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치커리 효능 부작용 칼로리 영양성분 주로 고기 먹을 때 쌈 채소나 샐러드 채소로 알고 먹었던 치커리가 풍부한 영양성분으로 꽉 채워진 건강 채소라는 사실을 아시나요? 씹으면 쓴맛이 나서 씁쓸하지만 베타카로틴과 비타민A, 칼슘과 칼륨 등 풍부한 영양 성분을 토대로한 건강한 채소입니다. 치커리 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 국화과에 속하는 여러해살이 지중해 식물로 잎은 샐러드로 섭취합니다. 일부 국가에서는 굵은 뿌리는 볶아서 차나 커피 대용으로 사용하거나 민간약으로 이용한다고 합니다. * 영양성분 치커리는 수분(94%), 탄수화물(2.7%)로 무기질과 다량의 비타민을 함유하고 있습니다. 베타카로틴, 비타민A, B2, 비타민C, 비타민E, 칼륨과 철분, 엽산, 식이섬유 등이 있습니다. *치커리 칼로리 100g당 : 16kcal 치커리를 고를때는 색이 선명하고 만져보았을 때 줄기가 단단하고, 잎이 넓고 줄기가 긴 것을 고르는 것이 좋습니다. 치커리 효능 * 소화 촉진 치커리를 먹어 보면 씁쓸한 쓴맛이 나는데요. 이 쓴맛을 내는 인티빈이라는 성분이 들어 있어 소화를 촉진하고, 위 점막을 보호해 위 건강에 도움을 주는 효능이 있다고 합니다. * 혈관 질환 예방 치커리 속 인티빈 성분이 혈관 건강을 도와줍니다. 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 및 혈관계를 강화시키는데 도움이 된다고 합니다. 또한 각종 무기질과 비타민이 풍부하게 ...