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감자샐러드 만들기 감자 에그샐러드 만들기 감자계란샐러드 만들기 장을 보면서 감자가 신선하고 좋아서 넉넉하게 사다두고 요리해먹고 있는데요. 오늘은 아이들 반찬 겸 간식으로 감자샐러드를 준비했습니다. 쪄서 먹고 구워서도 먹곤하는데 그중에서도 고소하고 부드러운 샐러드는 넉넉하게 만들면 다같이 퍼먹게 만드는 맛이죠. 감자는 포슬포슬 쪄서 먹기좋게 으깬 후 준비하고 텁텁하지 않도록 삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리한 후 마요네즈 듬뿍 넣고 버무리면 아이 어른 모두 즐기는 맛 완성입니다. 아이들 간식으로 모닝빵이나 식빵 사이에 감자 에그샐러드 듬뿍 넣어 샌드위치로 먹어도 좋고 그대로 먹어도 맛있습니다. 오이와 당근을 절여서 같이 넣었더니 오독오독 식감까지 맛있는 메뉴랍니다. 간단하고 맛있게 시작해보도록 해요. 재료준비 감자 2개(450g 내외) 계란 3개 오이 1/3개(80g) 당근 25g 버터 10g 마요네즈 4 큰 술 듬뿍 허니머스타드 1 작은 술 알룰로스 1/2~1 큰 술 소금, 후추 약간 달걀 삶을 때 소금, 식초 약간 채소 절일 때 소금 1/3 작은 술 *계량단위 1 큰 술 = 15ml / 1 작은 술 = 5ml 기준 1. 감자 준비 손질하기 감자는 큼직한 크기로 2개 준비한 뒤 껍질을 깎아 세척 후 물기를 제거했습니다. 익히기 좋도록 큼직하게 깍둑 썰어줍니다. 2. 찌기 익히는 방법은 찜기, 냄비, 전자레인지를 활용하면 되는데 저는 ...

으깬 감자샐러드 만들기 감자샐러드만들기 감자사라다 만들기 감자계란샐러드 여름 제철 감자가 맛있을 때 부드럽게 으깨어준 뒤 삶은 계란과 마요네즈 소스에 버무려 만들어먹는 감자사라다는 숟가락으로 퍼먹게 만드는 맛이죠. 으깬 감자샐러드 만들기 한 뒤 그대로 맛보아도 좋고 식빵이나 모닝빵 사이에 넣고 감자사라다 샌드위치로 즐겨도 맛있답니다. 감자샐러드 만들기 조리과정에서 퍽퍽하지않고 크리미하면서 고소한 식감과 맛을 살리기 위해 마요네즈를 넉넉하게 넣어주고 부재료로 오이와 당근을 소금에 절여주면 물이 생기지않고 오독오독 식감이 맛있어요. 언제 먹어도 맛있는 메뉴 중 하나인 으깬 감자샐러드를 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 감자 3개(430g 내외) 계란 3개 오이 1/3개(100g) 당근 25g 버터 1 큰 술 야채 절일 때 소금 1/2 작은 술 *소스 마요네즈 4~5 큰 술 허니 머스터드 1/2 큰 술 알룰로스 1 큰 술 소금, 후추 약간 *계량단위 1 큰 술 = 15ml /1 작은 술 = 5ml 기준 1. 재료 준비 및 삶기 감자는 중간 크기 정도로 3개를 준비했습니다. 껍질째 익혀줄 것이라 조리용 솔로 가볍게 문질러 세척합니다. 익히기 좋도록 반으로 자른 뒤 4등분으로 깍둑 썰어주었습니다. 찜기에 올린 뒤 끓어오르기 시작하면 중불로 낮추어 15~20분 삶아줍니다. 익히는 방법은 간단하게 전자레인지를 활용하거나 냄비에 2/3 정도 잠길...

