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연어초밥과 광어초밥을 좋아하는 큰애와 둘째를 위해 오늘은 요리사가 되어 홈마카세 초밥만드는법을 알려드릴게요. 초밥을 만들기 위해서는 초대리, 단촛물, 초밥소스가 필요한데 젠미야에 판매하는 마루칸 스시스와 하치 오로시 와사비, 다이쇼 사시미간장, 신세이 와사비고마를 사용해 볼거예요. 왼쪽부터 다이쇼 사시미간장, 하치 오로시 와사비, 마루칸 스시스, 신세이 와사비고마에요. 신세이 와사비고마 50g 신세이 와사비고마는 참깨와 와사비를 하나로 합친 식재료로 자연이 키운 신슈 아즈미노 와사비와 부드럽고 향긋한 리쿠 참깨를 사용했어요. 맛참깨 2종 - 일본 볶은참깨 후리가케 : 젠미야 와사비 고마, 유자 고마 smartstore.naver.com 우아한 매운맛과 극강의 고소한 맛이 특징이라 모밀면에 뿌려 먹어도 되고 초밥에 얹어 먹어도 좋아요. 향긋한 와사비와 고소한 흰 참깨가 재료의 맛을 돋보이게해서 질리지않는 풍미를 느낄 수 있어요. 지퍼백 타입이라 개봉 후 보관하기에도 편리해요. 다이쇼 사시미간장 150ml 다이쇼는 1800년에 설립하여 오사카에서 유일하게 1차원료부터 양조할 수 있는 200년 역사의 역사깊은 간장양조 전문 기업이에요. 다이쇼 금패 사시미간장 : 젠미야 200년 전통 다이쇼사의 특선 진한 사시미 간장 smartstore.naver.com 일반 간장보다 농후한 '특선 코이구치 간장' 은 향기, 색, 진한맛의 조화를 위해 장시...