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#등갈비찜구이 #등갈비찜 #등갈비구이 #매콤한등갈비 #담백한등갈비 #한국식갈비 #바베큐폭립 안녕하세요! 여러분!! 좋은 저녁시간입니다. 다들 좋은 주말시간을 보내고 계시는지요? 주말엔 가족들과 함께 패밀리 레스토랑을 가시던가 아니면 배달음식을 많이 주문해서 드시는데요. 저는 개인적으로 아웃백이나 빕스를 가게되면 메인요리로 가장 많이 주문하는 바베큐폭립을 좋아하는데요. 사실 예전에 캐나다 밴쿠버에서 거주할때도 많은 외국인 친구들과 어울리며 공원마다 바베큐 그릴이 설치되어 있어서 손쉽게 구워 먹었던 기억이 있고 한국 교민가족분들이 파티를 할때에 불러주시면 인근 와이너리에서 사다논 아이스와인을 한병갖고 선물로 답례하며 즐겨먹던 것이 바베큐폭립이었습니다. 그때에는 등갈비에 스테이크 소스와 케찹과 꿀을 섞어서 오븐에 굽던가 숯불로 그릴에 굽던 추억과 맛이 기억이 나네요. 서양식 바베큐 폭립은 한국식으로 바꾸어 말하면 등갈비구이라고 할수 있는데요. 요즘 외식사 빕스에서는 매장에서 판매중인 메뉴를 가정에서 레스토랑 메뉴를 즐길수 있도록 똑같은 맛으로 판매하고 있어서 주문해서 먹어보기도 해보고 요리해보며 최대한 맛난 등갈비찜구이 맛을 연구해 보며 마침내 서앙식맛에서 탈바꿈해 한국식 바베큐폭립인 등갈비찜구이를 사먹는것보다 가정에서 훨씬더 맛있고 매콤하며 담백한 등갈비구이맛을 구현해 보았습니다. 그럼 등갈비찜 구이를 소개시켜드리겠습니다. 먼저 준비물을...