감자샐러드 만들기 감자 에그샐러드 만들기 으깬 감자요리 포슬포슬 부드러운 감자를 으깬 뒤 삶은 계란과 마요네즈 소스를 넣고 버무린 감자샐러드를 만들었어요. 아삭아삭하게 오이와 당근을 절여서 같이 넣으면 부드러움 속 식감도 맛있고 계속 퍼먹게 되는 별미인데요. 속재료로 햄이나 맛살, 옥수수콘 등 다양하게 넣어도 좋지만 기본 레시피로 맛있게 요리해보았어요. 으깬감자의 담백 고소함에 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 깔끔하고 마요네즈와 머스터드 소스로 감칠맛을 더한 감자 에그샐러드 레시피는 간단하면서도 재료의 맛을 살려 완성했어요. 차근차근 맛있는 감자샐러드 만들기 요리해보도록 해요. 재료준비 감자 4개(400g 내외) 계란 3개 오이 1/3개(90g) 당근 20g 무염버터 1 큰 술 *소스 마요네즈 3~4 큰 술 허니 머스터드 1/2 큰 술 알룰로스 1 큰 술 소금, 후추 약간 *채소 절일 때 소금 1/2 작은 술 *1 큰 술 = 15ml *입맛에 따라 콘옥수수나 맛살, 햄, 양파 등 다채로운 재료를 첨가해 주셔도 좋습니다. 감자 에그샐러드 만들기 1. 감자 삶기 감자요리는 누구나 즐기기 좋은 샐러드 이외에도 구이, 볶음, 조림 등 여러 가지로 맛볼 수 있는데요. 으깬 뒤 부드러운 샐러드를 만들어도 맛있답니다. 으깨어 요리해 줄 것이라 익기 좋도록 4~6등분 해줄 것이에요. 껍질은 깨끗하게 씻은 뒤 6등분 했습니다. 김이 오른 찜기에 조각을...

감자사라다 만들기 계란 감자샐러드 만들기 으깬 감자샐러드 모닝빵 샌드위치 요즘 감자가 포슬포슬 분이 나와서 삶아먹거나 샐러드, 조림, 볶음 등 다양한 요리로 맛보기 딱 좋은데요. 삶은 감자와 계란 같이 넣고 뜨거울 때 보드랍게 으깨어주고 아삭아삭 오이와 당근은 소금에 절여 식감을 살려준 뒤 마요네즈 소스에 버무려 완성되는 감자사라다는 그대로 퍽퍽 퍼먹어도 좋고 빵 사이에 넣어 샌드위치 만들기해도 별미에요. 부드럽고 촉촉하게 먹기 위해 계란은 흰자와 노른자를 분리해 따로 곁들여주면 보기도 예쁘고 식감도 맛나요. 여기에 딸기잼과 치즈를 곁들인 모닝빵샌드위치 속을 채워주면 반찬은 물론 든든함까지 채울 수 있답니다. 함께 요리해 보도록 해요^^ 재료준비 감자 중간 크기 3개 계란 2개 오이 1/3개 당근 20g 버터 1 큰 술 소금 1/2 작은 술 *소스 마요네즈 4 큰 술 올리고당 1 큰 술 허니 머스터드 1/2 큰 술 소금, 후추 약간 *샌드위치 모닝빵 3개 딸기잼 2 큰 술 슬라이스치즈 3장 하나, 감자를 먼저 익혀주기 위해 깨끗하게 씻어준 뒤 4~6등분 잘라줍니다. 익히기 좋도록 썰어주었답니다. 껍질을 벗겨 익혀주셔도 좋습니다. 김이 오른 찜기에 감자를 넣고 15~20분 쪄서 익혀줍니다. 둘, 계란은 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 잠길 정도로 물을 부어 소금, 식초를 넣고 13분 완숙으로 삶아줍니다. 셋, 계란 감자만 넣고 담백한 샐러...

