#동태찜
62023.07.31
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부산댁
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시지 맛집 송림동태탕 동태찜 매콤 칼칼한 찜이 매력 터짐

시지중학교와 신매공원 중간쯤. 위치해 있는 송림동태탕.동태찜. 명태비냉도 하던데. 여기에선 동태찜 먹어야 함. 간판 무척이나 낡았고. 밖에서 보면 거시기해보이지만. 그런 걱정일랑 넣어둬넣어둬~😁 식사시간엔 늘 북적북적. 시지맛집 쌉인정. 홀이 꽉 찼지만 노 프라블럼. 안으로 미로처럼 철푸덕 룸이 여러개 있습니다요. 철푸덕미로로 자리 배정 받았어요. 동태찜기준. 2년전보다 3000원씩 각 올랐지만. 워낙 고삐풀린 물가이다보니. 송림동태탕은 그래도 착한가격 같네요. 동태찜 대자 시켰어요. 밥 4개와 찬부터 들어왔어요. 반찬 몇개 안돼도 다 맛있음. 손맛 장난 아니심. 김나는것 좀 봐요~ 동태찜 시키면 동태탕이 따라나와요. 중자까진 탕이 하나. 대자는 동태탕이 두개 나옵니다. 동태찌개도 맛있어보이죠? msg맛 안나고. 멸치다시에 집에서 푹 잘 끓인 맛이 납니다. 별로 안 좋아하는 메뉴지만. 참 시원하고 좋아요~ 바로 뒤따라서 나온 동태찜. 콩나물과 동태를 쪄서. 양념을 가득 올린 스타일. 보면서 또 먹고싶은 그런🤤🤤🤤 계속 펄펄 끓고 있는 동태탕.ㅋ 뜨거우니 조심하세요~~ 양념이 아주 시뻘건 것이. 기가 막힘. 오늘따라 더 맛있다고 연발중인데. 사장님이 여러 테이블 돌면서. 너무 맵지예~~ 똑같이 고춧가루 한집서 받는데 이번에 더 맵다고 사과를 하시네요.ㅋ 아니요. 전 딱이네요. 너무너무 맛있다요~ 고니도 있고. 콩나물은 그냥 생짜...

2023.07.28
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대구 효목동 동구시장 맛집 소담 찜의 명가 뽈찜

동구시장에 맛있는 찜가게가 있다고 해서. 냉큼 가봅니다. 동구시장쪽으로 들어가는데. 시장끝자락이네요. 소담. 소담이라해야 나옵니다. 찜의명가는 헷갈리게만 되어있네요.ㅋ 가로수.ㅜㅜ 최선입니다. 시장은 지나치고. 끝자락 오른편에 있는 소담. 소담 찜의 명가. 찜은 아구.가오리.뽈 찜이 있네요. 중 32000원. 대 40000원. 특대 50000원. 사람이 많을수록 이득.😁 사이드메뉴를 보니. 술안주입니다. 저녁엔 술드시는 모임이 많네요~~ 동네사랑방 같기도 하고. 뽈찜 중자로 했습니다. 볶음밥 먹어야해서. 공깃밥은 하나만 주문. 반찬 5종 바로세팅. 간이 과하지 않고. 반찬 다 맛있어요. 우엉튀긴것도 멸치도 감자조림도. 달지않고 좋은데욥. 뽈찜 중자 나왔어요. 콩나물 살아있는 것 좀봐요~ 아삭거리면서 살짝 매콤하고. 맛있어요. 국물많고 전분기도 많은. 질척한 그런 찜 아닙니다. 전분물 따윈 느껴지지않게. 빠르게 잘 익혀내신거 같아요. 좀 다른스타일이죠? 뽈찜이다보니 살이 도톰. 둘이 먹기엔 많네요. 쫄면사리 이런것도 있던데. 3명가서 중자 먹으면 딱 좋겠음. 양념이 이정도 남았을때. 오시더니 볶음밥 해드릴까 하시네요. 양념을 좀 덜어가서. 주방에서 볶아서 가져다주심. 살짝 눌러붙혀서. 아주 적당하게 볶음밥도 하나 금새 내어주십니다. 여기 사장님이하 모든 이모님들 엄청 친절하심. 나긋나긋 어찌나 친절하신지. 손님들 대부분 남자손님 모임...

2023.04.04
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시지맛집/신매시장맛집/송림동태탕 '동태찜' 맛 무엇?

최애 블로거님이 연달아 두번이나 다녀가심. 가봐야지..총총. 애정하는 신매시장 장날. 장도 보고 밥도 먹고. 선밥후장으로 결정. 신매시장 위쪽 블록으로. 송림동태탕. 머야머야. 여기 나만 몰랐어? 바글바글.. 카메라 따윈 넣어둬야... 메뉴판만 살짝 찍고 앉음. 동태찜 소자. 공깃밥 2개. 매장은 룸도 있는거 같던데. 일단 홀은 빈자리없이 돌아감. 들어가니 테이블이 하나가 비어서 바로 착석. 바쁜와중에 사장님 테이블을 헹주로 싹싹 닦고가심. 물기가 당연히 조금 남기 마련. 휴지로 좀 닦으려 휴지를 찾는데 금새 다시 마른헹주를 갖고 오셔서 싹싹 한번 더 닦아주심. 기본찬 먼저 가져다주심. 김치겉절이도 심심한것이 맛있네요. 다시마도 냠냠. 찜 나왔어요~ 통통한 콩나물이 아래에 잔뜩 깔리고. 그위에 동태와 포실포실 잘 삶아진 곤이를 얹고. 양념은 또 그위에 끼얹은 자태. 깔끔하고 보기도 좋으네요. 간이 맞으려나? 했는데. 웬걸.. 맛있어욤🤩 대구살도 건조건조하지않고. 흑태처럼 통통하고 보드랍네요. 곤이도 진짜 싱싱한 맛. 동태탕도 요렇게 함께 나옵니다. 동태탕안에도 몸통도 한덩어리. 맛있는 두부도 큼직막하게 한조각이 있어요. 동태탕도 시원하고 맛이 좋네요. 콩나물 듬뿍해서 양념장 함께 떠 먹으니. 꿀맛이요.꿀맛. 정신없이 코박고 다 먹었어요. 식사시간엔 미리 예약하고 가시는게 나을지도. 그시간만 좀 빗겨가면 덜 할 수도 있겠지만. 식사시...

2021.11.15