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초간단 호박 비빔밥 만들기 애호박덮밥 간단한요리 한그릇요리 애호박요리 오늘은 애호박만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 호박 비빔밥 레시피를 가지고 왔는데요. 애호박이나 주키니 호박을 간장, 멸치액젓, 고춧가루를 넣고 볶은 뒤 밥에 올려 비벼 먹기만 하면 되서 정말 간단하게 한끼 해결 할 수 있는 메뉴 중 하나에요. 호박을 살짝 절인 후 볶아서 식감도 좋고 멸치액젓을 함께 넣고 볶아서 감칠맛도 좋답니다. 아이들이 먹을 때는 고춧가루를 빼고 간장과 멸치액젓으로만 간을 해서 만들어도 좋아요. 반숙 계란 후라이를 올려서 함께 비벼 먹으면 고소함이 더해져 맛도 더 좋고 영양도 풍부해지고 든든해서 좋더라고요. 호박만 있으면 정말 쉽고 간단하게 뚝딱 만들 수 있어서 뭐 먹을지 고민 될 때 집에서 한끼 만들어 먹기 정말 좋아요. 들어가는 재료도 간단해서 자취생들도 요린이들도 쉽게 만들어 먹을 수 있답니다. 호박 비빔밥은 애호박이나 주키니 호박을 채썰어서 소금에 절인 뒤 손으로 물기를 꼭 짜서 양파, 고춧가루, 간장, 멸치액젓을 넣고 볶은 후 불을 끄고 참기름을 넣고 섞어서 밥 위에 올리기만 하면 되는데요. 마무리로 통깨를 솔솔 뿌리고 반숙 계란 후라이를 만들어서 올리면 맛있고 영양만점인 호박 비빔밥이 완성된답니다. 볶아서 달큰한 호박을 듬뿍 올려서 쓱쓱 비벼 먹으니 정말 꿀맛이더라고요. 애호박이나 주키니 호박만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 애호박 비빔밥!...