고소한 크래미마요가 쏙
크래미유부초밥
#롤유부초밥 #유부초밥만들기
글/사진 이웃사슴
달달하게 조린 유부 속에 밥을 넣은
유부초밥 좋아하시나요!?
저는 유부초밥을 정말 좋아해서
종종 마트에서 유부초밥 키트가
할인을 하면 한 개씩 사 두었다가 만들어
먹곤 하는데요. 유부초밥은 그냥 밥만 넣고
만들어도 맛있지만 다양한 재료를
추가하면 훨씬 더 고급스러운 맛으로
즐길 수 있답니다.
특히 저는 크래미를 더한 유부초밥을
가장 좋아하는데,
롤유부초밥에 크래미마요를 넣으면
색감이 예쁠 뿐만 아니라 맛도 훨씬
좋아져서 먹는 재미가 있더라고요.
그러니 롤유부초밥을 만들어 드실
거라면 꼭 이 조합으로 한 번 만들어 보시길
추천해요!
그럼 크래미유부초밥 만들기를
함께 보러 가실까요!?
1
양파는 잘게 다진 뒤 찬물에
10분 동안 담가 두어 매운맛을 빼요.
10분이 지나면 체에 밭쳐서 물기를
빼 둡니다.
2
청양고추는 반으로 가른 다음
씨를 빼고 쫑쫑 썰어서 잘게 다지고
3
크래미는 포크나 손을 사용해서
결대로 쭉쭉 찢어요.
4
이제 볼에 손질한 크래미,
청양고추, 양파를 모두 넣고
마요네즈 1과 1/2큰술, 꽃소금 한 꼬집,
후춧가루를 적당량 넣고 섞으면
크래미마요 완성이에요!
후춧가루와 청양고추가 들어갔기 때문에
느끼하지 않고 깔끔하답니다 :)
5
이제 유부초밥키트에 있던
조린 유부를 손바닥으로 꾹 눌러
조미액을 짜 주세요.
6
그리고 볼에 밥 1과 1/2공기를 담고
유부초밥키트에 들어 있던 초밥소스와
야채를 넣고 잘 섞습니다.
초밥소스를 넣고 섞을 땐 밥이
뜨거울 때 섞어야 시큼하지 않고 맛있답니다!
7
이제 도마 위에 유부와 김을 놓고
밥을 적당량 덜어서 깔아 주세요.
8
그다음 크래미마요를 듬뿍
올립니다.
9
최대한 빈틈이 없게끔 꽉꽉
당기면서 돌돌 만 다음 끝부분이
아래로 가게끔 잠시 놓아두었다가
먹기 좋은 크기로 잘라서
접시에 담으면
완성!!
크래미마요는 붉은빛 크래미와
초록빛의 청양고추가 어우러져서
롤유부초바으로 만든 뒤 반으로
자르면 색감이 최고더라고요!
그래서 저는 크래미마요를 넣은
유부초밥은 웬만하면 롤유부초밥으로
만들곤 한답니다.
호불호가 없는 누구든 좋아할 수밖에
없는 조합이라
이기도 해요 :)
저도 집에 손님이 왔는데 좀 출출하다고
하면 이 크래미유부초밥을 만들어 주거든요.
그럼 언제나 반응이 좋더라고요!
그냥 만들어 먹어도 맛있는 유부초밥을
조금 더 예쁘고 맛있게 즐기고 싶다면
으로
만들어 보세요!!
