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안녕하세요, 버니파이입니다♡ 오늘은 새로 출시된 블랙핑크 오레오를 사용해 치즈 테린느를 만들어 보았어요~ 늘 검정색 오레오만 사용하다가 핑크 컬러 오레오를 보니 뭔가 새로웠어요~ 입 안에서 사르르 녹는 식감은 물론이고, 핑크핑크한 색감이 정말 예쁜 것 같아요 ;) 화이트 초콜릿을 넣어 부드럽고 달콤하고, 핑크 오레오 쿠키가 콕콕 박혀 있어 씹는 맛도 있어요~ 여러분도 한 번 도전해보세요~ 즐거운 베이킹하세요!♡ • Notes - 재료를 섞을 때 최대한 공기 포집이 되지 않도록 살살 저어 주세요~ - 재료들 간의 온도가 비슷하면 분리가 일어나지 않고 부드럽게 잘 섞어요. 화이트 초콜릿의 녹는점이 40-45도 정도이기 때문에, 생크림과 녹인 무염버터도 약 40도 정도로 온도를 맞추어 넣어 주시는 게 좋아요 :) 온도계가 없으시다면 만져 보았을 때 뜨겁지 않고 미지근한 정도로 사용하시면 될 것 같아요~ • 재료 (분량: 오란다(대) 약15.5x7.5x6.5((cm)) 1개) □ 화이트 초콜릿 100g □ 생크림 150g □ 녹인 무염버터 20g □ 크림치즈 200g □ 설탕 30g □ 달걀 70g □ 바닐라 익스트랙 3g □ 레몬즙 5g □ 오레오 부순 것 15~20g(오레오 2~3개) □ 곱게 간 오레오(뿌리는 용) □ 장식용 오레오 2개 • 시작하기 전에 - 크림치즈와 달걀은 사용하기 최소 30분 전에 상온에 꺼내 두세요. - 팬에 유...

안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘의 디저트는 쫀득하면서도 입 안에서 사르르 녹는 얼그레이 초콜릿 테린느예요~ 은은하게 퍼지는 얼그레이 향과 초콜릿의 달콤함이 잘 어우러져 정말 맛있어요! 아메리카노나 홍차와 드시면 더 좋을 거 같아요 ^^ NOTE 화이트 초콜릿에 블론드 색상의 발로나 둘세 초콜릿을 소량 섞어서 사용하였는데, 둘세가 없으시면 전량 화이트 초콜릿으로 사용해주세요 (둘세는 카라멜 풍미와 약간의 짭짜름함을 느낄 수 있는 초콜릿이예요) 재료의 온도를 레시피 대로 맞춰 주시고, 재료를 섞을 때 지나치게 많이 휘젓지 마세요~ 너무 높은 온도에서 구우시면 윗면이 터질 수 있으므로 주의해 주세요♡ (오란다틀(대) 가로x세로x높이 약15.5x7.5x6.5((cm)) □ 실온 달걀 135g □ 설탕 20g □ 화이트 초콜릿 160g □ 발로나 둘세 초콜릿 40g(없으시면, 화이트 초콜릿으로 대체 가능) □ 녹인 무염버터 70g □ 생크림 110g □ 우유 50g □ 설탕 15g □ 얼그레이 찻잎 6g(트와이닝 얼그레이 티백 3개) □ 옥수수 전분(또는 박력분) 10g □ 코코아 파우더 약간 • 시작하기 전에 달걀은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내어 두세요 팬에 유산지를 깔아 주세요 자세한 설명은 영상에 담았어요! 유튜브 채널을 구독하시면 가장 빠르게 새 영상을 받아보실 수 있어요♡ 쫀득쫀득, 마성의 말차 테린느 🍵 안녕하세요, 버니파...

안녕하세요, 버니파이입니다! 😊 오늘은 쫀득쫀득한 식감이 매력적인 말차 테린느를 만들어 볼 거예요~ 쌉싸름한 말차와 부드럽고 달콤한 화이트 초콜릿의 조합은 말이 필요 없는 거 같아요! 재료의 온도를 레시피 대로 맞춰 주시고, 너무 높은 온도에서 구우시면 윗면이 터질 수 있으므로 주의해 주세요~ 보다 자세한 설명은 아래의 영상을 참고 해주세요^^ 재료 준비하기 • 재료(오란다틀(대) 가로x세로x높이 약15x7x6.5((cm)) □ 실온 계란 135g □ 설탕 40g □ 화이트 초콜릿 200g □ 녹인 무염버터 70g □ 데운 생크림(40°C) 100g □ 말차 가루 14g □ 옥수수 전분 (또는 박력분) 10g □ 장식용 말차 가루 약간 ------------------------------------------------------------------ • 시작하기 전에 계란은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요 파운드 팬에 유산지를 미리 깔아 주세요 전자레인지 또는 중탕으로 버터를 녹여 주세요 만들어 먹기 STEP 1 계란을 푼 뒤, 설탕을 넣고 가볍게 저어 주세요 STEP 2 화이트 초콜릿을 중탕(45-50°)으로 저어 가며 녹여 주세요 STEP 3 40-50°C로 식힌 녹인 버터를 넣고 잘 섞어 주세요 STEP 4 40°C로 데운 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요 STEP 5 미리 풀어 둔 계란을 조금씩 넣어가며 계속 저어 ...