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이유식땐 청경채 무지 자주 해줬던 걸로 기억을하는데 세아 유아식 식단을보니 청경채, 시금치 뭐 요런걸 별로 안 해줬더라고요? 오랜만에 신랑한테 청경채좀 사다 달라고 주문을 한후 요걸로 뭘 만들어줄까 고민하다가 청경채된장무침이 만들기 쉬워보여서(?) 저도 아기반찬으로 만들어봤답니다. 재료 청경채, 참기름, 된장 이유식 만들었을땐 청경채 줄기부분은 단단한 편이라 잘라서 사용을 했었는데요, 그땐 줄기를 완벽하게 제거해 주려고 삼각형 모양으로 잘라서 만들었는데 이번엔 유아식이니까? 줄기 부분만 대~충 잘라줬어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다음부턴 청경채로 반찬 만들 때 줄기 자르지 않고 만들어볼까 해요 :) 청경채된장무침을 만들기 전에 먼저 청경채를 깨끗하게 씻어주세요. 전 칼슘파우더를 사용해서 세척해 줬답니다. 냄비에 물을 넣고 보글보글 끓어오르면 청경채를 넣도 데쳐주세요! 데친 후에 찬물에 헹궈준 후 물기를 꼭 짜주세요! 그다음 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비해 주면 된답니다. 사실 처음엔 청경채 한 봉지를 다 할까 말까 고민하다가 그냥 싹 다 청경채무침으로 만들어주려고 사용했는데 데치고 나니까 양이 확 줄어서 한봉지 다 만들길 잘했다 싶네요? ㅋㅋㅋㅋㅋ 양념은 된장 조금, 참기름 한 스푼을 넣어줬는데요! 된장은 간 보면서 조금씩 추가하는 걸 추천해드려요. 나름 된장 조금 넣었다고 생각했는데 무지 짜더라는... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 양념장 넣고 간이 잘...