두번째 만들어도 역시나 엄지척 ! 오늘 저녁 뭐먹지가 고민인 날에 휘뚜루마뚜루 이모카세 두부찌개 드세요 :D 오늘의 저메추 이모카세 두부찌개 , 오늘 저녁 뭐먹지? 두부한모로 뚝딱 ! 파기름을 내서 만드는 육수도 필요없고 기타 야채도 필요없는 두부찌개 레시피예요 . 재료준비만 마친다면 5분컷도 가능해서 반찬없는 날의 저녁 메뉴 추천으로 올려드립니다 . 딱 이시간 저녁메뉴가 고민되지요 . 오늘 저녁 뭐먹지가 고민되는 분들 따끈한 겨울 국물요리로 두부찌개 어떠세요 . 엄청 쉽고 빠르게 만드는 #찌개 레시피 바로 재료부터 알려드릴게요 . 두부찌개 재료준비 두부 1모 ( 300g정도 ) 대파 1/2대 청양고추 , 홍고추 각각 1개 다진마늘 1큰술 고추가루 1큰술 고추장 1큰술 참치액 1큰술 물 300ml 취향에 따라 후추나 코인육수 추가가능 들기름 1큰술 고명용 실파 오늘 저녁 뭐먹지? 오늘의 저메추 레시피출처 이모카세 두부찌개 1. 두부찌개 재료손질 들어가는 야채는 다진마늘과 대파 , 고추 정도 . 매운맛은 청양고추의 양으로 조절해주시고요 . 대파와 고추는 송송 다집니다 . 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어서 물기를 빼주시면 되어요 . 오늘 소개하는 이모카세 두부찌개는 육수가 필요없지만 취향에 따라 코인육수 1알정도 추가해주셔요 . 뚝배기나 무쇠냄비에 기름을 둘러서 달구어준 후 다진마늘과 대파를 달달 볶아서 파기름을 내어줍니다 . 고추가루를 ...

겨울무는 보약이라고도 하잖아요 . 쓴맛이 없어져서 달큰하고 수분감이 충만한 무를 썰어서 간단한 김장김치로 석박지 담그기 해볼까요 ? 글 사진 엘리맘 글 사진 엘리맘 ⓒ 2024.ellymom All rights reserved. 김장김치 석박지 담그기 설렁탕집 깍두기 만들기 한창 김장철이다보니 수육이나 김장김치 포스팅들이 많더라고요 . 날을 잡아야지 하면서도 쉽사리 손을 댈 수 없는 김장김치라서 ^^ 저는 간단하게 석박지 담그기로 기분만 내보았어요 . 고딩소년이 국밥매니아라서 설렁탕집 깍두기를 만들어두면 겨울철 반찬으로도 참 유용합니다 . 무만 넣어서 소금에 절이지 않고 만들어서 아삭아삭하고 많이 짜지 않더라고요 . 석박지는 다 섞어 만든다는 의미라고 합니다 . 원래는 무에 각종해산물 다져서 양념을 만들었다는데 요즈음은 요쿠르트나 사이다를 넣어주면 딱 맛있게 익혀 먹을 수 있답니다 . 바로 재료부터 시작할게요 . 석박지 재료준비 무 1개기준 ( 약 1.2kg ) 고추가루 6큰술 멸치액젓이나 피시소스 4큰술 소금 1/2큰술 사이다 3큰술 다진마늘 3큰술 찹쌀풀 ( 물 120ml + 찹쌀가루 1큰술 기준으로 농도조절 ) 미원 1/5큰술 _@ 김장김치 설렁탕집 깍두기 만들기 레시피출처 알토란 석박지 담그기 참고 1. 김장김치 무손질 무는 필러로 껍질을 벗겨서 어슷하고 납작하면서 큼직하게 지그재그로 썰어주세요 . 제가 오늘 만드는 석박지 담...

날이 갑자기 추워지면서 묵은 김치를 꺼내 돼지 김치찌개를 만들어보았어요 . 겨울국물요리는 이거하나만 알아두면 끝이니까 :D 글 사진 엘리맘 ⓒ 2024.ellymom All rights reserved. 겨울국물요리 돼지 김치찌개 레시피 신김치나 묵은 김치를 소비해주어야 할 김장철이 왔어요 , 갑자기 날이 추워지면서 따끈한 겨울국물요리가 생각나는 시즌 . . . 오늘 저녁메뉴로도 추천드리고 싶은 맛있는 돼지 김치찌개 레시피인데요 . #백종원김치찌개 로 만들어 보았어요 . 다른 밑반찬이나 나물반찬 등 없이 그냥 이 김치찌개 하나에 계란후라이나 계란말이면 밥도둑 세뚜세뚜가 되지요 :) 돼지 김치찌개의 고기부위는 상관없지만 목살이나 삼겹살로 만들면 그냥 끝장이네요 . 재료준비부터 알아볼까요 ? 돼지고기 김치찌개 재료준비 돼지고기 200g 신김치 350-400g 물 550ml ( 끓이면서 너무 졸여지면 물을 추가해요 ) 대파 1/2대 청양고추 , 홍고추 각각 1개 다진마늘 1큰술 굵은고추가루 1큰술 고운고추가루1큰술 국간장 1큰술 새우젓 1큰술 설탕 1/5큰술 - @ ( 설탕양은 취향 따라 조절 ) 돼지 김치찌개 레시피의 꿀팁 ! 김치찌개 맛있게 끓이는 법으로 1kg정도를 따로 통에 담아서 김치냉장고 말고 일반냉장고에 2주가까이 그대로 숙성해서 익히면 묵은지 느낌으로 과하게 신맛이 나지 않는 김치찌개용 김치를 만들 수 있답니다 . 1. 겨울...

