고소함까지 채운 볶음김치
들기름 김치볶음 만들기
간단 집반찬 메뉴
신김치볶음 레시피
오늘은 만들기 쉬운 집반찬 메뉴예요. 시큼하게 잘 익은 신김치로 만드는 간단 볶음김치 레시피 준비해 봤는데요. 참치나 돼지고기 없이 김치만 있어도 맛있게 만들 수 있는 조리법 알려드릴 테니 이렇게 만들어보세요. 무조건 맛보장하는 들기름 김치볶음 레시피랍니다.
언제 먹어도 맛있고 질리지 않는 반찬이 되어주는데 평소에 김치를 좋아하지 않는 시우도 볶음김치는 맛있게 잘 먹더라구요.
이렇게 만들어서 식탁에 한 접시 올려두면 그냥 김치에는 젓가락이 가지 않아요. 다른 반찬을 먹는 횟수도 줄어들 만큼 은근 중독성 있는 맛이 되어주는데요. 김치덮밥 같은 느낌으로 뜨끈한 밥 위에 얹어서 슥슥 비벼 먹어도 꿀맛이에요.
간단하게 만들 수 있는 집반찬 메뉴~! 저장성도 좋아서 밑반찬으로도 딱이랍니다. 신 김치볶음 만들기 시작해 볼게요.
잘 익은 배추김치 470g
대파 50g
양파 100g
설탕 1/2스푼
(까나리) 액젓 1/2스푼
식용유 3스푼
들기름(듬뿍) 1스푼
→ 일반 수저로 계량했어요.
→ 어떤 종류의 액젓을 넣어도 무관하며
액젓이 없다면
간장 1/3스푼으로 대체해요.
→ 들기름이 없다면 참기름으로~!
(1)
배추김치는 2~3cm 길이로 썰고
대파와 양파도 위 사진을 참고해서
썰어줍니다.
(2)
달궈진 팬에 식용유 3스푼,
대파, 양파를 넣은 다음
양파가 반투명해지고
대파가 노릇해지기 시작할 때까지 볶아요.
(3)
김치, 설탕 1/2스푼,
액젓 1/2스푼을 넣고
잘 섞어가며 볶아주세요.
★김치가 신맛이 강하면
설탕을 조금 더 넣어요.
(4)
김치가 어느 정도 익으면
들기름(듬뿍) 1스푼을 넣고
골고루 섞어 완성합니다.
볶음김치 완성! 10분 내로 뚝딱! 들기름 김치볶음 레시피 간단하죠? 감칠맛과 함께 느껴지는 시큼하면서도 짭조름한 맛과 아삭한 식감! 언제 먹어도 참 맛있네요. 만드는 순서와 재료를 넣는 타이밍을 체크해두면 늘 한결같은 맛으로 맛있게 조리할 수 있답니다.
울 이웃님들도 제가 알려드린 볶음김치 만드는법 참고하시면 다른 재료(돼지고기, 캔참치 등)를 넣지 않아도 맛있게 완성할 수 있을 거예요.