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2021년 2월 24일 수요일 긍아로운 식단 이야기 안녕하세요~ 긍아로운 입니다^.^ 수요일이라서 그런지... 오늘은 어디론가 여행 가고 싶은 하루네요~~~ 같이 일하는 호요요 샘도 계속 어디론가 훌훌 날아가고 싶다고 카톡 사진을 보며 추억여행을 하더라고요~~~ 언택드 여행이라며!ㅎㅎㅎ 참 오늘은 그런 하루~~~ 잇님들은 어떤 하루였나요?^^ 참! 뒤에 말씀드릴 거지만 저에게는 오늘이 말 그대로 '운수 좋은 날' 이었어요~~~~ 점심 식단 회사 점심 메뉴: 코다리찜, 꼬막무침, 미역줄기볶음, 김치, 된장국 회사 점심 식단 메인은 코다리찜과 꼬막무침 오늘의 점심도 여윽시!!! 정말 맛있었어요~~~ 코다리찜에 꼬막무침이라니...존맛탱 존맛탱~ ㅎㅎㅎㅎ '존맛탱'하니깐 생각나는 게... 지인 카페 사장님이 몇 년 전 카페를 처음 오픈하고 정성스럽게 손님이 주문한 음료를 내드렸는데 후기에 '존맛탱'이라 적어줬다고. 근데 그때는 그게 욕인 줄 알고 며칠을 마음고생하셨대요... ㅋㅋㅋㅋㅋ 간식 귤, 배스킨라빈스31 아이스크림 © CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 배스킨라빈스31 아이스크림 한 컵 오후에 잠깐 쉬는 시간에 귤 까먹기~~ 냉장고에서 바로 꺼낸 귤은 너무 차가워서 입안에서 좀 데워서 씹어야...해요...ㅋㅋㅋ 저만 그런가요? 저 지난주 토요일에 치과검진 받았는데 치아에 문제없다고 했는데...ㅎ 그리고 이용인들 모두 하원한...

2021년 2월 16일 화요일 긍아로운 식단이야기 안녕하세요~ 긍아로운 입니다! 오늘 대전은 오후 내내 눈이 펑펑펑 내렸는데요~ 다른 지역은 어땠나요? 눈이 정말 무섭게 펑펑 내려서..깜짝! 놀랐어요~~~ㅎㅎㅎ 올해 마지막 눈이지 않을까.. 예상해봅니다~ 그럼 오늘 저의 식단이야기 함께 보시죠^^ 아침 식단 비단뫼 인삼딸기(마지막), 제주뜨레찬한라봉 딸기와 한라봉 혼자서 6천원짜리 딸기를 먹으려니 세 번 나눠먹게 되네요~ 그리고 한라봉도 열심히 먹고 있어요.ㅎㅎㅎ 처음에 한라봉을 택배로 받았을 때 한라봉 껍질 군데군데가 하얗게 일어나 있었는데 알맹이가 싱싱하기도 하고 받자마자부터 하얀게 있어서 당연한거라 생각하고 냉장보관하면서 먹고있는데요. 점점 진해지는 것 같은 기분이에요.. 뭘까요? 맛은 괜찮으니 상한건 아니겠죠? 회사에서 후원받은 귤 설명절이라고 후원들어온 귤! 긴급돌봄이라 이용인도 격일로 나눠서 등원하고 있어서 과일이 팍팍 줄어들지가 않네요~~~ 이미 상처입은 귤들도 좀 있어서 제가 직접 상처난 부분은 버리고 상태 괜찮은 알맹이들 골라 사각접시에 세팅했어요~~~^^ 선생님들께 이용인과 함께 드시라고 드리니 연어 회떠온 줄 알았다고~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 생각보다 달달하고 맛있어서 저도 오후에는 귤 몇 개 집어먹었네요^^ㅎㅎㅎ 점심 식단 회사 점심메뉴 : 꼬막무침, 메추리알장조림, 돼지고기 두부조림, 소고기미역국 회사 점심메뉴 오늘은 ...

긍아로운 식단 이야기 안녕하세요 잇님들~~~ 행복한 금요일 밤입니다*^^* 7일 중 우리에게 가장 소중한 이틀! 행복한 주말 보낼 준비 하셨나요? 행복한 주말이라고 했지만 많이 움츠리고 있어야 하는 시기라... 답답하고 힘드시죠?ㅜㅜ 코로나 확진자가 800명에 육박했어요. 걱정 걱정... 불금에 행복했다가 코로나땜에 걱정이~ 그래도 주말 집에서 푸~~~~~~~ㄱ 쉬시고 재충전하는 시간 갖기를 바라요~~~ 저는 화요일부터 남편 도시락을 싸느라 월,화,수,목요일 아침 저녁이 빠듯했어요. 결혼하고 이렇게 꾸준히 내내 요리한건 이번이 처음이라... 많이 힘들었겠죠? ㅎㅎㅎ그래도 남편이 맛있게 먹어줬고 직장 동료분들이 "맨날 시켜먹는다고 하면서 다 거짓말이냐"며 도시락을 칭찬해주셔서 힘들지만 아내로서 의미 있는 한 주 였어요. 다행히~ 금요일과 다음 주 월요일은 회사 국장님과 선생님께서 직원들 점심을 책임져 주신다고 하셔서 한템포 쉬어가네요~ 그래서 어제 저녁과 오늘 아침에는 마음이 매우 매우매우매우 가벼웠어요ㅎㅎㅎㅎ 뭔가 긴장하고 있던 것이 사라진 기분! 그리고 지금, 금요일 저녁도 이렇게 평화로울 수가 없네요~~~♡ 아침 식단 주먹밥 © chosang, 출처 Pixabay 오늘 남편 출근시키고 저는 냉장고에 며칠 보관해놓은 주먹밥을 데워 김과 함께 먹었어요. 이 주먹밥은 화요일에 김밥 말고 애매하게 남은 밥인데요. 뭉쳐놓으니 딱 아기주먹 ...