편스토랑 이정현 호두마늘종덮밥 돼지고기 다짐육 마늘종 볶음 며칠전만해도 셔츠 한장에 가디건이면 충분하더니 이렇게 순식간에 찬바람 쌩쌩불면서 영하의 날씨가 될 줄은 .. 가을옷 꺼내기가 무섭게 패딩을 찾게 되네요 . 이웃님들 모두 감기조심하셔요 ! 오늘은 돼지고기와 궁합이 너무 좋은데다가 몸을 따뜻하게 해주어 수족냉증에 도움이 되는 마늘종 볶음 요리를 알려드릴게요 . 대만식 인기메뉴를 한국식으로 변주해서 만든 맛있는 편스토랑 이정현 호두마늘종덮밥 레시피랍니다 . 호두 대신 땅콩분태나 아몬드등으로 대체해도 맛있을거같아요 . 식감은 호두가 가장 괜찮을테고요 . 돼지고기 다짐육 마늘종 볶음을 바로 재료준비부터 시작해볼게요 . 호두마늘종덮밥 재료준비 돼지고기 다짐육 200g 다진생강 1/5t 마늘종 한줌 마늘 두줌 청양고추 1/2개 홍고추 1개 호두 한줌 쌀밥 200g 오일 ( 양념장 ) 양조간장 4T, 흑설탕 2T, 청주 1T 돼지고기 다짐육 마늘종 볶음 호두마늘종덮밥 레시피출처 편스토랑 이정현 호두마늘종덮밥 돼지고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거해서 실온에 약 30분정도 말랑하게 올려둡니다 . 마늘은 편썰어서 준비해요 . ( 통마늘이 없을 경우 다진마늘로 대체가능합니다 . ) 마늘종은 잘게 종종 썰어서 준비하고 , 청양고추와 홍고추는 어슷썰기를 해주세요 . 호두는 다져서 준비하면 이정현 호두마늘종덮밥의 재료준비는 끝입니다 . 양조간장 4...

도쿄 야경 명소 도큐플라자 긴자 여행 코스 가볼만한 곳 오늘 수능일이었죠 . 무사히 시험마친 수험생들 모두모두 고생 많으셨어요 !! 좋은 결과가 있기를 . 이번주간도 정신이 없다보니 . 요리포스팅과 #도쿄여행 포스팅이 함께 밀리는 와중인데요 . 일본 도착 당일에 살짝 들러본 도큐플라자 전망대가 생각보다 꽤 괜찮았기에 쇼핑목적으로 방문하셨더라도 저녁시간에 도쿄 야경 명소로 한번 들러보시를 권하고 싶답니다 . 낮시간에 바라보는 도큐플라자는 외관이 참 아름다워요 . 긴자에 위치한 #도큐플라자 외에 최근 하라주쿠에도 개장이 되어 다녀왔는데 저는 긴자가 더 널찍하고 한적해서 좋았어요 . 도큐플라자 긴자 5 Chome-2-1 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061 일본 전망대와 야외테라스가 있는 도큐플라자라서 도쿄 여행 코스 중 하루는 저녁시간에 방문하시기를 권해요 . 롯데면세점이 입점되어있어서 면세쇼핑이 가능하기도 하고 그 외에 아기자기한 소품이나 인테리어를 구경하는 재미가 쏠쏠해서 특히 여성분들이 더 좋아할거같은 쇼핑센터예요 . 도쿄안에서 가장 큰 도큐플라자인 긴자점은 유리세공으로 전체 마감이 되어 낮에보거나 밤에 보거나 정말 아름다운 외관을 가지고있는데 안쪽 역시 참 예쁘더라고요 . 에스컬레이터를 이용해서 바로 2층으로 입장을 할 수도 있고요 . 지하 2층 - 1층까지는 식품매장을 운영중이고 1층 - 9층은 쇼핑몰 그리...

