27아이 셋을 키우니 이제는 #유아반찬 점점 요리 만랩이 되어가고 있다는 생각을 가지고 있고 남편과 제가 먹는 매콤한 요리는 퇴화되고 있다고 생각하는데요. 아기들 #유아식반찬 경우 사실 기본만 지키면 하기 쉽답니다. 그런데 저도 #아기감자볶음 처음 만들 때 감자볶음을 만들려고 야심 차게 칼질도 하고 착착착착 볶았는데 근사한 감자볶음은 안되고 감자떡이 되어서 좌절했던 적이 있었는데요. 거기서 포기하지 않고 꾸준하게 요리하다 보니 이제는 동시에 3가지 요리 쐅 가능한 엄마가 되어 버렸습니다. 육아는 엄마를 강하게 하고 다둥이 엄마는 외식은 불가능하니 기본 요리부터 착착착 빠르게 배울 수 있도록 쉽게 설명할게요 사실 저도 어려운 요리는 ;; 허허 웃습니다 아기감자볶음 감자 양파 당근 맛소금, 깨소금 아기감자볶음 만들거니 감자는 필요하고요. 당근은 그냥 컬러가 이쁘게 하기 위해서 넣기도 하고 영양면에서도 뭔가 더 추가하고 싶어서 넣었어요. 양파도 사실 안 넣어도 되지만 넣으면 아삭 거리는 식감도 있고 맛있으니깐! 넣었는데요. 팽이버섯도 넣어도 맛있으니 우리 냉장고 재료 유아식반찬 만들기 고고합시다 :) 요리는 뭐다! 일단 자! 신! 감! 우리 아이의 요리사는 엄마 :) 가장 먼저 감자를 깨끗하게 씻어서 껍질을 제거해 주세요 결혼 초기 때 감자 씻지 않고 껍질 제거하다 흙이 씻기지 않아 두 번 껍질 깎은 엄마입니다. 그러니 흙을 한번 씻어주고 껍...
26뒤돌아서면 저녁밥 해야 하는 시간인데요 오늘은 아이들과 어떤 반찬을 해먹을까 고민하니 #돌아기반찬 때부터 꾸준하게 해주던 #아기감자볶음 생각나더라고요 삼형제 보살피고 일까지 하고 있는 엄마라 더욱 바쁜 일상 가장 빠르게 신속하게 만들 수 있는 #아기반찬 #유아반찬 포슬포슬 빠르게 만들 수 있는 퀵 감자볶음 레시피 시작할게요 아기감자볶음 감자 양파 당근 감자는 꼭 있어야 하는 재료이고요 기타 부수적인 재료로 당근 양파를 준비했는데 팽이버섯, 피망 등등 같이 넣으셔도 상관없어요 그러나 돌아기반찬 으로 만드실 때는 식감이 부드러워야 하니 당근 양파 팽이버섯 정도로만 함께하시면 좋고요 유아반찬 준비하시는 분들은 어떤 재료를 준비하던 상관없어요 저는 냉장고에 있는 재료를 플러스하여 아기감자볶음 시작할게요 재료를 모두 손질해 주세요 당근 감자는 씻어서 껍질을 제거해 주시는데요 결혼 처음 했을 때 흙 묻은 감자를 그냥 껍질 제거하다가 씻어도 흙이 묻어 있어서 ㅋㅋㅋㅋ 다시 재료 손질했던 기억이 나더라고요 하하하하 엄마가 베터랑은 아니잖아요! :) 양파도 껍질을 제거해 주시고요 참 양파 아이들 책 읽다가 들었는데 양파는 껍질이라고 생각했던 부분도 사실 껍질이 아니라고 하더라고요 그냥 양파 속인데 판매가 되면서 수분이 날아가서 양파껍질이라고 말한데요 너무 신기한 아이들 책, 같이 읽으면서 배우네요 감자도 껍질을 제거해야 하는데 막둥이가 자기는 껍질도...