으깬 감자샐러드 만들기 감자계란샐러드 계란감자샐러드 만드는법 감자사라다 삶은감자요리 포슬포슬 부드러운 감자를 으깬 뒤 삶은 계란, 마요네즈와 버무린 샐러드 하나면 계속 푹푹 퍼먹게 되는 맛이죠. 간단한 요리로 만들어 먹기도 좋으며 재료를 모두 익혀 먹기 좋게 버무려주면 되어 만들기 레시피 또한 누구나 손쉽게 만들 수 있어요. 담백하고 고소하면서도 식감이 부드러운데요. 소금에 절인 오이와 당근을 넣어주시면 부드러움 속 아삭하게 씹히는 식감도 잘 어울려 더 산뜻하게 드실 수 있답니다. 재료 손질하는 것에서부터 차근차근 함께 삶은감자요리 시작해 보아요^^ 재료준비 감자 중간 크기 3개 계란 2개 오이 1/3개 당근 1/6개(20g) 버터 1 큰 술 소금 1/2 작은 술 *소스 마요네즈 4 큰 술 허니 머스터드 1/2 큰 술 올리고당 1 큰 술 단맛에 따라 설탕이나 꿀 약간 소금, 후추 약간 *계란은 기호에 따라 더 추가해 주셔도 좋습니다. *오이나 당근 이외에 옥수수 콘, 파프리카 등 다양하게 넣어주세요. 하나, 먼저 감자를 삶아 익혀줍니다. 김이 오른 찜기에 깨끗하게 씻은 감자를 4등분 하여 넣고 15~20분 익혀줍니다. 계란이 잠길 정도로 냄비에 물을 붓고 소금과 식초를 넣고 삶아줍니다. 13분 정도 완숙으로 완전히 익혀주어요. 둘, 오이와 당근은 얇게 슬라이스해줍니다. 당근은 크기에 따라 4등분 하여 슬라이스해요. 얇게 썰어 소금에 ...

계란 감자샐러드 만들기 포슬포슬한 감자에 오이와 당근 같은 채소를 넣고 삶은 계란까지 넣어 만드는 으깬감자샐러드 부드럽고 고소하게 어우러지는 그 맛은 그대로 퍼먹어도 맛나고 빵 사이에 넣고 감자샐러드 샌드위치 만들어 먹어도 별미죠~ 아이 어른 온가족 모두가 좋아하는 요리로 한 번씩 사이드 겸 아이간식으로 만들곤 하는데 소금에 절인 채소가 중간중간 아삭하게 식감을 돋아주고 포슬포슬 부드러운 크리미함에 노른자를 따로 갈아 올려주면 고소한 풍미가 더 깊답니다~ 부드러운 고소함과 감자 특유의 포슬포슬함이 어우러진 맛 기본 조합인 으깬감자와 계란에 채소나 햄을 기호에 따라 넣어주면 든든하고 푸짐하게 즐길 수 있답니다. 맛의 풍미를 살려 만드는 법 같이 시작해 보아요^^ 재료준비 감자 3개 계란 2~3개 오이 1/2개 당근 1/8개 버터 10g 소금과 후추 약간 식초 약간 *소스 마요네즈 4 큰 술 허니 머스터드 1/2 큰 술 올리고당 1 큰 술 꿀이나 설탕 약간 *샌드위치 모닝빵 취향껏 마요네즈 약간 *곁들이는 재료는 샌드위치햄이나 베이컨, 옥수수콘 등 다양하게 준비해 주세요. 하나, 감자는 깨끗하게 솔로 문질러 씻은 뒤 4등분 하여 잘라줍니다. 기호에 따라 껍질을 벗겨주셔도 좋아요. 김이 오른 찜기에 넣고 15~20분 포슬하게 삶아줍니다. 크기에 따라 시간은 가감하여 주세요. 찜기에 쪄주면 특유의 식감이 더 포슬포슬 부드러워요~ 둘, 계란은...