연근 요리 대장이반찬 이장우 연근솥밥 버섯 연근밥 연근 요리하면 조림이나 연근전같은 반찬만 만들어보았지 이렇게 연근을 다져서 버섯 연근밥이나 연근솥밥으로 만들 생각은 못했는데 엄청 맛있네요 . 아작거리는 식감도 좋은데다가 은은하게 올라오는 버섯의 향이 참 조화롭더라고요 . 솥밥은 양념장이 시그니처인데 . 오늘 소개하는 대장이반찬의 이장우 연근솥밥은 미리 야채에 밑간을 해서 달달 볶아서 밥에 올려주기 때문에 #솥밥양념장 을 따로 만들지 않아도 좋아요 . 마지막에 계란 후라이등을 취향에 따라 만들어서 올려 마무리해주세요 . 너무 맛있는 #가을보양식 이장우 연근솥밥을 바로 시작할게요 :D 연근솥밥 재료준비 연근 60g기준 양송이나 표고버섯 ( 취향만큼 ) 대파 1/2대 쪽파 다져서 1큰술 ( 고명용 ) 들기름 다진마늘 1큰술 진간장이나 맛간장 1큰술 굴소스1T 설탕 1t 통깨 1T 쌀 2컵분량 물 연근 요리 레시피출처 대장이반찬 이장우 연근솥밥 버섯 연근밥 연근은 필러로 껍질을 제거해서 잘게 다집니다 . 연근이 없을 경우 고구마나 감자등 식감이 있는 채소를 넣어주시면 될거같아요 . 이장우 연근솥밥은 양송이버섯을 잘게 다져서 사용했어요 . 저는 표고버섯을 다져서 넣었는데요 . 버섯의 양과 종류는 취향에 따라서 조절해 줍니다 . 쌀은 약 30여분정도 2컵분량을 미리 불려둡니다 . 대파 ( 없다면 실파나 양파등으로 대체가능 ) 도 잘게 다져서 ...

편스토랑 이찬원 우삼겹 고깃집 된장찌개 레시피 여행을 마치고 집에 돌아와서 가장 처음으로 만든 집밥인데 엄청 쉬우면서 한식러버의 입맛저격 취향저격을 했던 편스토랑 이찬원 우삼겹 고깃집 된장찌개 레시피랍니다 . 마지막에 부추를 올리니 비쥬얼도 먹음직 스럽지만 은은한 향이 올라와서 된장찌개를 한층 더 고급지게 만들어주는 느낌이었어요 . 저는 밥도둑 느낌으로 #아이반찬 으로 만들어 청양고추를 어느정도 생략했지만 2개정도 넣으면 이건 제대로 소주안주 각이더라고요 . #된장찌개맛있게끓이는법 으로 강추합니다 ! 우삼겹 된장찌개 재료준비 우삼겹 250g 물 500ml 대파 1대 두부 150g 청양고추 1.5개 부추 크게 한줌 재래식된장 크게 2T ( 100g ) 일반고추가루 2T 맛술 1T 멸치액젓 1T 우삼겹 된장찌개 레시피 고깃집 된장찌개 레시피출처 편스토랑 이찬원 된장찌개 레시피 글 사진 엘리맘 ⓒ 2024.ellymom All rights reserved. 우삼겹은 냉장으로 구매하거나 실온에 두어서 말랑하게 녹여서 사용합니다 . 한번 달달 볶아준 후 양념을 입히기 때문에 가장 먼저 들어가는 재료예요 . 대파와 청양고추는 어슷 썰어서 준비 ( 청양고추의 양은 취향에 따라 가감해주세요 . ) 두부는 깍둑모양으로 썰어줍니다 . 부추는 세척해서 상한 부분은 모두 제거하고 약 4등분 길이로 썰어둡니다 . 뚝배기나 통주물 냄비를 달군 후 우삼겹을 강...

도쿄 자유여행 긴자식스 쇼핑 , 11월 도쿄 날씨와 옷차림 오늘 날이 참 따숩네요 . 수능주간이라 수능날도 오늘만큼만 따뜻하기를 :) 저는 화요일부터 어제까지 개인일정으로 가족들과 4박5일 도쿄 자유여행을 하고왔어요 . 유노왓 ㅋㅋ 긴자의 모든것을 꽤나 좋아하는 부부라 .. 긴자에 숙소를 잡고 도착하자마자 너무 많이 듣고 보던 긴자식스부터 출동을 했습니다 . 지하철로 도쿄시내 투어를 하고 하루 한번은 도장을 찍던 장소인데요 . 눈 돌아가는 화려함과 국내에 없는 다양한 신상들 때문에 가자마자 그냥 면세한도 초과될 수 있음주의입니다 . ^^ ;;; 긴자 식스 6 Chome-10-1 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061 일본 긴자식스의 외관입니다 . 긴자의 야경은 그냥 도파민 팡팡이라고 표현하면 딱 맞을거같은데 그 중에서도 가장 중심부에 모든 매장들이 줄지어 서있는 #긴자명품거리 에 위치하고 있어요 . 저는 8년만인가? 방문한거라 강산이 변할대로 변한 도쿄의 모습을 보고왔는데요 . 그동안 정말 많은 쇼핑센터들이 생겼지만 긴자식스는 그냥 무조건 가봐야할거같더라고요 . 옆에 미츠코시 백화점이나 다른 쇼핑몰들이 볼거 없이 초라하게 느껴질 정도로 모든 브랜드와 신상 재고 많았어요 . 긴자의 야경은 참 예쁘죠 :) 세이코시계탑을 지나면서 찍어보았는데 오후5시 20분이 벌써 이렇게 어두운 도쿄 ! 11월의 도쿄 날씨는 일교차가 ...

