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제주 애월 현선농장 레드 비트 깍뚜기 레시피 글/사진 꽃향기 오구씨 안녕하세요 슬기로운 홈쿠킹을 실천하고 있는 향기로운 @꽃향기 오구씨입니다 혹시 레드비트 드셔보셨나요? 레드비트를 처음 접한건 ABC 주스를 직접 만들면서 시작되었어요 얼마전세 친정엄마가 만들어서 보내주신 물김치도 너무 맛있더라고요 비트가 알보고니 주스로만 먹는줄 알았더니 수프,무침, 샐러드,전,볶음,깍두기 등 만들 수 있는 요리가 무궁무진하더라고요 저는 이번에 현선농장에서 레드비트를 택배로 받았는데요 가격도 저렴하고 무료배송이라서 부담도 없더라고요 5kg, 10kg 선택해서 구입할 수 있어요 저희는 2인가족이라서 5kg를 받았어요 현선농장은 우리나라 레드비트 주 생산지인 청정지역 제주도 애월읍에 위치해 있어서 있어요 제주도는 일교차가 크고 해풍이 불어서 최적의 재배의 조건을 가지고 있거든요 레드비트는 제철이 3월에서 6월이 제철이라고 해요 요맘때 현선농장에서 농사경력이 15년이상 되는 농부가 직접 정성스럽게 재배,수확하여 품질 좋은 레드비트만 선별하여 보내주셔서 만족스러웠어요 빨간무로 불릴만큼 예쁜 색감과 아삭한 식감을 가진 레드비트로 오늘은 레드비트 깍두기 만드는법 알려드릴게요 레드비트 깍두기 재료 레드비트 1개 무1/3개 굵은소금 1큰술 고춧가루 2큰술 멸치액젓 2큰술 매실액 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 통깨 만들기는 너무 간단해서 바로 만들어서 먹을 수 ...