감자샐러드 만들기 포슬포슬 담백한 감자를 삶은 뒤 계란과 같이 버무린 샐러드는 언제 먹어도 실패 없는 맛인데요. 식탁 위의 감초 같은 메뉴로 그대로 푹푹 떠먹기만 해도 참 맛이 좋은 것 같아요. 찐감자와 삶은달걀, 야채만 있으면 간단하게 만들어 먹기도 좋고요. 노른자를 따로 분리하여 부드럽게 갈아 올려주면 훨씬 더 부드럽고 맛깔나게 즐길 수 있어요. 어렸을 때 계란감자샐러드 하나면 반찬으로도 빵이랑 곁들여 샌드위치로 먹었던 추억이 방울방울해서인지 더 맛있게 느껴진답니다. 부드러운 맛을 살려 만드는법 같이 시작해 보아요^^ 재료준비 감자 3개 계란 3개 오이 1/3개 당근 1/6개 버터 10g 소금 약간 후추 약간 식초 약간 마요네즈 3~4 큰 술 허니 머스터드 1 작은 술 올리고당 1 큰 술 꿀이나 설탕 약간 하나, 감자는 껍질을 벗긴 뒤 4~6등분 하여 썰어줍니다. 김이 오른 찜기에 넣고 15~20분 정도 포슬포슬 삶아줍니다. 크기에 따라 시간을 가감하여 주어요. 쪄주면 훨씬 더 식감이 좋아요~ 둘, 곁들이는 채소로 오이와 당근을 준비했어요. 오이는 동그란 모양 그대로 얇게 슬라이스하여 주고, 당근 역시 4등분 하여 얇게 썰어줍니다. 얇아야 씹는 맛이 더 좋아요. 볼에 채소를 담고 소금 2/3 작은 술을 넣고 5~10분 정도 절여줍니다. 소금이 녹으면서 수분이 생기면 물기를 꼭 짜줍니다. 달걀이 담길 정도로 물을 붓고 소금 1 큰 ...

포슬포슬 감자샐러드 만들기 감자 사다 둔걸 얼른 먹어야 할 것 같아서 후다닥 샐러드를 만들었어요. 집에서 간단하게 만들어 먹기도 좋고 빵에 곁들이면 샌드위치로도 즐길 수 있죠. 감자사라다는 언제 먹어도 맛있는 어렸을 때 추억을 떠올리게 하는 맛이에요. 기호에 맞게 다양한 재료를 넣어먹기도 하는데 가장 기본적인 맛이 언제나 실패 없는 법이죠. 계란과 오이, 당근으로 심플하면서도 푹푹 떠먹게 만드는 감자샐러드를 만들었어요. 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 맛 같이 만들어보아요^^ 재료준비 감자 4개 달걀 3개 오이 1/2개 당근 약간 버터 1조각 소금, 후추 약간 마요네즈 3T 올리고당 1T 홀그레인머스타드 취향껏 꿀 약간 하나, 감자는 필러로 껍질을 벗겨주어요. 익히기 좋도록 4~6등분 하여 줍니다. 찜기에 감자를 넣고 15분 정도 쪄주었어요. 크기에 따라 시간은 가감하여 줍니다. 간단하게 전자레인지로 익혀도 됩니다. 둘, 오이는 모양대로 얇게 슬라이스하고, 당근은 잘게 썰어줍니다. 오이와 당근에 소금 0.5t를 뿌린 뒤 5분 정도 가볍게 절여줍니다. 소금에 절인 뒤 물기를 꼭 짜주어요. 그럼 수분도 잡아주고, 식감이 꼬들꼬들해져서 씹히는 맛이 좋아요. 셋, 계란은 소금과 식초를 넣고 13분 정도 완숙으로 익혀줍니다. 삶은 달걀은 흰자와 노른자를 분리해요. 흰자는 잘게 썰어줍니다. 노른자는 체에 내려 가루로 만들어줍니다. 감자샐러드 ...

감자샐러드 만들기 포슬포슬 감자가 맛있을 때 부지런히 만들어 먹은 계란감자샐러드 감자의 부드러움도 좋고, 계란의 고소함도 좋아서 이 두 가지의 조합은 말이 필요 없는 맛보장 조합인 것 같아요. 바로 만들어서 먹기도 하고 냉장고에 차갑게 넣어두었다가 먹기도 하고 어떻게 먹어도 맛나지요. 감자샐러드 만들기는 여름 햇감자가 나오면서부터 지금까지도 우리 집 스테디셀러 메뉴에요. 부드럽고 고소해서 아이, 어른 모두가 좋아하는 메뉴 샐러드로 식탁 위에 올려 즐기거나 브런치로 샌드위치를 만들어 먹기도 하고요. 재료준비 감자 큰 것 2개 계란 4개 당근 조금 오이 1/3개 마요네즈 홀그레인 머스터드 올리고당 버터 한조각 소금, 후추 감자는 큰 걸로 준비해서 달걀은 4개를 넣어 고소하게 만들어보았어요. 우리 집 취향은 달걀을 넉넉히 넣어 부드럽게 먹는 것이라 삶은 계란을 아낌없이 넣어주었어요. 하나, 재료를 손질해 줍니다. 감자는 흙을 씻어내어 필러로 껍질을 벗겨주었어요. 오이는 굵은소금으로 표면을 씻어주고, 당근 역시 필러로 껍질을 벗겨주었어요. 둘, 감자는 찜기에 쪄줄 것이라 깍둑썰기로 잘라주세요. 찜기에 찌는 것보다 더 간편하게 익혀주려면 전자레인지에 익혀도 편해요. 당근은 아삭하게 씹히는 식감을 살려 잘게 썰어주었고, 오이는 얇게 슬라이스해주었어요. 당근 같은 경우 윗부분이 더 달아서 익히지 않고 먹을 때는 윗부분을 썰어서 먹곤 해요. 셋, ...

