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첫째때 중기이유식부터 후기이유식까지 주기적으로 이유식육수를 만들었던터라 사실 중기이유식 다가오는 게 무서웠는데요..?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 첫째때 중기이유식 소고기육수, 닭고기육수를 만들어서 이유식을 만들면 맛은 물론 냄새부터가 달라서 이유식 육수를 꼭 만들어서 이유식을 만들게 되더라고요. 둘째도 다음주면 중기이유식을 앞두고 있어서 오랜만에 중기이유식 소고기육수를 만들어봤답니다 :) 소고기육수 준비물 소고기 양지or사태 300g, 양파 1개, 무 150g, 대파, 표고버섯 4개, 물 3L 중기이유식 소고기육수 만들 소고기는 항상 신랑이 정육점 가서 사 왔는데 요즘 잠잘 시간도 없는 터라 급하게 주문을 했답니다. 소고기는 양지나 사태 부위로 육수를 내주면 되고요! 전 소고기이유식에 사용한 소고기는 나중에 소고기장조림을 해먹고 있어요! 표고버섯 같은 경우에는 방사능 이슈가 있어서 첫째 때 처음에만 표고버섯을 사용하고 그 이후부터는 표고버섯을 넣지 않았는데요! 확실히 표고버섯을 넣으면 맛이 달라져서 비싸도 국산 표고버섯으로 주문해서 만들었어요. 소고기 지방 등을 칼로 어느 정도 떼어내서 정리를 해준 후 물에 담가서 핏물 제거를 조금 해줬어요. 전 한 30분 정도 담가놨답니다. 냄비에 물 3L를 넣고 바로 소고기와 무, 표고버섯, 양파, 대파를 넣어서 센 불에 끓여줬어요. 센 불에 두고 20분 정도 끓이다가 약불로 줄여서 50분~1시간 정도 더 끓여줬...