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에그드랍샌드위치 글, 사진 by 아담여인 따뜻한 봄날이에요. 이런 날엔 가볍게 도시락싸들고 나들이가는게 최고인데 말이죠~ㅎ 집에서 아이들 간식으로 혹은 나들이갈때 가볍게 싸들고 갈 수 있는 샌드위치 만들어봐요. 요즘 핫한 샌드위치 전문점에서 유행하는 샌드위치인데 집에 있는 재료로 간단히 만들어봤답니다. 핵심 포인트 몇가지만 알고있으면 전문점 못지않게 맛있게 즐길 수 있는 샌드위치랍니다. #에그드랍샌드위치 #에그스크램블샌드위치 #치즈베이컨샌드위치 #에그드랍만들기 #에그샌드위치 한동안 방송이며 인터넷에서 뜨겁게 달군 샌드위치였죠. "이게 뭔데...?"하면서 사먹어봤던~^^ 전문점꺼 먹어보고 홈메이드로도 먹어보고.. 건이의 선택은 홈메이드가 훨 맛있다고 하네요~ㅎ 이 맛에 요리해요~^^ 에그드랍샌드위치 2인분 < 재 료 > 브리오슈 식빵 4장, 계란 4개, 베이컨 3장, 슬라이스치즈 2장, 우유 120ml, 소금, 파슬리가루 약간 소스) 마요네즈소스 - 마요네즈 1큰술, 연유 1큰술 마요핫소스 - 마요네즈 0.5큰술, 연유 0.5큰술, 핫소스 1큰술 팬에 버터를 두르고 식빵의 한쪽면만 구워줍니다. 식빵을 굽지않은 다른 한 쪽에 하나는 마요네즈소스를 바르고 다른 하나는 마요핫소스를 발라줍니다. 계란과 우유를 섞은 후 고운 입자감을 위해 체에 한 번 내려줍니다. 버터 두른 팬에 계란물을 부어 부드러운 스크램블에그를 만들어줍니다. 치즈와 베이컨...

감자샐러드샌드위치 글, 사진 by 아담여인 지난주에 못난이 모닝빵 만들었다고 포스팅했었는데...ㅋ 그 못난이 빵 이용해서 간단히 감자샐러드샌드위치 만들어서 즐겼어요. 빵 가운데 감자샐러드 두둑하게 쌓아주니 납작 모닝빵인지 뭔지 잘 모르겠더라구요~ㅎ 채소가 듬뿍 들어가서 그냥 먹어도 맛있는 모닝빵이었지만 고소하면서도 담백한 감자샐러드 곁들여주니 더욱 맛있게 즐겼던 샌드위치였답니다. 감자샐러드샌드위치 < 재 료 > 감자 큰 것 1개, 모닝빵 3개, 크림치즈 1큰술, 올리고당 2.5큰술, 소금, 마요네즈 약간씩 * 야채모닝빵 만들기 * https://blog.naver.com/hshinae/221892079644 야채모닝빵, 못생겨도 맛은 좋아~^^ 간만의 베이킹 실패~ㅋ 야채모닝빵얼마전 빵집에 들렀는데.. 참.. 빵값 많이 올랐더라구요~이거 살까, 저거 살까.. 고민하다가... blog.naver.com 며칠전에 만들었던 야채모닝빵이에요~ 반죽이 좀 질게되서 빵이 살짝 납작한 모양이 되었지요~ㅋ 감자는 껍질을 벗기고 듬성듬성 썰어서 전자레인지 용기에 물 약간과 함께 3~4분간 돌려 익혀줍니다. 감자 포크로 찍어보아서 쑥쑥 들어갈 정도로 잘 익으면 그릇에 있는 물 따라버리고 그대로 포크로 으깨주면되요. 감자샐러드는 특히 우유나 치즈같은 유제품이랑 너무 잘 어우릴죠~ 크림치즈 눈에 띄길래 좀 넣어주고 단맛은 올리고당으로 맞춰줬어요. 소금 약...

