15안녕하세요. 육아 인플루언서 꽃쏨마미에요. 오늘은 아이들이 좋아하고, 만들기도 간편한 아기 메추리알 장조림 만들기 공유해 드릴게요. 아기메추리알장조림 재료 준비 아기메추리알장조림 재료 준비 깐메추리알 아기 배도라지즙 1팩 다시마 3장 마늘 5톨 올리고당 1숟가락 간장 1숟가락 맛술 1숟가락 물 120ml 돌 아기 반찬 무염식을 진행중이시다면요. 올리고당, 간장, 맛술 제외 후 조리하시면 되고요. 간을 조금 허용중이시다면 아기 간장은 1st 정도 넣어주는 게 좋답니다. 돌아기 메추리알장조림 레시피 1. 깐 메추리알 한번 데쳐주기 깐 메추리알은 씻어서 그냥 사용하는 것보다는 거요. 표면에 남아있는 이물질이나 세균을 제거하기 위해서 데쳐서 사용하는 게 좋아요. 또, 한번 데쳐주면 메추리알 특유의 비린내가 줄어들어 더욱 고소해진답니다. 2. 아기 장조림 양념해 주기 배도라지 1팩, 물 120ml 다시마 3조각 마늘 5톨 넣어줬고요. 간장, 맛술, 올리고당은 1:1:1 비율로 넣어줬는데요. 단맛을 선호하지 않는다면 올리고당을 반 숟가락만 넣어주세요. 무염식 중이라면 올리고당 대신 조청 또는 아가베시럽을 넣어도 되지만요. 배도라지즙이 들어가기 때문에 간을 보고 넣어주시면 돼요. 3. 약불에서 뭉근하게 끓여주기 약불에서 뭉근하게 끓여서 졸여주면 돼요. 반 정도 육수가 없어졌다면 다시마는 건져주면 되고요. 국물이 정말 졸아들 때까지 졸여주면 된답니...
10안녕하세요. 육아 인플루언서 꽃쏨마미에요. 온 가족이 좋아하는 밑반찬 " 메추리알장조림" 인데요. 오늘은 저염 아기 메추리알 장조림 만드는 방법 공유해 드릴게요. ✔ 메추리알 효능 ✔ 삶기 ( 삶는 시간 ) ✔ 아기메추리알장조림 레시피 ( 저염 ) ✔ 3살 아이 반찬 메추리알 효능 메추리알 단백질, 무기질, 비타민 이 풍부한 영양 식품이죠!! ✔ 단백질이 풍부해 근육 형성에 도움 ✔ 비타민 A 풍부해 눈건강에 도움 ✔ 비타민 B1,B2가 풍부해 신진대사를 촉진하고 피로회복에 도움 ✔ 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움 ✔ 레시틴 성분이 콜레스테롤이 체내에 쌓이는 것을 예방하여 심혈관 질환 예방에 도움 근육, 눈, 뼈 건강에 좋은 완전식품이기 때문에 성장기 우리 아기들에게 더없이 좋겠죠. 메추리알 삶기 (삶는 시간) ✔ 냉장보관중인 메추리알은 상온에서 30분간 두어 찬기를 빼주세요. ✔ 메추리알이 잠길 정도의 물을 넣고 소금과 식초를 조금씩 넣어주세요. ✔ 전 약 10분간 삶아줬어요. ✔ 찬물에 헹군 후 껍질을 벗겨주세요. 메추리알 씻는 방법? 메추리알 세척하는 방법은, 흐르는 물에 가볍게 씻어주거나, 베이킹소다를 푼 물에 잠시 담가 세척하는 방법이 있어요. 세척할 땐 껍질이 손상되지 않도록 주의해 주셔야 하고요. 물에 오래 담가두면 맛이 떨어지고 세균이 번식할 수 있으니 참고하세요. 아기 메추리알 장조림 레시피 메추리알 삶기, 껍질 제거...
