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저는 잼을 별로 안 좋아해서 식빵을 먹을 때도 그냥 빵만 구워서 노릇 바삭 고소하게 먹는 걸 즐기는 편이었는데요. 몇 달 전부터는 사과잼을 연달아서 만들어 먹고 있답니다. 부모님께서 사과에 빠지셔서 몇 박스를 연달아 주문하셔서 드시다가 막판에는 조금 물리셨는지 사과가 집에 남아돌길래 충동적으로 사과잼을 만든 게 시작이었어요. 사과잼 더 쉽게 만드는 TIP 원래 사과잼 만들기는 생각보다 엄~청 쉬운데요. 그 쉬운 걸 더 쉽게 하는 TIP까지 오늘 알려드릴게요! 이것만 있으면 요리 초보, 칼질 초보도 누구나 만들 수 있으니 끝까지 따라와 주세요! - 준비물 - 사과 5개 (중소과) 물 2컵 레몬즙 1/3컵 황설탕 2컵 (사과의 약 1/3 분량) + 시나몬 파우더 (계핏가루) 저는 백종원 사과잼 레시피를 참고했는데요. 백종원님은 사과잼이라기 보다 사과조림이라고 해서 사과 4개, 물 2컵, 레몬주스 1/2컵, 황설탕 1과 3/4컵을 이용하셨고요. 저는 제 스타일대로 응용해보았습니다. 가장 먼저 사과를 씻습니다. 껍질을 깎아 버리고 사용하는 거여서 흐르는 물에 문질러서 씻으면 되지만 저는 과일 세정제 뿌렸다 닦았어요. 잼으로 만드는 과일은 이렇게 살짝 못난이들로 만들면 좋아요. 가끔 마트에서 상품 가치 떨어지는 과일들 싸게 팔잖아요. 그럴 때 구입해서 그냥 설탕이랑 물만 넣고 졸여주면 됩니다. 첫 번째 꿀 TIP 사과 껍질을 깎아줘야 하는데요...