10팔보채 양장피 유산슬 안녕하세요. 화려한 비쥬얼과 매력적인 맛을 자랑하는 중식으로 팔보채 양장피 유산슬을 빼놓을 수 없는데요. 다만 이들은 자주 먹는 음식이 아니기 때문에 가끔 먹을 때면 헷갈리는 경우가 있더라구요. 그래서 이번에 팔보채 양장피 유산슬 차이점을 살펴 보면서 시작해 보도록 하겠습니다. 팔보채 그럼 제일 먼저 '팔보채' 에 대해 살펴 보도록 하겠습니다. 팔보채는 8가지의 보물을 담은 요리라는 의미를 담고 있으며, 실제로 8가지의 귀한 재료를 사용하는 것이 특징이랍니다. 다만 현대에 들어서면서 모든 재료를 활용하는 경우는 거의 없고 다양한 재료들을 대체해 사용한답니다. 그렇다면 팔보채는 어떤 재료를 사용해 만들까요? 팔보채는 해삼 / 소라 / 새우 / 죽순 / 당근 / 양파 / 청경채 / 오징어 / 닭고기 / 돼지고기 등을 다양하게 활용하는 것이 특징이며, 이 재료들이 서로 어울리며 맛을 내는 것이 매력적이랍니다. 특히 팔보채는 유산슬이나 양장피와는 다르게 다양한 재료들을 손질한 뒤 중국 간장과 굴소스를 더해 바르게 볶아낸 뒤 전분 가루를 더해 걸죽하게 만들어 낸답니다. 그리고 고추기름을 더해 매콤한 맛을 내면 더욱 매력적이죠. 양장피 다음으로 '양장피' 에 대해 살펴 보도록 하겠습니다. 양장피는 팔보채나 유산슬과는 다르게 매우 화려한 비쥬얼을 자랑하는 것이 특징으로 정확한 의미에 대해 소개해 드릴게요. 바로 해파리로 오인...
28안녕하세요. 중국 음식 중에서도 고급 요리에 속하는 "팔보채" 에 대해 들어 보셨나요? 중국집에서도 유산슬, 난자완스, 양장피와 함께 가격대가 높은 음식에 속하는데, 서태후가 생전에 매우 즐겨 먹은 음식 중 하나랍니다. 팔보채는 8가지의 귀한 재료를 써서 만든 요리인데, 주로 해삼, 오징어, 소라, 새우, 죽순, 표고버섯, 양송이버섯, 돼지고기, 당근, 양파, 닭고기 등이 포함하여 요리하며, 상황에 따라 재료 변경이 가능하답니다. 재료 손질하기 팔보채 만들기 라는 이름만 들어도 요리가 엄청 어려울 것 같지만, 사실 재료만 준비되어져 있으면 만드는 법이 그리 어렵지 않아요! 저는 몇 가지 재료들을 생략하거나 혹은 변경하여 제일 먼저 당근, 표고버섯, 브로콜리를 손질해 주었어요. 여기에 양파나 죽순을 추가하거나 혹은 색감을 더하기 위해 파프리카를 넣어도 맛있답니다. 야채 종류 중에서 제가 준비한 3가지 종류는 모두 먹기 좋은 한 입 사이즈로 잘라 주시는 게 좋아요. 모두 같은 양으로 준비해 주시되, 계속 말씀 드리지만 부족하거나 없는 재료는 언제든 대체 가능하답니다 :) 보통 중국집에서 판매하는 팔보채도 들어가는 재료들이 조금씩 상이하더라구요! 어찌됐건 간에 다양한 재료를 한 번에 즐길 수 있어 보양식으로도 좋아요. 그 다음으로 팔보채에서 빠질 수 없는 새우와 전복, 그리고 해물믹스에 들어 있던 냉동 오징어를 꺼내 주었어요! 새우는 그대...
15안녕하세요. 바로 어제 유산슬에 이어서 오늘은 키위와 함께 간단한 술안주로 <팔보채> 를 맛 보았어요. 유산슬은 육류와 해산물이 가득히 들어 있는 중국요리이고, 팔보채는 8가지의 귀중한 재료들을 사용하여 만든 요리라 할 수 있답니다. 그럼 노브랜드에서 준비해 본 이번 제품도 바로 소개해 드려 보도록 하겠습니다 :) 노브랜드 팔보채는 가격이 6,580원이고 딱 혼술하면서 즐길 만큼의 양이 들어 있었어요. 키위랑 저는 가볍게 먹으려고 같이 나눠 먹었는데, 만약 집에서 간단한 술안주로 즐기고 싶다면 혼자서 다 드시기에 부족하지 않을 거예요! 무엇 보다 해산물과 야채들이 걸죽한 소스에 가득 들어 있어 골라 먹는 맛이 있다는 점이죠. 보통 팔보채의 경우에는 8가지 귀한 재료라 하여 마른해삼, 새우, 닭고기, 죽순, 목이버섯, 느타리버섯, 양파, 완두콩 등이 들어가는데.. 노브랜드 제품은 새우, 오징어, 브로콜리, 죽순, 표고버섯, 청경채, 피망 등이 들어 있더라구요. 딱 재료가 정해진 중국요리는 아니기 때문에 비슷한 느낌으로 생각하고 즐기시면 될 것 같아요! 그런데 굳이 유산슬과 비교해 보자면.. 유산슬은 돼지고기가 베이스를 하고 있어 걸죽하고 진한 소스를 함께 즐길 수 있었는데, 팔보채의 경우에는 해산물과 채소들이 베이스를 하고 있어 그런지 걸죽함은 동일하지만 조금 더 깔끔한 느낌이 있었던 것 같아요. 노브랜드 제품 기준으로 말씀 드렸는데,...
21안녕하세요~ 이마트에서 고급 중국요리라 할 수 있는 유산슬과 팔보채를 판매하는 모습을 보고 간단한 안주로 먹어 보고자 준비하게 되었어요 :) 보통 중국집에서 시켜 먹으면 값비싼 요리들인데 저렴한 가격대로 소량 구매할 수 있었구요. 집에서 혼술 홈술 좋아하시는 분들도 가볍게 준비해서 드시기에 좋을 것 같더라구요! 최근에 이마트 양장피도 먹어 보았는데 꽤 맛있게 먹을 수 있었어서 이번에는 색다른 식품들과 함꼐 시작해 보려고 합니다. 이마트 팔보채 & 유산슬 이마트 팔보채와 유산슬 겉으로 보기에 큰 차이는 없지만 실제로는 들어가는 재료와 양념에 아주 차이가 있어서 취향에 따라 골라 드시는 재미가 있을 거예요. 무엇 보다 혼자 먹을 수 있도록 적당량만 들어 있다는 점이 대량으로 구매해야 하는 중국집과 다르게 메리트가 있더라구요! 가격은 두 개 모두 각각 6~7천원대 사이로 정말 저렴하게 맛볼 수 있었는데 전자레인지에 1분30초~2분 정도마 돌려서 바로 먹을 수 있는 간편식이라 집에서 소주나 맥주와 함께 간단한안주 생각하고 계시다면 준비해 보시길 바랄게요 :) 쉽고 간단한 안주 준비 왼쪽이 유산슬, 그리고 오른쪽이 팔보채인데 저는 따뜻하게 먹을 수 있도록 모두 전자레인지에 2분 정도 돌려 주었고 유산슬은 육류와 해산물을 가늘게 썰어서 볶았다는 것이 특징이었고 팔보채는 채소와 해산물을 고추기름에 볶아 만든 것이 특징이었어요~ 저도 중국요리에 대...