불고기 샌드위치 아이 개학이 며칠 안남았네요.. 개학하기전 최대한 많이 놀아줄려고 노력하고 최대한 맛있는 간식거리 챙겨줄려고 노력중입니다..ㅎ 8월 들어 개인적인 일로 조금 바빠서 아이 방학동안 많은 시간을 할애하지 못했거든요.. 그래서인지 아이의 방학이 이렇게 지나가는게 왠지 아쉬울따름이에요. 오늘도 아이를 위해 맛난 간식거리를 준비해봤어요~ 간단하게 즐길 수 있는 샌드위치, 하지만 소불고기 듬뿍 넣어서 든든하게 즐길 수 있는 불고기 샌드위치랍니다. 층층이 쌓아올려 입 크게 벌려 먹는 요런 샌드위치 좋아해요~ 재료 준비와 만들기 2인분 기준 샌드위치빵 2개, 불고기용 소고기 200g, 슬라이스치즈 2개, 토마토 1/2개, 양상추 2장, 상추 4장, 허니머스타드소스 소고기 양념(400g 기준) : 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 맛술 2큰술, 후추 아들램 방학 간식 챙겨줄겸 저도 식사대용으로 즐길려고 빵 2개 준비했어요. 그밖에 고기를 제외한 나머지 재료들은 그때그때 집에 있는걸로 활용합니다. 불고기용 소고기는 한우앞다리살로 한우 판매로 유명한 우리소고기에서 주문했어요. 우리소고기에서 판매하는 소고기는 자체 숙성 단계를 거치기때문에 고소한 풍미와 부드러운 육질이 아주 좋죠~ 아이스팩과 진공포장으로 최상의 신선도를 자랑하며 도착했습니다. 현재 우리소고기에서는 육우 생등심 500g을 50% 할인 세일중...

치즈돈까스버거 아이가 개학하고나니 신학기가 시작되면서 또다시 분주한 3월을 보내고 있습니다. 여기저기 학교에 갈 일도 많고 아이 아침에 등교할때마다 빼놓고 가는건 없는지 챙겨주기에 바쁘지요. 요즘 폭풍 성장을 하고 있는 아들램이 학교 끝나고 오자마자 배고프다고 냉장고부터 뒤지길래 미리 만들어두었던 홈메이드 치즈돈까스버거를 건넸어요. 아이 좋아하는 버거라는 것에 한 번, 크게 한 입 베어물고선 맛에 또 한 번 엄지척을 올려주네요~ 홈메이드라 아이 취향껏 다양한 토핑 올려서 만들어줄 수도 있고 맛과 영양이 가득 차있어 식사대용이나 주말간식으로도 아주 좋을것 같아요. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 돈까스 1장, 햄버거빵 2개, 양배추 1장, 돈까스소스 4큰술, 마요네즈 1큰술, 케찹 1작은술, 버터 약간 돈까스소스 : 버터 2큰술, 밀가루 2큰술, 우유 1컵, 우스터소스 2큰술, 케찹 2큰술, 올리고당 2큰술, 물 1/2컵, 양파즙 100ml 돈가스패티가 큰 거 있어서 하나만 준비했어요. 그밖에 햄버거빵, 치즈, 양배추 등 가장 기본적인 재료만 준비해봅니다. 돈가스용 고기는 등심으로 준비해서 소금, 후추로 가볍게 밑간한 후 밀가루- 계란물- 빵가루 순으로 돈가스옷을 입혀줍니다. 양배추는 가늘게 채썰어서 찬물에 담궈둡니다. 돈까스소스 미리 만들어둡니다. 팬에 버터 2큰술 녹이고 동량의 밀가루 넣어서 연갈색이 될때까지 볶아주다가 충분히 원하...