매쉬드포테이토 만들기 부드러운 감자샐러드로 스테이크와 같은 메인 메뉴에 가니시로 곁들여 먹기 좋은 메쉬드 포테이토 감자를 쪄서 부드럽고 고소한 풍미를 살려 간단하게 만들 수 있는 사이드 메뉴에요. 여름 감자의 포슬포슬한 부드러움을 그대로 맛볼 수 있는 샐러드에요. 아이도 잘 먹어서 소고기 굽는 날엔 같이 준비하는데 간단하게 만들 수 있어서 늘 같이 만들어 먹는답니다. 재료준비 감자 2개 버터 한 조각 우유, 생크림 소금, 후추 파마산치즈(또는 크림치즈) 매쉬드포테이토 만들기 재료는 조리과정만큼이나 심플해요. 감자와 풍미를 살려줄 버터, 치즈, 우유만 있으면 간단하게 만들 수 있어요. 저는 파마산치즈 블록을 갈아 넣어주었는데 크림치즈를 넣어주어도 되어요. 크림치즈를 넣으면 크리미한 부드러움이 추가된답니다. 하나, 감자는 필러로 껍질을 벗겨주고 4~6등분 해서 썰어줍니다. 여름 감자라서 설탕, 소금만 넣고 그냥 쪄 먹어도 포슬포슬 맛있고 샐러드 만들어 먹음 더 맛있는 것 같아요. 둘, 감자를 익혀줍니다. 냄비에 감자가 잠길 정도로 물을 자작하게 넣고 소금 작은 한 큰 술과 함께 10분 정도 삶아주세요. 10분 정도 중약불에서 삶은 뒤 젓가락으로 익었는지 확인해보고 익었으면 불을 끄고, 덜 익었으면 조금 더 익혀주세요. 셋, 익은 감자는 채에 받쳐 물기를 빼준 뒤 큰 볼에 담아주세요. 그리고 매셔로 으깨어줍니다. 감자가 뜨거울 때 으깨어주...

으깬감자 샌드위치 만들기 으깬감자 샐러드로 샌드위치 만들기 ! 감자샐러드를 만들어서 빵을 곁들여 만드는 누구나 쉽게 만들 수 있고 맛있게 즐길 수 있는 식사 대용 겸 간식이에요. 포슬포슬한 부드러운 식감이 매력적이라 즐겨 만들어 먹는 메뉴이기도 해요. 넉넉히 만들어서 아이 간식으로 챙겨주기도 하고, 신랑 도시락에 넣어주기도 하구요. 감자는 봄부터 여름까지 가격도 착한 식재료라 볶아먹고 삶아먹고 다양하게 요리할 수 있어요. 여름 감자는 특히 포슬포슬한 식감이 매력 있는 것 같아요. 재료준비 감자 큰 것 3개 달걀 2개 오이 1/2개 당근 조금 옥수수 콘 3큰술 샌드위치용 햄 조금 마요네즈, 버터 소금, 후추 샌드위치 만들기 재료는 기호에 따라 즐기고 싶은 재료를 추가하면 됩니다. 저는 냉장고에 있는 재료를 꺼내어 만들었는데 기본적인 감자샐러드는 감자, 달걀, 오이, 마요네즈만 있어도 맛이 좋아요. 샌드위치로 만들어 먹고 싶을 땐 햄이나 콘, 치즈 등을 추가하는데 속 재료를 넉넉히 챙겨 넣으면 한 끼 식사 대용으로 든든해요. 하나, 감자는 한번 세척한 뒤 필러로 껍질을 벗겨주세요. 그리고 익기 좋은 크기, 4~6등분 하여 찜기에 익혀주세요. 찜기에 넣고 10분 이내로 쪄내면 먹기 좋게 익어요. 찜기보다 더 간단하게 찌는 방법은 전자레인지를 활용하는 것이에요. 역시 익기 좋은 사이즈로 잘라 전자레인지 용기 또는 비닐팩에 넣어 6분 정도 돌...

