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요즘 흥을 주체하지 못하는 쪼이는 방방 뛰어다니다가 입을 다쳐버렸어요.. 당분간 부드러운 요리로만 먹을 수 있게되어 오랜만에 아기전복죽을 끓여봤습니다. 돌아기때부터 전복죽을 만들어줬더니, 생쌀을 불리는 과정을 생략한다던지 전복내장 쉽게 손질하는 요령이 생겼네요.^^ 과정은 간단하고 결과는 대성공적인 아기 전복죽 만들기 시작할게요! 재료 : 전복 4개, 밥 300g, 아보카도 오일 소량, 다진마늘 1 작은술, 국간장 1 작은술, 참기름 1 작은술, 물 500ml, 참깨 소량 => 돌아기 기준 3회 분량 완성 1. 흐르는 물에 칫솔로 닦아주기. 앞부분보다 옆부분을 잘 씻어주는게 좋아요 2. 전복 좌우 중 얇은쪽으로 쇠숟가락을 넣고 최대한 안쪽으로 밀착하여 분리합니다. 3. 살살 숟가락을 긁어주는식으로 빼주면 이렇게 쏙 빠져요! 처음에는 쉽게 빠지진 않고 몇번 해보면 감이 옵니다^^ 4. 내장 안에 모래가 있을 수 있어서 가위로 살짝 잘라주기 5. 내장까지 제거하고 밀어보면 이빨이 나오는데 가위로 제거하기! 6. 전복 내장은 핸드블랜더로 곱게 갈아주고 전복은 아기가 먹기 좋은 크기로 썰기! 이렇게 전복 손질은 완성됐고요 7. 달군팬에 오일을 두른 후, 전복내장과 다진마늘 1 작은술을 넣어 약한불에서 볶아줍니다 8. 생쌀을 불리지 않고 준비된 밥을 넣었더니 죽만들기가 한결 쉬웠어요~ 잠시 불은 꺼둔 상태에서 밥 300g 정도를 넣어 전복내장...