편스토랑 이정현 파프리카 주먹밥 레시피 간편도시락 메뉴 추천 요거요거 아이들 주말점심메뉴로 강추할게요 :) 마침 가을소풍이나 도시락을 싸야할 일이 있으신 분들이라면 간편도시락 메뉴로도 추천드리고 싶어요 . 아이들 #주먹밥 레시피라서 간이 조금은 슴슴할 수 있는데 마지막에 쯔유를 더해주면 짭쪼름해지면서 어른이들 입맛에도 참 좋더라고요 . 편스토랑 이정현 파프리카 주먹밥 레시피 ! 사실 #빨주노초파프리카주먹밥 이라서 빨강 , 노랑 , 초록 파프리카를 각각 볶아 색을 다르게 입혀서 만들어야 한답니다 . 그럼 도시락으로 완성되었을때 더 블링블링하고 예쁠거같아요 . 집에서 간편한 주먹밥 레시피로 만드실 경우 저처럼 다때볶 느낌으로 한번에 볶아서 만들어주셔도 좋아요 :) 재료부터 함께 살펴보아요 ! 파프리카 주먹밥 재료준비 빨간색 , 주황색 , 노란색 , 초록색 파프리카 각각 1/4개씩 ( 초록파프리카는 피망대체가능 ) 오일 쌀밥 280g 소고기다짐육 100g 참기름 소금 깨 { 소고기양념장 } 양조간장 1/2T 프락토올리고당 1/2T 참기름 1/2T 1. 파프리카 주먹밥 재료손질 파프리카는 컬러풀하게 모두 준비하는게 좋을거같아요 . 색감을 블링하게 예쁜 간편도시락 메뉴로 만들경우 . 저는 빨강 , 노랑파프리카만 사용할게요 . 씨를 제거해서 잘게 다져준비합니다 . 파프리카의 양은 취향에 따라 조절해요 . 2. 간편도시락 밥 주먹밥에 사용되는 쌀...

전참시 이영자 깻잎찜 양념깻잎 찜 만드는 방법 이 .. 양념장 그냥 대박이네요 ? 날씨가 좋다보니 산책도 외출도 다 그냥 좋은 요즘입니다 . 주부놀이도 하면서 바쁜 일주일이 돌아가려면 든든한 밑반찬이 필요하더라고요 . 오늘은 깻잎 3-4장당 한스푼씩 쓰윽 발라주어서 쪄내면 바로 밥도둑이 되어줄 전참시 이영자 깻잎찜을 만들어보았어요 . 요리 좀 한다 싶은 분들의 꿈의 키친 .. 최근 유튜브에서 자주 보던 유미네키친이 전참시에 나왔더라고요 . 솥밥위에 올려서 쪄낸 양념깻잎 찜이라 더 스페셜했던 #반찬 . 전자레인지나 찜기 모두 가능합니다 . 맛있는 이영자 깻잎찜 양념장부터 알아볼게요 . 이영자 깻잎 양념장 재료준비 깻잎 20장기준 간장 1.5T 참치액 1T 참기름 1T 고추가루 1T 통깨 2T 설탕 1/2t 물엿 1T 다진마늘 1/2t 청양고추 다져서 1개 양파 다져서 1큰술 생밤 5개 채쳐서 준비 양념깻잎 찜 만드는 방법 , 깻잎 양념장 레시피 레시피출처 전참시 이영자 깻잎찜 양념 한번 만들때 깻잎 100장정도 배합해서 만들어두시기를 추천드릴게요 바로 순삭하게 되거든요 :) 양파와 청양고추는 다지고 깻잎은 한장한장 세척해서 체에 받쳐 물기를 제거합니다 . 깻잎찜양념에 오독거리는 식감을 주기 위해 일반적으로 당근을 채썰어 넣는데 이영자 깻잎찜은 #가을제철음식 느낌으로 생밥을 채썰어서 넣어주더라고요 . 저는 당근으로 대체할게요 . 채썰어서...