길거리토스트 Street Toast 아이의 방학과 함께 아침먹고나면 오늘은 무슨 간식거리를 만들어줄까 고민하게 됩니다. 은근히 냉장실, 냉동실 꽉꽉 들어차있는 재료들 보면서 당분간은 냉파요리에 치중하기로 결심을 하게되죠. 그러면서 냉장고 여기저기 뒤져 나온 재료들로 아이 간식으로 길거리토스트 만들었어요. 저한텐 직장생활 향수를 불러일으키는 간식거리이기도하죠. 냉파요리로 즐기면서 추억도 소환하고 아이에겐 맛있는 간식거리도 제공되니 더없이 맛있게 즐겼던 길거리토스트입니다. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 식빵 4장, 양배추 1/4개, 양파 1/2개, 달걀 4개, 미니 당근 2개, 치즈 2장 설탕 2큰술, 소금 1작은술, 후추 약간, 딸기쨈, 케찹 적당량 얼른 먹어야되는 양배추와 냉동실에서 자리만 차지하는 식빵이 눈에 거슬려 오랜만에 길거리토스트 만들어볼려구요.. 양배추 외에 나머지 재료들은 그때그때 집에 있는걸로 준비해요. 양배추, 당근, 양파는 가늘게 채썰고 볼에 한 데 담은 후에 분량의 설탕과 소금, 후추, 계란을 넣고 섞어줍니다. 계란은 전체적인 농도를 봐가면서 추가를 하는데요.. 전 처음에 3개 넣었다가 나중에 하나 더 추가했네요. 계란으로 전체적으로 반죽이 농도를 조절하는데요.. 너무 퍽퍽하게 섞이지않고 부드럽게 섞일정도여야해요. 식빵 크기보다 조금 더 큼직한 사이즈로 반죽은 도톰하면서도 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다. 식빵도 요리...

슬로피 조 Sloppy Joe 요즘들어 부쩍 간식거리 많이 찾아대는 성장기 아들램을 위해 마련한 슬로피 조입니다. 햄버거보다도 만들기 쉽고 속에 들어간 돼지고기는 맛이 깊으면서 만들기도 간단하고 맛도 좋아 아이 간식으로 챙겨주기에 딱 좋아요. 재료 준비와 만들기 1인분 기준 다진 돼지고기 300g, 핫도그빵(혹은 햄버거빵) 1개, 상추 1장, 양파 1/4개, 고추 1개, 다진 당근 2큰술, 다진 호박 2큰술, 케찹 2큰술, 토마토소스 1/2컵, 데리야끼소스 1큰술, 머스타드 1큰술, 설탕 1큰술 올리브유 1큰술, 장식용 치즈 약간 고기 밑간 : 다진 마늘 1작은술, 생강가루, 소금, 후추 약간씩 고기류는 소고기도 좋고 돼지고기도 좋아요.. 다짐육으로 준비하구요.. 채소는 그때그때 집에 있는 자투리로 준비합니다. 채소들은 잘게 다져줍니다. 이때 호박은 속 부분이 부드럽고 쉽게 물러지기때문에 속을 적당히 파낸채 단단한 부분 위주로 사용해요. 오늘의 요리에 사용된 선진포크 돼지고기 앞다리살 다짐육입니다. 선진포크몰에서 제수용 세트 제품으로 구입할 수 있으며 이외에도 11번가, NS몰 등에서 다양한 부위를 구입할 수 있습니다. 500g 한 팩으로 살코기와 비계가 적절히 조화를 이뤄서 다양한 요리에 활용하기에 좋아요. 고기는 다진마늘과 생강가루, 소금, 후추 약간 뿌려서 밑간합니다. 기름 두르지않은 팬에 밑간한 고기를 볶아줍니다. 한참 볶다보...

식빵핫도그, 손쉽고 맛있게 뚝딱~ 아이가 좋아하면서도 손쉽게 만들어줄 수 있는 간식, 바로 핫도그입니다. 맛있는 부어스트만 있으면 집에서건 야외에서건 뚝딱 만들어줄 수 있어 좋죠~ 핫도그빵있음 더욱 좋고 없음 식빵으로 간단하게 만들 수 있어요. 오늘도 하교하고 돌아온 아이를 위해 챙겨주었던 식빵핫도그는 완전 인기 만점이었답니다. 식빵핫도그 재료 식빵 2장, 부어스트 2개, 양배추 2장, 머스타드, 케찹, 버터 재료도 간단하죠~ 핫도그빵있음 준비하고 없음 식빵으로 대용~ 양배추나 양상추 두어장 준비해주고 가장 핵심인 소시지는 부드러운 맛이 좋은 캠핑용 부어스트로 준비했습니다. 핫도그에 들어가는 소시지는 동원 캠핑&통그릴 부어스트를 사용했어요. 일반 소시지들에 비해 조금 더 길다란 모양의 소시지라 핫도그빵 만들기에도 좋고 캠핑에서 바로 숯불에 구워먹어도 좋을 부어스트입니다. 식빵은 위아래의 테두리 부분을 살짝 잘라주고 버터바른 팬에 한쪽면만 노릇하게 구워줍니다. 양배추는 가늘게 채썰고 부어스트는 적당 간격으로 칼집을 내어주구요~ 부어스트 역시 팬에 노릇노릇해질정도로 구워줍니다. 식빵의 노릇하게 구워진 면을 위로하고 마요네즈나 머스타드 소스 발라줍니다. 양배추채 가득 올리고 가운데 노릇하게 구운 부어스트 올려 살짝 오므려준후 케찹을 뿌려줍니다. 손쉽고 맛있게 뚝딱 만드는 식빵핫도그입니다~ 만드는 수고에 비해 아이의 반응이 더없이 좋았던 식...

