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소고기 한우 요리 스테이크덮밥 스테키동 만들기 얼마 전 국내산 한우 투쁠 소고기를 선물 받았지 뭐예요 그래서 더 맛있게 먹는 방법을 고민하다 한우 등심으로 스테이크덮밥 스테키동 만들어봤어요 그럼 소고기 스테이크덮밥 만들기 시작해 보겠습니다! 스테키동 메인 재료 소고기 등심 버터 양파 밥 와사비 달걀 베이비채소, 무순 (생략 가능) 스테키동 양념소스 재료 간장 45ml 맛술 30ml 설탕 15ml 스테이크 소스 5ml 굴 소스 5ml 물 75ml 스테이크를 굽기 30분 전 고기를 실온에 꺼내주세요 먼저 키친타월로 고기의 수분의 제거해 주세요 다음은 소금을 뿌려주세요 후추도 뿌려줄게요 반대쪽도 뒤집어서 소금, 후추를 뿌려줍니다 올리브유를 뿌려줍니다 골고루 잘 문질러 주세요 올리브유는 소금과 후추가 잘 붙게 하고 향을 더해 풍미를 높여준답니다 로즈마리가 있으면 뿌려주셔도 좋아요 스테이크를 구워볼게요 달궈진 팬에 기름을 충분히 둘러주세요 프라이팬에서 연기가 나면 소고기를 올려줍니다 소고기 등심은 얇으니 적당히 익으면 반대쪽으로 뒤집어 구워줍니다 굽다가 버터를 넣어서 풍미를 더해줍니다 고기가 다 익으면 실온에 두거나 종이호일로 싸 래스팅 해줍니다 양파는 얇게 채 썰어 주시고 고기를 구웠던 팬에 양파를 넣고 볶아줄 거예요 간장과 맛술 스테이크 소스와 굴소스 물과 설탕을 넣고 잘 볶아줍니다 그런 다음 양파가 갈색빛이 될 때까지 졸여주세요 그릇에 ...