삼시세끼 라이트 차승원 피쉬앤칩스 생선까스 타르타르소스 만들기 제법 날이 싸늘한 토요일 오전이예요 . 10월달도 거의 끝나가는 늦가을 , 올해도 시간이 너무 빠르다고 느끼게 되네요 . 오늘은 주말메뉴로 좋을 생선까스 타르타르소스 만들기를 알려드리려고요 ;) 어제 삼시세끼 라이트에 방송된 차승원의 피쉬앤칩스 생선까스 타르타르소스 인데요 . 사실 집에서 만드는 피쉬앤칩스 생선까스는 손질생선을 이용하거나 배달회가 남아있는 날에 활용하기 딱 좋은 레시피인데 거기에 소스하나 곁들이면 더 스페셜한 요리가 된답니다 . 차승원 타르타르소스는 특히나 생선까스의 느끼함을 잡아주면서 상콤함도 더해주어서 연어와도 잘 어울리고 그 외에 다양한 튀김에 곁들이기 좋아요 . 기본적인 레시피들 사실 뻔할수도 있는데요 , 여기에 느끼함을 더 잡아줄 매콤한 맛을 넣고 싶으신 분들은 고추냉이나 와사비 혹은 할라피뇨등을 추가해주면 된답니다 . 더 개운한 타르타르소스 만들기를 하실 수 있을거예요 . 바로 재료준비부터 시작합니다 . 타르타르소스 재료준비 양파다져서 2-3큰술 피클다져서 2-3큰술 소금 1꼬집 후추 레몬즙 1큰술 마요네즈 7큰술 삶은계란 1개 꿀 1큰술 차승원의 생선까스 타르타르소스에는 삶은계란이 들어가지 않는데요 . 삶은계란을 넣어주면 더 꾸덕하면서 고소한 #튀김소스 를 만들 수 있으니 시간이 가능한 분들은 13-14분정도 계란을 삶아서 1개 넣어주세요 . ...

텐트밖은유럽 이탈리아 라미란 허니버터 삼겹살 요리 캠핑요리 추천 캠핑요리로 추천하는 허니버터 삼겹살 레시피를 소개할게요 :) 요건 오늘 방송되는 텐트밖은유럽 이탈리아편의 선공개영상에서 다식원장인 라미란님이 즉석에서 만들어내는 레시피였어요 . 사실 허니버터소스는 버터에 간장과 소금을 살짝 넣고 고기를 재우는 식으로 만들기도하던데 요걸 삼겹살에? 게다가 네이밍 그대로 꿀듬뿍에 버터 듬뿍을 삼겹살에 .. 너무 느끼하지 않을까 싶기도 했고요 . 영상을 보니 꿀이 정말 한바가지는 들어가는듯해서 .. ㅋㅋ 맛이 어떨지 궁금했으나 의외로 모두 맛있다는 반응이라 .. 바로 남은 삼겹살로 굽굽을 해보려고합니다 . 느끼할수도있겠다 싶어 꽈리고추나 파채도 듬뿍 넣어보았고요 . 김치도 구웠어요 . 라미란 허니버터삼겹살에 고추가 살짝 들어가던데 청양고추나 꽈리고추 원하는대로 더해주시면 될거같아요 . 바로 시작해보겠습니다 . 허니버터삼겹살 재료준비 삼겹살 버터 1큰술 꿀 취향만큼 소금 , 후추 꽈리고추나 청양고추 #텐트밖은유럽허니버터삼겹살 은 도톰한 삼겹살을 디저트라고 생각하라면서 굽기 시작합니다 ㅋㅋ 저는 대패삼겹이 좀 있어서 대체해보았어요 . 고추가 살짝 들어가길래 꽈리고추 더해보려고하는데 고추의 양이나 종류는 취향에 따라 더해주세요 . 생략가능합니다 . - 허니버터삼겹살 굽기 팬에 고기를 굽다가 소금밑간을 해주고 바로 버터를 한큰술 투하합니다 . 저는 ...

