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집에서 양갈비 맛있게 굽는법 안녕하세요! 맛탐구생활 갓윤이에요:-) 오랜만에 양갈비가 먹고 싶어 온라인으로 주문한 양갈비를 집에서 구워 먹어봤어요 제가 먹어본 양갈비는 20년 전통의 양고기 전문점 풍무양갈비에서 주문하였답니다 여기저기 알아보고 평이 좋길래 풍무양갈비로 선택했어요 아이스박스에 아이스팩과 함께 꼼꼼하게도 포장해서 보내주셨더라구요 풍무양갈비는 1년 미만의 어린 양으로 일류 셰프님이 직접 해동·숙성·시즈닝 과정을 통해 손질을 하여 보내주셔서 별다른 숙성과정 없이 쉽고 간편하게 조리하여 드실 수 있어요 풍무양갈비 밀키트 홈파티세트는 양갈비, 양파와 소스, 묵은지 백김치, 즈란양념, 머스타드소스로 구성되어 있어요 먼저 양갈비의 핏물 제거를 해줍니다 사실 풍무양갈비 밀키트 세트는 핏물과 지방제거 후 와인 숙성과 시즈닝까지 완료하여 보내주시는데요 저는 택배를 받은 후 냉장고에 보관 후 먹어서 간단하게 물기 제거를 해주었어요 양갈비는 프라이팬에 조리하여도 되지만 기름이 튀는 게 싫어 저는 에어프라이어에 구워 먹기로 했어요 ^^ 시즈닝이 되어 있지 않은 분들은 허브솔트를 뿌리고 올리브오일을 바른 뒤 호일을 씌워 냉장고에 1시간 숙성해 준 후 드시면 더욱 맛있는 양갈비를 맛볼 수 있으실 거예요 에어프라이어에 양갈비를 넣고 180도로 10분간 구워줍니다 10분 익힌 뒤 뒤집어서 버터를 올린 뒤 180도에서 10분간 더 익혀주세요 버터를 올...