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돼지고기머리 편육요리 깻잎나물과 꿀조합 글/사진 꽃향기 오구씨 안녕하세요 슬기로운 홈쿠킹을 이어가고 있는 꽃향기 오구씨입니다 짝꿍님께서 오늘은 쉬는날이라서 봄맞이 집안 대청소를 함께했더니 어느새 오전시간이 훌쩍 지나갔더라고요 출출해서 요기는해야겠고 에너지는 청소하느라 다 쏟아서 간단하게 만들어서 맛있게 먹을 수 편육요리를 만들기로 했어요 촉촉한 수육과는 식감이 다른 돼지고기를 삶아 눌러서 물기를 제거한 후 얇게 썬 것을 편육이라고 하는데요 짝꿍님께서 돼지고기머리 편육의 쫄깃한 식감을 좋아해서 자주 주문해서 먹곤한답니다 슈퍼피그 돼지고기머리 편육 국내산 돼지부산물 슈퍼피그 편육 300g (국내산 돼지부산물) 슈퍼피그 편육은 300g에 4,800원으로 저렴한 가격에 부담되지도 않고 바로 개봉해서 먹으면 되니깐 여러개 구입해서 두고 필요할때 술안주로 야식으로 먹으면 좋을 것 같아요 돼지부산물 전문브랜드 슈퍼피그는 도축장에서 당일 나오는 국내산 돼지를 깨끗히 손질하여 포장해서 신선하고요 김치나 새우젓 ,초장에 곁들여서 그냥 먹어도 맛있는 돼지고기머리 편육은 특히 콜라겐이 풍부해서 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴가 아닌가싶어요 저는 그닥 나물반찬을 좋아하지 않았는데요 나이가 들면서부터 그렇게 맛있을 수가 없더라고요 냉장고 야채칸에 얼마전에 삼겹살 구워서 쌈싸먹고 남은 깻잎이 남아있어서 데쳐서 무쳐 먹으면 향긋하고 돼지고기머리 편육과도 음식궁합과...