소고기 쇠고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 아들생일상 차림메뉴 일년중 가장 자주 만드는 국요리가 아닐까싶은 미역국 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요 . 고기가 들어가는 소고기 미역국은 아들생일상 차림메뉴에서 빠질수가 없어서 아들생일 전날에 미리 만들어두었답니다 . 오늘 소개하는 쇠고기 미역국 맛있게 끓이는 방법은 제가 정착한 레시피이기도한데요 . 액젓과 국간장이 들어가서 육수없이도 감칠맛이 나고 오랜시간 포옥 끓여서 국물이 깊어요 . 오늘은 생략했지만 통양파를 처음부터 넣어서 끓이는 방법 역시 쇠고기 미역국 맛있게 끓이는 방법의 킬포중 하나랍니다 . 미역은 충분하게 미리 불려두었다가 먹기 좋은 크기로 잘라서 살살 문지르면서 미리 세척을 해두시고요 . 국거기용 소고기는 실온에 올려두면서 냉기도 날려주고 핏물도 제거해서 재료준비를 마칠게요 . 바로 쇠고기 미역국 재료준비부터 알아봅니다 ! 소고기미역국 국거리용 소고기 200g 미역 1줌정도 +@ 다시마우린물 800ml (생수가능) 들기름 1큰술 +@ 국간장 1T 참치액이나 꽃게액젓 1T 다진마늘 1큰술 후추 소금 약간 + 통양파가 있다면 끓이며 넣어주세요 + 1큰술= 15ml 1T= 밥숟가락계량 1. 미역국 재료손질 미역은 30여분정도 불려두고 세척해서 준비했어요 . 소고기는 미리 들기름2T에 살짝 재워두었다가 사용해도 좋아요 . 이렇게 미리 재워두면 맛과 식감이 업그레이드 된답니다 . 달...

양배추 맛있게 전자레인지 찌는법 삶는법 , 쉽게 찌는법 토마토와 함께 .. 은근한 관리중인 우리들이 챙겨먹기 좋은 양배추를 맛있게 쉽게 전자레인지로 찌는법 알려드릴게요 :) 여름부터 양배추덮밥에 꽂혀서 양배추를 한통씩 구매하곤 해요 사실 그동안 크게 한통을 사면 늘 버리게 되었는데 요렇게 쉽게 찌는법을 알게 되고나서는 건강식단으로 밥상에 매일 올리게 되더라고요 . #양배추요리 는 최근 해독주스에 볶음이나 덮밥이나 양배추라페까지 너무 다양하게 많이 소개되고 있지만 가장 시그니처는 역시 !! 양배추쌈이쥬 . 양배추는 미리 세척을 해서 일부를 담아두었다가 딱 전자레인지 찌는법을 하면 다이어트 식단 하시는 분들도 활용하기 좋을거같아요 . 유리내열 용기와 전자레인지만 준비해요 바로 시작합니다 . 양배추 찌는법 재료준비 양배추 1/5통정도 물 100ml 식초 ( 애사비 ) 1큰술 양배추 맛있게 전자레인지에 쉽게 찌는법 글 사진 엘리맘 ⓒ 2024.ellymom All rights reserved. 양배추 세척법 양배추는 가장 겉껍질은 벗겨서 제거하고 반을 갈라줍니다 . #양배추손질법 밑동과 두꺼운 줄기부분은 칼로 도려내고 한잎한잎을 뜯어서 식초물에 담그어서 세척합니다 . 칼슘파우더 사용가능 .. 모두 세척한 양배추는 겉부분의 얇은 부분이 양배추찜에 적당하고요 . 안으로 들어갈수록 다지거나 채썰어서 볶음요리 혹은 라페나 샐러드에 사용해주시면 되어...

편스토랑 이정현 감자 또띠아 피자 만들기 감자토르띠야 피자 소스 집에서 만드는 간단하고 든든한 아침메뉴 , 아이간식 그리고 #집에서브런치 로 추천하는 감자 또띠아 피자 레시피예요 :) 아이가 있는 집이라면 또띠아를 쟁여두면 토핑은 있는 재료들 꺼내서 이렇게 저렇게 구워먹기 참 좋더라고요 . 오늘 소개하는 편스토랑 이정현 감자 또띠아 피자 만들기는 삶은 감자요리라서 식사대용이 될 정도로 든든했어요 ( 감자 반개가 들어가는 레시피인데 한개를 모두 사용해서 만들었습니다 . ) 그리고 뭣보다 또띠아 피자 소스가 건강하면서도 감칠맛이 있어서 두장은 뚝딱 먹게 되네요 . 시금치가 사용되는 감자토르띠야인데요 . 바질이나 베이비시금치 혹은 루꼴라로 대체가 가능합니다 재료부터 알아볼까요 . 또띠아 피자 재료준비 또띠아 1장 ( 지름 20cm ) 삶은 감자 반개 시금치 4-5줄기 방울토마토 4개 피자치즈 60g ( 한봉지 ) 마요네즈 2T 다진마늘 1/2T 그릭요거트 2T 감자 또띠아 피자 만들기 소스 레시피 레시피출처 편스토랑 이정현 감자토르띠야 만들기 감자는 20분정도 삶아서 식혀둡니다 . 저는 베이컨도 넣었는데 원레시피에는 사용되지 않으니 참고해주세요 . 방울토마토는 세척해서 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 반을 갈라두어요 . 삶은감자는 으깨듯 잘게 썰어주세요 . 시금치 ( 바질이나 루꼴라로 대체가능 ) 는 세척해서 먹기 좋게 썰어둡니다 . 오...

