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알토란 김하진 멍게젓갈 레시피 따라 하고 싶은 한 끼, 알토란 제철 음식 챙겨 먹고 봄 입맛 잡자 입맛을 잡자, 봄 별미 밥상 제철 멍게의 대변신 김하진 요리연구가의 봄 별미 밥상 2020년 5월 17일 방송분 캡처 mbn 알토란 283회 제철 멍게의 대변신 김하진 요리연구가의 봄 별미 밥상 향긋하고 쌉싸래한 맛, 담가서 바로먹는 멍게젓갈, 숙성시간 단축시키는법 알토란 김하진 멍게젓갈 레시피 mbn 알토란 283회 알토란 김하진 멍게젓갈 레시피 알토란 김하진 멍게젓갈 재료 멍게 살 2kg(70~80개), 꽃소금 5 큰 술, 소주 3컵, 고운 고춧가루 1컵, 굵은 고춧가루 반 컵, 다진 마늘 5 큰 술, 멸치액젓 5 큰 술, 생강즙 1 큰 술, 매실청 4 큰 술, 실파 10줄기(50g), 청양고추 4개, 편 썬 마늘 5개, 깨소금 5 큰술 좋은 멍게 고르는 팁 껍질이 단단하고 탱탱한 것 겉면의 색이 붉고 선명한 것. mbn 알토란 283회 알토란 김하진 좋은멍게 고르는법 봉지 멍게 고르는 팁 살이 오렌지색을 띠는 것. mbn 알토란 283회 봉지멍게는 싱싱한 멍게를손질해 밀봉한 제품이라 안심하고 먹어도 된다고 합니다 알토란 김하진 멍게젓갈 봉지멍게 고르는법 알토란 김하진 멍게젓갈 한장레시피 알토란 김하진 멍게젓갈 한장레시피 알토란 김하진 멍게젓갈 레시피 1. 멍게의 돌기 부분을 잘라 낸 다음,살과 껍질사이에 손가락을 넣고 돌려서 살만 ...