37필리핀에 와서 거주하면서 정말 실컷 먹는 음식 중 하나가 바로 "닭" 그래서 닭요리를 여러가지하는데 같은 닭볶음탕 만들기도 오늘은 국물 닭볶음탕으로 닭볶음탕 소스를 더 맛있고 건더기없이 부드럽게 만들어 닭볶음탕 볶음밥 만들어 먹었다. 사실 고기만 먹어도 맛있지만 국물 닭볶음탕으로 넉넉한 국물을 만들어 여기에 밥을 비벼 먹으면 또다른 맛이 나는 볶음밥 바로 닭볶음탕 볶음밥 완성이다. 여러가지 레시피들이 있지만 국물 닭볶음탕을 맛있게 만들려면 닭볶음탕 소스를 잘 만들어야는데 보통 고추가루도 굵직해서 맛있는 국물이 잘 안된다능~ 그런데 이렇게 나만의 방법을 만들면 진짜 맛있는 닭볶음탕 소스가 되서 닭볶음탕 볶음밥을 더 맛깔스럽게 만들 수 있다. 닭볶음탕의 들어가는 재료들 어떤게 들어가야 더 맛있는지 그리고 소스 비율까지 알아보자. 준비하자. 닭다리 1kg 다리로만 약 9-10개 양배추 1/2통 양파 1개 감자 3개 고구마 1개 당근 1/3개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 물 400ml 소금 약간 양념장 양파 1/2개, 다진마늘 4T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 맛술 1T, 물엿 6T, 고추장 4T 믹서기에 넣고 갈아서 만들어주기 닭볶음탕 볶음밥 밥 한공기, 김치 한줌, 참기름과 감가루 취향껏 요리기준 ( 4인분 / 밥숟가락 기준 / 조리시간 30분 내외 / 난이도 하 ) * 보통 양념장을 그냥 넣어서 끓여주는데 양파 반개를 넣고...
43요즘 퇴근하고 아이들과 병원투어중이다. 해외로 이사 준비를 하다보니 가장 신경써야는 것이 건강인듯하여 나가기 전 건강검진을 받고 있다. 그러다보니 집에 늦게와서 밥하기 너무 귀찮은... 그래도 지난주 편스토랑 레시피에 소개된 어남선생 닭볶음탕 만들기 따라해봤다. 진짜 류수영 닭볶음탕은 양념장 비율도 4 : 3 : 3 : 1 로 기억하기도 쉽지만 닭볶음탕을 원팬요리로 만드는게 가능하다니 따라해봤는데 정말 원팬요리 그래서 더 감사한 편스토랑 레시피였다. 우리집은 닭한마리를 사용하면 퍽퍽살을 잘 안먹고 다리나, 날개가 두개뿐이라 백종원 닭도리탕 순살 닭볶음탕 국물로 닭볶음탕 볶음밥까지 만들기 어제 저녁에는 오랜만에 메인요리를 해서 식사답게 먹고싶었다. 몇 주간의 교육으로 힘들었던지라~ 물론 아... m.blog.naver.com 부들부들한 순살 닭다리살을 이용하는 편이다. 그래서 류수영 닭볶음탕 만드는 것도 편스토랑 레시피는 닭 10호 사이즈 한마리를 사용해서 만들지만 우리집은 어남선생 닭볶음탕을 만들 때 순살 닭다리살로 만들었다. 그리고 마지막에는 닭볶음탕 볶음밥을 만들어서 배부르게 먹었다. 닭고기부터 국물이나 채소까지 버릴게 하나도 없는 류수영 닭볶음탕 원팬요리로 만드는 편스토랑 레시피 살펴보자. 준비하자. 닭볶음탕 용 닭 1마리 10호 기준 양배추 1/2통 양파 1개 감자 4개 당근 1/2개 대파 1대 물 400ml 소금약간 어남선생...
33지난주 나혼자산다에 배우 이주승씨가 출연한걸 시청하게 되었다. 혼자살면서 배달음식보단 직접 요리해서 먹는걸 좋아한다고 하더니 어릴적 엄마가 해주던 새우젓닭볶음탕을 만들어 먹는게 방송되었다. 그래서 어제 저녁에는 나혼자산다에 나온 이주승 레시피로 새우젓닭볶음탕을 만들어보았다. 고추장이 없이 새우젓을 넣어 만든 닭볶음탕 볶음밥까지 만들어 먹었다. 맛있게 닭볶음탕 볶음밥까지 먹어서 든든한 저녁이였다. 깔끔하지만 맛있는 새우젓닭볶음탕 이주승 레시피 그리고 닭볶음탕 볶음밥까지 레시피 만들어보자. 준비히자. 닭볶음탕용 닭 1.2kg 감자 3개 당근 1/3개 양파 1/2개 대파 2대 새우젓 닭볶음탕 양념 새우젓 2T, 다진마늘 2T 고추가루 5T, 맛술 5T, 참기름 1T 물 800ml 닭볶음탕 볶음밥 밥 한공기 남은 닭볶음탕 국물과 고기 한 줌 굴소스 계란하나 김가루 취향껏 요리기준 ( 4인분 / 밥숟가락 기준 / 조리시간 40분 / 난이도 하 ) * 닭다리가 한마리는 두개뿐이라 닭다리만 있는걸 하나 더 추가해 만들어 보았다. * 기본채소 외 떡을 추가로 넣어도 당면을 넣어 먹어도 맛있지만 우리집은 원레시피대로 만들어봤다. * 남은 닭볶음탕으로 볶음밥 만들때는 모짜렐라 치즈 올려서 치즈밥으로 먹어도 좋다. 만들어보자. 하나. 재료손질 감자, 당근, 양파 깍뚝썰어서 준비해두었다. 대파는 총총총 썰어주었다. 둘. 닭 데치기 물 1.2L정도 넣고 준...