나래식 박나래 아이스 토마토 부라타 치즈 샐러드 먹는법 , 올리브오일 요리 그냥 쭉쭉 찢어먹어도 맛있는 부라타 치즈 먹는법 . 너무 쉬운 올리브오일 요리로 소개해요 . 토마토 부라타치즈 샐러드는 일반적인 카프레제만 생각하게 되는데 오늘은 토마토를 얼려서 고명처럼 뿌려 먹는 나래식 박나래 아이스 토마토 부라타 치즈 샐러드 랍니다 . 사용되는 재료는 토마토 , 치즈 , 바질 ( 이나 루꼴라 ) 이다보니 맛이나 식감이 모두 카프레제를 생각하게 되더라고요 . 아이스 토마토가 올라가서 사르르 녹는 느낌이 .. 에피타이저나 홈카페놀이 하는날에 기분전환을 해줄것 같았어요 :) 말돈소금이라는 생소한 소금을 올리고 올리브유를 듬뿍 뿌리는 아주건강한 #샐러드레시피 바로 시작합니다 . 부라타 샐러드 재료준비 부라타치즈 1개 얼린토마토 취향만큼 올리브오일 1큰술 말돈소금 ( 구운소금 ) 2꼬집 후추 화이트발사믹 1큰술 루꼴라나 바질 부라타 치즈 샐러드 먹는법 , 쉬운 올리브오일 요리 레시피출처 나래식 박나래 아이스 토마토 부라타 치즈 샐러드 토마토 부라타 치즈 샐러드를 만들기 전에 토마토를 전날밤부터 얼려두었어요 . 토마토를 갈아서 올리기 때문에 치즈 그라인더를 사용하게 될거예요 . 만약 냉동 부라타치즈를 구매하셨다면 자연해동을 해서 전날부터 녹여둡니다 . 접시에 부라타치즈를 올리고 말돈소금을 살짝 뿌려줍니다 . ( 말돈소금이 없을 경우 구운소금 사용 )...

백패커2 백종원 하이라이스 재료 만드는 법 , 히야시라이스 오늘은 백종원 하이라이스를 만들어보았어요 . 하이라이스 소스에 쌀밥을 넣어 만들어 먹는 간단한 혼밥메뉴이다보니 카레라이스랑 비슷하기도하고 만드는 과정도 비슷한 난이도랍니다 . 하이라이스 카레라이스 차이 , 재료는 거의 비슷하게 사용이 되는데요 카레분말 대신에 토마토소스와 데미그라스소스 혹은 스테이크소스나 우스터소스를 넣어서 자극적인 향을 더해주는 일본스타일의 경양식이예요 . 히야시라이스라고 불리는 레시피 ! 백패커2 백종원 하이라이스의 재료와 만드는법을 알려드릴게요 . 일반적으로 하이라이스는 소고기다짐육이나 큐브형 소고기를 사용해서 만드는데 어제 백종원 하이라이스에는 돼지고기 앞다리살이 사용되었더라고요 . 들어가는 향신료가 많다보니 고기의 잡내는 충분히 잡을 수 있고요 . 마늘밥에 올려서 먹으면 더 맛있을거같아요 . 쌀밥에도 잘 어울린답니다 . 바로 재료부터 알아볼게요 :) 백종원 하이라이스 재료준비 돼지고기 300g ( 소고기다짐육 대체가능 ) 후추 , 파프리카가루 , 럽시즈닝등 ( 월계수잎 , 로즈마리 , 바질 , 오레가노 등의 분말 ) 다진마늘 1/2큰술 당근 1/3개정도 양파 1/2개 새송이버섯이나 양송이버섯 토마토소스 200ml 우스터 혹은 돈가스소스 3-4큰술 케첩1큰술 물과 밀가루나 전분가루 ( 루 만들예정 ) 맛소금 맛간장 추가가능 히야시라이스 카레라이스 차이는...

