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날씨 너무 좋은 주말......!><* 집 앞 산책만 해도 넘넘 좋다 여유로운 주말 아점으로 리조또 해먹기 대충 닭가슴살 돌려 먹을까? 하다가 냉장고에 유통기한 임박인 오틀리(귀리우유)가 있고 바질페스토가 있길래 리조또 해먹기로~~~~ 두부,새우를 넣은 바질페스토 리조또 . 그리고 밥 대신 오트밀을 넣어 부담없이 먹을 수 있게 만들었다 리조또 밖에서 사 먹기 마세용 집에서도 충분히 맛나게 만들어 먹을 수 있어여 살도 안 찜 바질페스토 리조또 재료 - 양파, 애호박, 청양고추 1개 (새송이버섯이 맛가서 애호박으류..) - 두부 1/3모 - 오트밀30g ( 밥으로 대체 가능) - 새우 5~6개 - 바질페스토 - 오틀리 (두유, 우유 대체 가능) - 치즈 1장 끄읏 바질페스토 리조또 레시피 1. 아보카도 오일을 두르고 애호박,양채,청양고추,새우 모두 볶아주기 2. 오틀리 120ml 넣어주기 두유, 우유로도 만들어 봤는데 맛 차이는 거의 없다 오틀리는 약간 느끼한 매일두유맛?ㅎㅅㅎ 3. 바질페스토 한 스푼 넣어주기 + 소금 간 살짝 4. 치즈 1장 넣어주기 5. 오트밀 넣고 쫄여주기 (퀵 오트밀이라 1분정도만!) 야채랑 새우만 잘 익혀주고 그 이후로는 그냥 휘리릭 초스피드로다가 끝내버리깅 시간, 온도 조절을 더 잘 하면 맛 퀄리티가 올라갈 수는 있지만 ? 전 그 차이를 느낄 만큼 미각이 뛰어나지 않아요 귀찮기도 하고요..^^헿 (성격 급한 ...

코로나19로 인하여 주말에는 집순이 모드 발동 그래서 뭐 먹을지 궁리만 하는거 같아요? 맨날 마켓컬리 쿠팡 뒤지구..ㅎㅎ 이번에는 바질페스토가 눈에 띄어 구입했어요. * 미자의 바질페스토 리조또 * 오트밀을 넣어서 (밥 대체 가능) 쫀맛이지만 살은 찌지 않는 건강 식단 느뀜으로다가~~~^^ 바질페스토 좋아하시는 분들은 꼭 해먹기로 약속해욧. * 재료 * - 오트밀 50g (밥으로 대체 가능) - 다진마늘 조금 - 새송이버섯 1/2 - 청양고추 1개 - 새우 5~6개 - 우유 반컵 - 바질페스토 - 치즈 1장 1. 기름을 두르고 다진 마늘 넣어줘요. ( 아보카도 오일 사용 ) 2. 고추 , 버섯, 새우 넣어 익혀줍니다. 3. 오트밀, 우유 반 컵 넣어주고 눌러붙지 않게 휘휘 저어요. 4. 바질페스토 1스푼 넣어줍니다. 쿠팡에서 구입한 윜윜서울 바질페스토 입니다ㅎ_ㅎ 처음에는 요렇게 소심하게 반스푼을 넣어줬는데, 많이 밍밍하더라구요. 그래서 반스푼 더 넣었어요. *-1스푼-* 리조또인데 치즈가 빠질 수 없됴. 슬라이스 치즈 1장 넣어주고 익을 때까지 저어주기. 원래는 모자렐라 치즈를 넣으려고 했으나, 없는 관계로 슬라이스 치즈로다가~~ 없는 재료가 있으면 적절하게 대체하는 게 좋겠쬬. 끄읕. 재료만 준비하면 정말 간단하게 만들 수 있어요. 저는 한번에 때려넣는 스타일인거 아시쥬..? 시간 차 두고 익히고 .. 그런거 몰라요 힣 맛 있으면...