감자고로케 만들기 으깬감자 샐러드를 만들면서 포슬포슬한 감자를 듬뿍 넣은 고로케 만들기를 했어요. 집안 가득 고소한 기름냄새를 풍기며 바삭바삭한 즐거움을 맛보았어요. 아이에겐 맛있는 간식, 신랑에겐 바삭한 술안주 온 가족이 같이 먹기 좋은 메뉴에요. 부드러운 감자샐러드는 그냥 먹어도 맛있지만 넉넉하게 만들어 반은 샐러드로, 반은 고로케로 만들어먹음 일석이조로 맛볼 수 있어요. 만드는 과정 또한 간단하기 때문에 은근히 자주 등장하는 우리 집 단골 메뉴이기도 하구요. 재료준비 감자 3개 당근 1/5개 마요네즈 버터 빵가루 달걀 밀가루 소금, 후추 으깬감자 샐러드 만드는 재료에 튀김 재료가 추가되는데요, 감자고로케 만들기에는 돈가스 튀기는 것과 동일하게 밀가루, 빵가루, 달걀을 추가로 준비해 주면 됩니다. 하나, 감자는 필러로 껍질을 깎고 깍둑썰기로 썰어줍니다. 감자의 크기에 따라 4등분 이상 잘라 준비해 주면 되어요. 둘, 찜기에 썰어놓은 감자를 10분 이내로 쪄서 준비해 줍니다. 간단하게 전자레인지를 돌려도 OK입니다. 감자를 너무 크게 자르면 익는데 시간이 더 많이 소요되니 보통 사이즈 기준으로 4~6등분 내어주는 것이 좋아요. 셋, 찜기에 넣은 감자가 익을 동안 당근을 손질해 줍니다. 당근은 색과 맛을 동시에 내어둘 재료로 얇게 썰어서 소금에 절여주세요. 딱딱한 식재료라 얇게 써는 것이 어렵다면 필러를 이용해 썰어도 편해요. 당근 ...

감자샐러드 만들기 감자를 넣은 추억의 맛 과일샐러드를 만들었어요. 생각해보면 요즘엔 샐러드용 야채이며, 드레싱이며 다양하게 즐길 수 있게 나오지만 나의 어린 시절엔 마요네즈 드레싱에 버무린 이 샐러드를 가장 즐겨 먹었어요. 집에 손님이 올 땐 빠지지않고 등장했던 상큼한 메뉴 가끔은 이 추억의 맛이 생각나더라구요. 마침 감자, 사과, 귤 등 재료가 눈에 들어오길래 만들어서 엄청 맛있게 먹었어요. 재료준비 감자 2개 사과 1개 귤 1개 메추리알 조금 오이 1/2개 건포도 조금 마요네즈 플레인요거트 꿀 과일샐러드에 들어가는 재료는 냉장고의 사정에 따라 기호에 따라 준비하면 되는데, 개인적으로 아삭한 사과와 상큼한 귤은 들어가는게 맛있더라구요. 그리고 빠질 수 없는 땅콩가루는 고소함을 담당해주지요. 냉장고에 있는 줄 알았는데 없길래 검은깨로 대체했어요. 하나, 감자는 껍질을 깍고, 사과는 껍질채 먹을 것이라 깨끗하게 세척해주고, 오이는 굵은 소금으로 씻어준비해요. 그리고 모두 깍뚝썰기로 잘라주세요. 한입에 쏘옥 들어가는 네모 사이즈로 적당하게 잘라준비해줍니다. 둘, 감자는 소금 한꼬집을 넣은 물에 6~7분정도 삶아 익혀주세요. 너무 오래 푹 익히게되면 맛도 없고 모양이 으깨어지니 크기에 따라 익히는 시간을 조절해주세요. 셋, 감자샐러드 만들기에 곁들인 드레싱을 준비해요. 마요네즈 3큰술 플레인요거트 2큰술 꿀 1큰술 소금 조금 재료를 골고루...