연어샌드위치, 나만의 브런치~ 이번 5월은 개인적으로 참 많이 바빴던 한 달입니다. 말일까지 정말 빡빡한 일정이 꽉 들어차있어서 더욱 쉴틈없는 한 달 이기도 했지요. 너무 바빠서 점심먹을 시간조차 없을땐 샌드위치가 제격이에요. 오늘은 오로지 나만을 위한 브런치로 연어샌드위치를 즐겼답니다. 호밀빵에 훈제연어 두툼하게 챙겨넣고 즐기니 샌드위치 하나가 왜이렇게 배부른지요~ㅎ 오후에 바쁜 일정 계획되어있는데 요거 먹고 빡빡한 일정 또 열심히 소화해내야겠어요.^^ 연어샌드위치 재료 호밀빵 4개, 훈제연어 1팩(140g), 양상추 4장, 양파 1/4개, 오이 1/4개, 토마토 1개, 달걀 1개 홀스래디쉬 : 마요네즈 2큰술, 그릭요거트 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 양파 2큰술, 꿀 1/3작은술, 소금, 후추 약간씩 연어샌드위치에는 그냥 식빵보다는 호밀빵이나 잡곡빵이 더 잘 어울려요. 샌드위치 빵은 취향껏 준비하고 나머지 야채들은 그때그때 집에 있는거 활용합니다. 샌드위치에 곁들일 훈제연어는 <동원 연어 콜드스모크 로즈마리&페퍼>를 준비했습니다. 칠레산 프리미엄급 연어를 저온에서 훈연, 건조하여 훈제연어만의 쫄깃하고 고소함이 특히 좋습니다. 또한 로즈마리와 페퍼로 기본 간이 되어있어 샌드위치에 더욱 적격이에요. 호밀빵은 기름을 두르지않은 팬에 한쪽면만 구워줍니다. 오이와 토마토는 수분을 제거하고 잘게 다져주고 계란은 삶아서 흰자만 다져줍니다. ...

햄에그샌드위치, 간단히 챙겨주는 아이 간식 아이가 한창 성장기여서인지 하교후 집에 돌아오기만하면 배고프다고 냉장고부터 열어보기 시작합니다. 그래서 늘 하교할때 즈음해서 아이 간식을 미리 챙겨놓게되요. 오늘은 집에 있는 재료들로 간단하게 챙겨줬답니다. 바로 햄에그샌드위치죠~ 특별한 재료 들어가진 않았지만 절대 맛이 없을 수 없는 조합이라..ㅋ 아이 역시 맛있다면서 한접시 뚝딱 해치우네요~ 햄에그샌드위치 재료 식빵 4장, 리챔 1개, 달걀 3개, 다진 양파 1큰술, 마요네즈 2큰술, 머스타드 1/2큰술, 소금, 후추 약간씩, 토마토쨈 샌드위치에 곁들이는 햄은 샌드위치용으로 준비해도 좋구요.. 통조림용 햄을 가늘게 슬라이스해서 준비해도 좋아요~ 기름 두르지않은 팬에 슬라이스 햄을 앞뒤로 노릇하게 구워주고 계란은 삶아서 다진 양파, 마요네즈, 머스타드, 소금, 후추를 넣고 포크로 으깨주면서 섞어줍니다. 식빵의 한 면에는 과일쨈을 바르고 다른 면에는 마요네즈를 발라요. 햄-계란 버무리를 적당량 올려준후 마요네즈 바른 식빵으로 덮어줍니다. 햄에그샌드위치, 간단히 챙겨주는 아이 간식입니다. 특별한 재료 들어가지 않았지만 맛이 없을 수 없는 조합이랄까~?ㅎㅎ 하교하고 돌아온 아이에게 내밀었더니 한 접시 뚝딱 비워냅니다~^^ 동원 The Well 홍보대사로 선정되어 제품을 제공받아 작성했습니다.

