41와, 이사진 정말 오랜만에 보는거 같다. 아마 이때부터 내 블로그에 와주신 분들도 꽤 되시는걸로 알고있는데 이사진 보고 반가워 하실 분들이 분명 있을거 같다. 때는 2016년, 결혼하던 당시 살던 신혼집 주변에 카페가 없다는 이유만으로 저 브레빌870 커피머신을 혼수로 구매했다. 저 머신이 나의 커피사랑에 불을 지펴주었다. 사실 여기서 커피머신만 구매한거고 , 그 외 모카포트나 ROK 모두 남편과 내가 결혼전에 갖고 있던 장비들이다. 남편이랑 나랑 둘다 커피를 좋아했기 때문에 내가 여전히 커피에 취미 치고는 꽤 깊은 관심을 갖게 된게 아닐까 싶다. 지금도 그렇게 출중한 라떼아트 실력을 갖고 있는건 아니지만 삼엽충을 연상케하는 저 라떼아트에도 행복해하던 시절이 떠오르네. 정말 빈티지한 저 모카포트는 빈티지 스러운게 아니라 진짜 빈티지인데 남편이 쓰던거다. 한 20년 되었을려나. 브레빌 870을 가지고 이사를 왔다. 그전에는 블랙 블랙이었다면 이 집에서는 우드우드한 컨셉으로 홈카페를 두었지. 이사 기념으로 남편이 하리오 v60 전동그라인더도 사주었는데 저 그라인더는 여전히 드립 마실때 잘 사용하고 있다. 이 공간과 870으로 커피 매거진에 실리기도 하고 . 추억이 많은 머신이기도 하다. 점점 커피에 대한 욕심이 생기더니 라떼아트를 하고싶어서 브레빌 920으로 머신을 바꾸었다. 920으로 교체하니 그라인더를 따로 사야했네? 브레빌 920 ...
13작년엔 5월부터 아아메드링킹 열심히 했던거 같은데, 올해는 이상하게 춥다... 아직 따뜻한라떼 가능 ☕️ 그냥 대충 해먹는 토스트. 엄마가 보내준 상추와 잠봉 치즈만으로도 맛있는 토스트 완성. 나는 원래 길거리토스트를 더 좋아하는 편이었는데 어느순간 이런 생(?) 토스트를 더 좋아하기 시작했다. 버터를 풀어서 허니콤을 섞은뒤 모양내서 다시 얼려주면 되게 여러가지로 활용하기 좋는 허니버터가 완성된다. 허니콤 씹히는 맛도 별미다. 잠봉뵈르에 넣었는데 단짠이라 더 좋았다. 아 잠봉뵈르 만들때 피클을 다져서 한면에 바르니 훨씬 더 맛있어짐 ..!! 요즘 꽂힘 메밀김밥 너무 너무 맛있다...... 다이어트 식단이라기엔 내가 너무 많이 먹어 ... 냉장고 털이용 당근라페. 친구가 선물해준 엔토피아 발사믹글레이즈만 있으면 진짜 쉽게 만들수있다. 뭐 레몬즙 이런거 다 필요없음. 저 엔토피아는 이서 요리할때도 자주쓰는데 최고...🩷 대충 만든 아보카도 오픈샌디치. 나 옛날에는 이런거 하나 만들려면 주방 난장판이었는데 주부된지 9년차라 그런지 뭐 해먹어도 주방 난장판 안되는 모습 보면 참 신기하다. 한번에 이서반찬 네개씩 하는 모습은 아직도 낯설다. 요즘 이서에게 과일주스와 아이스크림도 만들어서 주는데 특별하진 않아도 이서에게 뭔가 해준다는 자체가 기쁘다. 엄마가 만들어줘서 더 좋다는 우리딸 엄마가 여름용 다양한 레시피 생각해볼게 💫
55그동안 , 진실카페 모음 일상포스팅에 한두장씩 올리는거 말고 이렇게 한번에 올리니깐 꽤 근사한 느낌? 근데 내가 아메리카노나 핸드드립을 제일 좋아하다보니, 커피가 다 똑같은 것 같음. 새로운 음료들도 좀 만들어 봐야겠다.
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