27몇일전부터 몸이 좋지 않은데다가 급체하는 바람에 몸이 아주 안좋았다. 덕분에 아이들은 덮밥이나 볶음밥으로 먹였는데 몸이 좋아지니 아이들도 그동안 반찬 못 해먹인게 미안했고 더운 여름 더 열심히 먹여 무사히 보내고 싶은 마음에 아이들에게 #유아식 #아기감자볶음 해주기 시작! 몸이 완벽하게 나아진건 아니기에 아이들에게 많은걸 해줄 수는 없지만 아이들이 어릴때부터 #아기반찬 자주 먹던 감자복음 먹고 싶다고 하니 서둘러 고고고 돌무렵 부터 유아식 처음 들어갈때부터 해주었던 아기반찬 중에 한가지 감자볶음 오랫만에 해줬더니 막둥이가 밥은 쏙 빼고 아기감자볶음 만 쏙쏙 빼먹는.ㅋㅋㅋ 요녀석! 아기감자볶음 감자 당근 양파 아기감자볶음 이라고 해서 감자만 넣으면 왠지 심심하다 그래서 컬러감이 이쁜 당근을 넣어주고 또한 아삭한 맛이 있고 익히면 달달구리한 양파까지 쏙 넣어주면 씹는 식감도 있으니 아이들이 더 좋아하는 아기감자볶음 메뉴가 탄생한다. 요즘은 여기에 더 업그레이드 되어 햄도 같이 넣어주지만 햄을 넣으니 햄이 식어버리면 기름이 있어서 그런지 좀 ;; 한끼 먹고 끝낼꺼면 햄을 넣기도 하지만 기본 반찬을 내일까지 먹을 예정이라 오늘은 햄은 넣지 않고 기본에 충실했다 감자는 씻어서 이쁘게 깍아서 준비하고 양파도 껍질을 손질했다. 당근도 씻어서 깍아주는걸로 재료 준비는 끝 주 재료인 감자는 총총총 이쁘게 길게 썰어서 준비해주는데 최대한 굵기가 일정하...
9아기반찬 중에서도 감자볶음 베이직한 반찬이지만 아이들이 쏙쏙 먹기 쉽고 자극적이지 않는 맛에 아기들 유아식반찬으로 해주기 좋은 반찬이다. 특히 감자에 들어가 있는 비타민C는 열에 의해 쉽게 파괴되지 않으며 식이섬유와 변비해소에 좋다고 하니 굿 이외 감자를 볶으면서 양파와 당근을 함께 넣으면 아식한 맛과 알록달록한 컬러 때문인지 아이들에게 호기김을 불러일으키기 좋은 반찬이다. 우리 막둥이도 감자볶음 하고 있는데 옆에 와서 엄마 이거 뭐야? 응 감자야 나 감자 조아해 많이죠~ 하면서 거실로 총총총 어느새 식판에 한가득 저녁밥상을 차려주니 뜨거웠는데도 호호 불어서 맛있게 먹는 아기반찬 중 한가지 였다. " 아기감자볶음 레시피 " 생각보다 간단하고 빠르게 만들 수 있어서 좋은 반찬 감자는 메인 재료이니 꼭 있어야 하고 감자와 양파는 선택에 맞기는 재료이다. 그러니 냉장고에 있으면 넣어도 되고 빼도 되는 재료이지만 넣으면 영양도 더욱 보충되니 좋은 재료 감자 양파 당근을 모두 깨끗하게 씻고 껍질을 제거한 후 준비해 준다. 당근 양파 감자 모두 내 아이가 먹기 좋도록 채 썰어서 준비하고 채썬 감자를 흐르는 물에 한번 씻거나 잠시 담궈주어 전분기를 제거해 준다. 전분을 제거하지 않고 해도 되지만 볶을때 잘 못 볶거나 너무 많이 볶아주면 감자의 모양이 흐트러지거나 감자볶음이 아닌 감자가 뭉그러져 감자떡이 될 수 있기 때문에 흐르는 물에 씻어주어 전...
