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한독커플 집밥일기/영국채식밥상/영국에서 먹고 살기: 채식 보르쉬(Borscht) 만들기 동유럽 소울푸드 레드비트를 이용한 따뜻한 국물요리 보르쉬/보르스치/보르시/보르시치 레드비트 레시피,우크라이나요리,러시아요리,동유럽요리 채식레시피, 채식식단, 채식요리, 채식아이디어 자주빛의 색이 신비로운 야채, 비트, 레드비트, 달달한 맛에 가끔 사용하는 식재료 중 하나이다. 오늘 소개할 음식은 우크라이나에서 유래해 러시아를 비롯해 동유럽 국가들에서 소울푸드와도 같은 레드비트를 이용한 따뜻한 국물요리, 보르쉬/보르시/보르시치/보르스치 Borscht 보르쉬는 레드비트가 주 재료이고, 보통 고기를 함께 넣어서 만드는데, 한국의 국밥만큼 동유럽 국가에서 쉽게 만나볼 수 있는 대중적인 음식이라고 한다. 나는 채식버전으로 육수 대신 채수, 그리고 고기 대신 콩을 넣어 보르쉬를 만들어 보았다. #레드비트 #비트 #보르쉬 #보르시 #보르시치 #보르스치 #레드비트수프 #레드비트레시피 #비트레시피 #채식레시피 #채식아이디어 #채식요리 #채식 #채식블로그 #채식식단 #베지테리언 #수프 #스프 #수프레시피 #스프레시피 #국물요리 #러시아음식 #우크라이나음식 #동유럽요리 #채식보르쉬 채식보르쉬(Borscht) 재료 레드비트 300g, 올리브오일 3Tbsp, 양파 1개, 당근 2개, 샐러리 줄기 1대, 파프리카 1개, 감자 3~4개, 콩통조림(카넬리니, 흰강낭콩) 1캔,...