삼시세끼 라이트 차승원 찹스테이크 만드는 법 양념과 재료 소스 모든 레시피 ! 언제 먹어도 호불호없이 누구나 좋아하는 찹스테이크 만드는 법을 알려드릴게요 . 특히 .. 단백질인 고기에 야채 듬뿍 다양하게 넣어 만들 수 있어서 아이들의 밥상에도 어른이들의 안주로도 다 좋은 메뉴인데요 . 어제 삼시세끼 라이트 차승원의 찹스테이크 양념과 재료 소스 등의 레시피를 보고 만들었어요 . 오늘 만드는 차승원 찹스테이크 양념 소스는 초간단한데 완벽한 비율로 감칠맛을 다 잡아주더라고요 :) 찹스테이크는 좋은 부위 사용하지 않아도 육우나 소고기 구매를 실패한 날에 만드시면 좋고요 . 요즈음은 워낙 찹스테이크용 소고기도 많이 판매하다보니 편안하게 구매해서 만드셔도 좋아요 남은 안심이나 등심 이용해서 만들어도 무조건 맛있는 삼시세끼 라이트 차승원 찹스테이크 시작해볼게요 . 차승원 찹스테이크 재료준비 등심이나 안심 약 400g 파프리카 양송이버섯 양파 , 마늘 버커 20g정도 고기재우는 소금 , 후추 , 설탕 , 올리브유 찹스테이크 양념 재료 소스 레시피 레시피출처 삼시세끼 라이트 차승원 찹스테이크 만드는 법 케첩 5큰술 돈가스소스 2스푼 후추 올리고당 1큰술 물 살짝 - 찹스테이크 재료 어제 삼시세끼 라이트에서 소개된 찹스테이크는 게스트인 김날길 배우가 장을 봐온 재료들로 만들어졌어요 . 야채재료는 냉장고를 털어서 만드셔도 좋고요 . 양파와 편마늘은 기름...

정호영 냉제육 냉수육 소스 만들기 성시경 냉제육 레시피 생각보다 만들기 간단한데 생각보다 더 맛있네요 ? 성시경 유튜브를 보다보면 심심치 않게 자주 등장하곤 하는 성시경 냉제육 ! 몇번을 만들어 만날텐데에 올리시길래 완전 맛있나보나 특히 막걸리 안주로 찰떡이겠구나 싶어 맛이 정말 궁금했었는데 드디어 만들어서 오늘 맛보게 되네요 :) 정호영 냉제육이 워낙 핫하다보니 그 레시피를 가져다가 .. 성시경 레시피만의 꿀팁을 추가하고 정확하게 맛있게 삶아지는 시간까지 딱 정해서 알려주는 정확한 레시피라 만들기 편하고 수비드되는 수육이 잡내없이 깔끔하고 부드러워요 . 이거 먹기 시작하면 일반수육은 안먹을거같다던 말이 뭔지 알거같더라고요 . 남은 육수 활용법까지 모두 알려드릴게요 바로 정호영 냉수육 시작합니다 . 성시경 냉제육 재료준비 삼겹살이나 전지살 600g +@ 물 고기가 푹 잠길정도 소금 1큰술 미원 1/2큰술 된장 1/2큰술 냉제육 소스 참기름 + 소금 + 새우젓 냉제육 냉수육 소스 만들기 레시피출처 성시경 정호영 냉제육 소스 레시피 성시경 냉제육에 적합한 고기는 이렇게 비계부분이 적당하게 들어있어야 더 맛있다보니 삼겹살 .. 성시경의 추천은 전지살이었어요 . 도톰하게 수육용 고기로 준비해서 핏물만 제거합니다 . - 성시경 냉제육 육수 물은 고기가 푹 잠길정도 담아서 소금과 미원으로 밑간을 합니다 . 소금 1큰술에 미원 반큰술을기준으로 느...

백패커2 백종원 파프리카 참치전 캔참치 요리 아이들 반찬으로 좋고 명절에 독특한 #전요리 추가하고 싶을때 만들어도 좋을거같은 캔참치 요리 소개해드릴게요 . 어제 백패커2 백종원의 파프리카 참치전 파프리카를 가로로 썰어내고 그 안에 참치전 반죽을 가득 채워넣어서 예쁘게 구워내면 되는데요 . 오븐에 올리고 치즈를 녹여서 더욱 고급스런 일품요리 느낌으로 만들어 낸 레시피였어요 . 저는 집반찬 느낌으로 홈메이드 파프리카 참치전 을 만들어볼게요 . 파프리카를 싫어하는 분들이라면 일반 참치전으로 만들어서 드시면 되어요 . 바로 시작할까요 ? 파프리카 참치전 재료준비 참치 작은거 2캔 부침가루 3큰술 계란 2개 파프리카 2개 두부 1/2개 당근 , 양파 , 대파등의 야채재료 원하는만큼 굴소스 1큰술 ( 소금 후추 ) 참기름 체다치즈 참치전 만드는 법 , 캔참치 요리 레시피출처 백패커2 백종원 파프리카 참치전 만드는 법 다진양파 , 대파 , 파프리카 짜투리와 ( 취향에 따라 청양고추 ) 를 다져서 준비합니다 . 두부도 체에 으깨고 물기를 제거해서 참치전 반죽에 함께 넣어줄 예정으로 준비해주세요 . 파프리카를 사용할 분들은 도톰하게 가로로 썰어서 안쪽에 밀가루를 펴 발라둡니다 . 참치는 기름을 제거한 후에 볼에 담습니다 . - 파프리카 참치전 반죽 백종원 파프리카 참치전 반죽에는 다진마늘과 소금 , 후추 살짝을 더해서 밑간을 해주고 부침가루와 계란도...