돈까스랩 예전에 돈까스 한 번 집에서 만들려면 기름에 튀기고 그 기름 튀겨지면서 사방에 다 튀어 가스레인지 주변 기름으로 번들번들거리고~ 그런데 주방의 혁명 에어프라이어가 등장하고나서는 완전 깔끔하고 음식도 칼로리 낮게 튀길 수 있어 정말 좋은거 같아요. 얼마전 돈까스 먹고싶어서 돈까스 패티 구매했는데요.. 워낙에 넉넉히 구매를 해서인지 돈까스도 만들어먹고 나머지 일부는 또 요렇게 돈까스랩으로 만들어 먹었네요. 아직 아이 방학이 ~ing인지라 간식 꼬박꼬박 챙겨줘야하는데 가볍게 준비해서 간단히 먹기 딱 좋은 랩샌드위치였던것 같아요~^^ 재료 준비와 만들기 2인분 기준 안심돈까스용 돼지고기 2장, 계란 1개, 밀가루, 빵가루, 맛술 1큰술, 소금, 후추 약간씩 또띠아 2개, 양상추 2장, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/6개, 허니머스타드, 홀그레인머스타드 돼지고기는 선진포크 안심 돈까스용 고기를 준비했습니다. 선진포크는 온라인 선진포크몰에서 구입하거나 그밖에 11번가, NS몰 등에서 구입할 수 있습니다. 오프라인에서는 이마트, 현대백화점, AK몰, 선진포크프라자, 스타필드에서 구입 가능해요. 1kg 한 팩으로 4~5인용 가족이 즐기기에 좋은 양이에요. 어른 손바닥만한 두툼하고 큼직한 안심에 돈까스용으로 칼집을 넣어 한 팩에 7장 들어있더라구요. 맛술, 소금, 후추로 기본 밑간합니다. 그냥 통으로 튀겨서 적당크기로 썰어줘도...

오징어버거 아이가 방학을 하면서 매 끼니도 끼니지만 간식거리가 늘 고민이에요. 냉장고 뒤져서 한 켠에 있던 오징어 한마리 발견하고선 간단하게 아이 간식으로 오징어버거 만들어 봤습니다. 복잡하게 오징어 갈고.. 뭐 그런 과정없이 오징어의 동그란 몸통 모양 그대로 살리면서 쫄깃함도 최대한 살려봤어요~ㅎ 텃밭에서 공수한 채소들 함께 곁들여주니 더욱 상큼하면서도 쫄깃거리는 식감으로 즐겼던 오징어 샌드위치입니다. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 오징어 1마리, 아삭이상추 4장, 치커리 2장, 샌드위치빵 10cm 2개, 박력분 2큰술, 파프리카가루 1작은술, 스프레이 오일, 레몬즙, 소금, 후추 약간씩 소스 : 마요네즈 2큰술, 다진마늘 1작은술, 바질잎 2장 버거 두 개 분량에 오징어 한마리 정도 준비하면 좋아요. 오징어의 식감을 살리는 버거라 메인 오징어외에 나머지 재료들은 최대한 간단히 준비합니다. 오징어는 껍질을 벗겨 원통형 모양을 살려 1cm 두께로 썰어줍니다. 오징어 다리는 빨판을 제거하고 대략 6~7cm 길이로 잘라줍니다. 잘라준 오징어는 팬에 넓게 펴서 냉장실에서 30여분 수분을 말려줍니다. 비닐봉지에 박력분과 파프리카 가루, 소금, 후추를 약간씩 섞은 후 섞어줍니다. 수분을 말린 오징어를 넣고 비닐봉지째 흔들어 가루옷을 입혀줍니다. 에어프라이어에 오징어를 담고 스프레이 오일을 고루 뿌려줍니다. 180도 - 5분정도 에어프라이어에...

