김견식 명인이 강진 햇보리쌀로 빚은 보리소주 강진 병영소주 가격 \22,000 알콜도수 40% Acol 용량 200ml 원재료명 보리 증류식 소주원액(햇보리 : 국내산), 정제수 병영양조장 : 네이버 스마트스토어 김견식 식품명인이 정성을 다해 빚은 전통주 병영소주,병영사또 m.smartstore.naver.com 참조 남도 전통주 품평회 증류주 부문 3회 수상 (주최 전라남도) 국제 식음료 품평회 2스타(stat★★) 퇴근 후 저녁 식사와 곁들이는 반주가 좋아 취미 겸 다양한 전통주들을 경험 해보고 있는데 또간집 마냥 또 찾게 되는 명주(名酒)들이 있습니다 오늘은 제가 생각하는 최고의 전통주 중 하나인 김견식 명인님의 '병영소주'를 소개해볼까합니다 청정자연으로 둘러쌓인 전남 강진군의 식품명인 제61호 김견식 명인님의 병영소주는 조선시대 부터 내려오는 전통 양조법과 세월을 담은 명인님의 손으로 내려지는 소주로 코 끝에서 부터 느껴지는 깊은 향과 부드러우면서 깔끔한 맛이 독보적이라 국내외 애주가들의 사랑을 받는 우리술이랍니다 병영소주의 고향(?)인 강진 병영면은 쌀 보다 보리가 많이 나는 풍토로 원재료명을 살펴보면 보리증류식소주원액과 물(정제수)이 들어있는걸 확인 할 수 있는데 강진 유기농 햇보리만을 사용하며 덧술을 두 번하는 삼양주 방식으로 원주를 만든 뒤 한달이나 저온발효하는데 이때 생긴 밑술을 증류시킨 뒤 일년을 추가 숙성해 시중에...

고흥 오면 꼭 가봐야하는 찐찐 현지인 맛집 도라지식당 영업시간 및 당일 메뉴 전화 문의 T.061-835-2304 고흥 내려온지 445일차인데 한 30번 쯤 간 듯? 오늘은 자타공인 최고의 고흥맛집 도라지식당에 다녀왔습니다 친구들이 고흥에 놀러오면 반드시 데려가는 곳으로 전국 유일 오직 도라지식당에서만 맛 볼 수 있는 특별한 메뉴가 있기 때문인데요 내부는 4인~5인 테이블 5개 정도의 작은 가계로 손님이 많아 자리가 없는 날도 왕왕 있었는데 다행히 이 날은 조용한 분위기 였고 다녀간 사람들의 낙서로 모든 벽들이 한가득 뒤 덮혀 있었는데 은근 심금을 울리는 명필들이 많아 This is 고흥's thing Hip yeah 기다리면서 읽어보면 꽤 재밌답니다 메뉴도 고흥 힙 그 자체 제철 맞은 해산물로 구성 된 메뉴들로 그날의 선도에 따라 바뀌는데 따라서 당일 메뉴가 없을 수도 있기 때문에 꼭 먹어보고 싶은 메뉴가 있다면 전화로 미리 확인 후 방문하시길 추천드려요 고흥맛집 도라지식당 금풍생이 저는 준치회, 금풍생이구이, 병어조림, 병어무침 등등 도라지식당의 거의 모든 메뉴를 다 먹어봤는데 왠만큼 다 맛있어 타율이 상당히 좋았고 개인적으로 꼬록도 인상적이였는데 해수온 상승 때문인지 요즘 잘 안보여 아쉬웠어요 고흥맛집 도라지식당 황가오리회 그러나 역시는 역시 고흥맛집 도라지식당은 황가오리회(노란 가오리회)가 단연 최고가 아닐까요 다른 지역에서 ...

나주곰탕거리 자타공인 대표 맛집 나주곰탕 하얀집 영업시간 매일 08:00 - 20:00 매주 수요일 정기휴무 도보 3분 거리에 넓은 공용주차장(무료) 있음 한국인의 밥집 '113년 전동 나주 곰탕집' 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 국물이 생각나는 이 계절에 빠질 수 없는 소울 푸드 국밥 전국팔도 그 지역의 이름을 건 국밥들이 정말 많은데 그 중 맛의 고장 전남을 대표하는 국밥하면 단연 '나주곰탕'이 아닐까 싶은데요 오늘은 나주곰탕 맛집들이 우르르 모여있는 중앙동 일대 나주곰탕거리를 찾아 뜨끈하고 든든하게 한 그릇 해봤습니다 '전남의 맛을 대표한다!' 해도 과언이 아닐 정도로 유명한 맛 거리라 그런지 평일인데도 사람이 많았는데 그럼에도 주변 주차장 정비가 잘 되어있어 방문하는데 불편함은 없었답니다 저는 유튜브에서 어떤 나주곰탕 영상을 보고 '하얀집'이라는 나주맛집 나주 곰탕집에 방문했는데 그 영상에 달린 댓글을 보니 '예전 같지 않다?'는 말들이 종종 보였는데 네이버 방문자(영수증리뷰)는 또 칭찬일색 상충되는 후기들에 더 궁금증이 올라와 결론부터 말씀드리자면 저는 무척 맛있게 먹었답니다 빨리 먹는 음식이라 줄이 길어도 금방 줄어드니 '웨이팅이 길이도 참아보시라...'는 말이 있었는데 다행히 타이밍 좋게 들어와 줄 안 서고 먹을 수 있었고 이 넓은 매장에 금방 사람들이 차 놀랐답니다 보통 이렇게 사람 많은 식당에 혼자 와서 테이블을 차지하고 있...

일요일 24.11.03 팝업레스토랑 꾸밈과 짜임새 신팀장님이랑 까미랑 '꾸밈과 짜임새'라는 팝업레스토랑에 다녀왔다. 나로도 삼치, 동강면 한우, 도덕면 유자 등 고흥 로컬 재료로 만든 요리를 맛 볼 수 있었는데 우리는 루꼴라가 들어간 김밥과 송로버섯을 곁들인 김파스타, 한우 스테이크를 먹어봤다. 솔바위 저녁에 신촌마을에서 전국 농부와 로컬 크리에이터들이 모이는 '농게더링' 전야제가 있다기에 애견동반이 가능한 솔바위에서 커피를 마시며 시간을 보냈다. 전국농게더링 in 고흥 삼치회, 삼치구이 등 맛있는게 많았는데 아고라 총무님이한 유자로 겉절이가 제일 인상적이였다. 고흥 로컬푸드로 채웠던 하루 좋았다. 수요일 24.11.06 고흥읍 끝점 신팀장님이 맛있는걸 사주셨다. 읍에 끝점이라는 술집이 생겨 "혼자가긴 좀 그렇고 언제 가보나~" 했는데 신팀장님 덕분에 처음 가볼 수 있었다. 인테리어가 너무 예뻤고 안주도 맛있었다. 금요일 24.11.08 방어 춥다, 방어의 계절이 돌아왔다. 하나로마트에도 방어 회가 들어오기 시작했는데 서울 살 때 4~5만원씩 주고 먹던 방어를 2만원 안짝으로 먹을 수 있어 행복하다. 서쪽하늘 테이블을 서향 창문 앞으로 옮겼는데 퇴근 후 노을보는 나날들이 좋다. 월요일 24.11.11 고흥 남포미술관 남포미술관에서 천경자 특별전 오픈식을 한다기에 다녀왔다. 작품들이 훌륭했는데 정원 정자에 앉아 바라 본 미술관을 감싸 ...