네이버

황태채무침 만드는법 황태채볶음 북어채무침 레시피 요리 푸드 인플루언서 쿡쿡이입니다. 날씨가 더워서 밑반찬을 많이 만들어 두기보다는 그날그날 간단하게 요리해서 먹는 날이 많았는데요. 오랜만에 밑반찬&마른반찬 만들기 해보았어요. 마른반찬이라고 하면 진미채, 명엽채, 쥐포, 멸치, 황태채 등을 볶거나 무쳐낸 요리를 말하는데요. 평소에는 진미채나 멸치 요리 자주 했지만 황태채를 이용한 마른반찬 만들기 해보았어요. 마른반찬은 밑반찬으로 활용하기 좋아서 만들어 두면 든든한 거 아시죠? 백패커에서 진미채무침 만들기 나온 것을 보고 진미채 요리하고 싶었는데 집에 진미채는 없고 황태채만 있어서 황태채무침 만들기 했는데요. 진미채볶음 못지않게 맛있는 마른반찬이 되었네요. 밑반찬&마른반찬 황태채무침 만드는법 지금부터 시작할게요. 재료 황태채 50g 마요네즈 1~2 큰 술 고추장 1/2 큰 술 고춧가루 1 큰 술 설탕 1 큰 술 올리고당 1 큰 술 다진 마늘 1/3 큰 술 맛술 2 큰 술 물 2 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 1/2 큰 술 만드는 법 황태채나 북어채를 준비해 주세요. 말리는 방식에 따라 황태, 북어로 나뉘는데요. 두 가지 중 어느 것을 준비해도 무방해요. 은근히 손질하는 데 시간이 걸리기 때문에 한꺼번에 많은 양을 만들려면 시간이 많이 필요해요. 그래서 저도 50g만 준비했어요. 황태채를 만져서 가시가 있으면 제거를 해주고 먹기 좋은 크기...