감자샐러드 만들기 햇감자를 사와서 으깬감자 요리의 가장 대표적인 감자샐러드를 만들었어요. 포실포실 부드러운 샐러드는 아이 어른 모두 먹기 좋은 메뉴라 즐겨 만들어먹게 되는 것 같아요. 한봉지 사와서 조림도 해먹고 샐러드도 만들어먹고 매일 반찬으로 참 좋은 식재료 인 것 같아요. 한가득 만들어두고 빵이랑 같이 샌드위치 만들어 브런치로 즐기기도 하고, 야채와 곁들여 먹기도 하고 온가족이 잘 먹는 메뉴 중 하나랍니다. 재료준비 감자 4개 오이 1/2개 당근 1/3개 마요네즈 달걀 3개 소금, 후추 버터 올리고당 또는 설탕 지금부터 나오는 햇감자는 포실포실한 식감이 매력적인 것 같아요. 감자샐러드 부드러움에 씹히는 식감을 더해주는 오이와 당근, 고소함을 더해주는 달걀과 마요네즈를 넣어 만들면 누구나 좋아하는 맛이 되는 것 같아요. 으깬감자 요리로 심플한 재료 만큼이나 레시피 또한 간단해서 즐겨 먹기 좋은 단골 메뉴랍니다. 하나, 재료 손질을 해줍니다. 감자는 필러로 껍질을 까서 깍뚝 썰어 주구요. 당근과 오이는 최대한 얇게 썰어서 준비해줍니다. 얇게 썰어 넣어야 식감이 아삭하고 감자와도 조화롭게 어우러지더라구요. 둘, 깍뚝썰기한 감자는 찜기에 쪄주세요. (상황에 따라 전자레인지로 익혀도 되어요.) 썰어서 찌는 것이라 찜기에 찌는 것도 금방 익어요. 셋, 잘게 썰어둔 오이와 당근은 소금에 30분 정도 절여주세요. 오이 1/2개 기준으로 소금 ...

간단한 아침메뉴로 오랜만에 감자사라다빵 만들기를 했어요. 원래 처음은 아이가 좋아하는 감자 샐러드를 만들다가 갑자기 빵이 눈에 보였고 그래서 반이씨와 저는 사라다빵을 먹고 로운이는 샐러드를 만들어주었답니다. 감자요리 중에서는 소고기조림과 샐러드를 좋아하는 아드님 베란다 야채상자 털기로 포실포실 여름 감자를 얼른 먹어야할 것 같아서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 샐러드를 선택했어요. 익힌 감자를 으깨어 만들면 되는 과정이라 누구라도 손쉽게 만들 수 있고 여느 집에서나 먹는 친근한 음식이기도 하죠. 감자사라다빵 만들기 재료준비 감자 3개 고구마 1개 오이 당근 삶은 달걀 마요네즈 두세큰술 소금, 후추 사라다빵 만들기에는 감자가 주재료 이지만 고구마를 하나 정도 같이 넣어주면 달콤한 맛이 나서 좋아요. 개인적으로 고구마를 좋아하는 편이라 언제나 야채상자에 쟁여두곤 하는데 함께 넣어 먹으면 좋더라구요. 없다면 생략 가능한 재료이기도 하구요. 식감이 있는 속재료로는 오이와 당근을 넣어주었는데 사과를 넣어주어도 상큼하고 아이가 잘 먹더라구요. 우리집 꼬맹이가 사과를 좋아해서 넣어보았는데 달콤하니 맛의 포인트가 되었어요. 하나, 감자와 고구마는 껍질을 벗겨주세요. 그리고 적당한 크기로 잘라 찜기에 15분 정도 쪄주었어요. 간편한 방법으로 전자레인지에 익혀도 되지만 이렇게 찜기에 찌는게 감자는 더 포실포실하더라구요. 그리고 햇고구마는 구워먹는것보다...