긍아로운 오늘의 식단 이야기 잇님들 안녕하세요! 긍아로운 입니다~ 오늘은 배고픈 밤이에요...ㅎㅎ 분명 7시 다돼서 피자 두 조각 먹었는데... 오늘 머리를 많이 써서 그런지ㅠㅠ 괜시리 계속 허기가 진 기분입니다~~~ 오늘 하루 잘 보내셨어요??? 참! 저는 오늘 남편 도시락 싼다고 5시45분에 일어났어요.. 사실 6시에 알람을 맞췄는데 둘째 고양이 들깨가 문을 쾅쾅 거리면서 저를 깨웠어요... 저 깨우는 방법을 알아요ㅠㅠ 일어난 김에 좀 더 일찍 도시락 준비하기~ 오늘의 메뉴는! 좀 평범하게 준비했어요. 야채계란말이, 분홍소시지(팀장님 기부), 멸치볶음(새댁선생님 기부), 김치볶음(재탕) 그리고 오늘은 흑미밥이에요~~~♡ 일단 멸치볶음이랑 김치볶음은 세팅만 하면 돼서 밥짓고 야채계란말이랑 분홍소시지만 맛있게 만들면 되요~^^ 그래서 부담은 좀 내려놓았는데요. 막상 준비를 다 하고보니 아침 7시... 원래 아침에는 뭘 안해도 시간이 슝~! 지나가 있는 것을 여러번 경험해서 알고는 있지만... 믿기지 않아요! 야채계란말이 재료 심지어 계란말이 재료는 어제 다 손질했는데 말예요...ㅎㅎㅎ 아래 사진처럼 김밥 만들고 남은 재료(: 어묵, 햄, 당근, 맛살) 네 가지를 접시에 덜어 무자비로 가위질 하기~~~ 사진처럼 가위질해서 음식 다지는 건 제 주특기예요~~~ㅋㅋㅋ 8년 동안 갈고닦은 실력이랍니다. 물론 더 잘게 다질 수 있지만 계란말이는...

긍아로운 오늘의 식단 이야기 안녕하세요!^^ 긍아로운 입니다~ 오늘 남편의 점심도시락 메뉴는 바로바로바로~~~~꼬막비빔밥!!! 꼬막은 지금이 딱 제철이어서 싱싱하다쥬~ 사실 팀장님께서 메뉴를 추천해주셔서 함께 손질까지 해주셨답니다~~~ 저는 이미 팀장님의 꼬막비빔밥을 먹어본 적이 있어서 팀장님만 믿고~ 꼬막비빔밥 싸주기로 결정!!! 레시피만 보면 사실은 어렵지 않은데 (초보인 저는 시간이 오래걸릴 뿐..?) 아무래도 처음하면 물음표 투성이라 맛있게 하기 어려울 것 같아요... 다행히 어제 일을 마치고 팀장님께서 알려주셔서 함께 손질하며 배웠습니다~ #꼬막비빔밥만드는법 1. 물에 여러번 헹군다. 꼬막 샤워 꼬막 1kg에 1만원 저는 농수산물도매시장에 있는 아름수산에서 꼬막 1kg을 샀는데요. 딱 1만원 이었어요. 수산물시장 꼬막이 싱싱하고 알맹이도 커서 좋아요 좋아요~~~^^ 보통 1kg이면 2~3인분 먹을 양이라고 하네요~ 참, 따로 해감은 하지 않아도 된다고 해서 흐르는 물에 4번 정도 씻고 물기를 뺐어요. 꼬막 샤워시키기 전에 가장 먼저 할 일은 냄비에 물 끓이기~ 꼬막이 잠길 정도의 물이면 돼요. 물이 끓을 때까지 꼬막의 물기를 빼주고 그동안 비빔장에 넣을 달래를 아래와 같이 손질하시면 됩니다.^^ 2. 달래비빔장 만들기 달래 두 봉지 달래 두 봉지 쓰면 양념장이 정말 충~분해요. 꼬막비빔밥 3인분 먹고도 남아 구운김에 올려먹거...