 넣어 소세지 넣고 흔들어 밀가루옷 입히고 계란을 풀어 소금 한꼬집으로 간하고 소시지에 계란옷 입혀서 팬에 기름을 두르고 앞뒤 노릇하게 부쳤지요. 화요일 #단백질식단 은요. 알타리김치, 연근조림, 열무김치, 고구마줄기볶음, 계란프라이, 감자고추장찌개를 준비했어요. 수요일 #청소년식단 은요. 오이지무침, 어묵볶음, 햄구이, 계란프라이, 된장찌개 를 준비했어요. 오이지무침은 오이지 한 개를 썰어 물에 여러번 씻어서 거즈로 물기를 꼭 짜요. 고춧가루 0.5T. 설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 다진마늘 0.5T, 깨 0.2T를 넣어 잘 무쳐요. 목요일 #아이밥상 은요. 열무김치, 알타리김치, 연근조림, 콩나물국, 소고기구이를 준비했지요. 콩나물국은 멸치다시마 육수 500ml가 끓으면 멸치와 다시마 건져내고 콩나물 한줌을 다듬고 씻어서 채반에 물기 빼고 뚜껑 열고 3분 정도 끓이고 참치액젓 1T와 맛소금으로 간하지요....