참치계란샌드위치 올 가을 아이의 첫 체험학습 장소는 에버랜드였습니다~ㅎ 원래 모임시간보다 30분이나 일찍 집을 나서는 아이를 보면서 저도 같이 설레더라구요~ 도시락은 각자 싸오거나 현장에서 사먹을 수 있도록 해달라고 했는데 건이는 엄마의 도시락을 원하는 바람에 김밥 대신 이번엔 간단한 샌드위치와 음료를 챙겨서 싸줬네요~ 아이가 먹을거니 이것도 넣고 싶고 저것도 넣고 싶고...ㅎ 그래서 이것저것 챙겨넣다보니 엄청 빵빵한 샌드위치가 완성 되었어요~^^ 재료 준비와 만들기 1인분 기준 식빵 2장, 참치 1캔, 양상추 4~5장, 치즈 1장, 토마토 1/2개, 삶은 달걀 1개, 샌드위치햄 3장, 양파 1/4개, 크래미 1개, 피클 5개, 마요네즈 2큰술, 설탕 1작은술, 소금, 후추 약간씩, 스프레드용 마요머스타드 약간 식빵과 토마토만 구입했어요~ㅎ 나머지 재료들은 마침 집에 다 있던거라 주섬주섬 다 끌어모았습니다~^^ 캔참치는 체에 받쳐 기름기 깔끔히 제거하고 양파는 잘게 다져서 매운맛 제거위해 찬물에 살짝 담궜다 물기 제거했습니다. 피클도 잘게 다져서 키친타올 이용해 물기 꼭 짜주구요~ 게살은 손으로 으깨서 잘게 잘라주고 마요네즈, 소금, 설탕, 후추를 넣고 주었습니다. 포크로 계란 으깨주면서 전체적으로 골고루 섞어줍니다. 샌드위치햄은 보통 생 햄 그대로 사용하기도하는데.. 전 요거 만들어서 아이가 현장학습에서 오후에 먹을거라 생 햄은 왠...

타마고산도 며칠전 아들램의 학교 체험학습때 도시락으로 싸줬던 샌드위치 2종中 하나가 바로 타마고산도였어요. 조금 더 멋스럽게 도톰하게 계란을 만들고 싶었지만 타마고산도 외에 준비했던 참치샌드위치가 워낙 도톰해서 샌드위치 케이스의 2/3를 벌써 차지하는 바람에 타마고산도는 좀 작게 만들어 자리를 마련했네요~ㅎ 계란의 폭신하고 부드러움이 좋았던 일본식 계란샌드위치입니다. 재료 준비와 만들기 1인분 기준 식빵 2장, 버터 1큰술, 딸기쨈, 마요머스타드 소스 계란 4개, 쯔유 1작은술, 마요네즈 1큰술, 우유 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간 볼에 계란 4개, 쯔유 1작은술, 마요네즈 1큰술, 우유 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간을 넣고 섞어줍니다. 계란을 채에 쳐주면 더욱 보드라운 계란을 완성할 수 있어요~ 팬에 버터를 둘러줍니다. 약불에서 준비된 계란을 넣고 살짝 익을려할때 젓가락으로 휘휘~ 저어가며 몽글몽글한 상태로 만들어줍니다. 몽글몽글한 계란은 윗면이 촉촉할때 반 혹은 3단으로 접어서 도톰하게 만들어줍니다. 앞뒤옆면으로 돌려가면서 약불에서 충분히 익혀줍니다. 식빵의 한쪽엔 마요머스타드 소스를 바르고 다른쪽엔 딸기쨈을 발라줍니다. 충분히 익혀서 한 김 식힌 계란을 올려서 덮어줍니다. 부드러운 계란샌드위치라 질깃한 테두리부분은 잘라주어야 더욱 부드럽게 샌드위치를 즐길 수 있어요. 타마고산도, 간단하면서 맛...

계란샌드위치 간단하게 챙겨주는 방학맞은 아이 점심, 계란샌드위치에요. 한동안 편의점 샌드위치중에서 가장 인기몰이를 했던 샌드위치이기도 하지요~ 뭐 취향껏 계란 스프레드 안에 이것 저것 다양하게 넣기도 하지만 오로지 계란의 맛 그대로 즐길 수 있는 샌드위치라 더욱 좋습니다. 저처럼 계란을 참 좋아하는 사람이라면 더더욱~ㅎ 얼마전 유튜브 보다가 정호영 셰프님이 요거 만들길래 살짝 따라해봤어요. 정호영 셰프님은 딸기쨈 안바르던데.. 그냥 제 취향껏 발라주니 한결 맛이 좋습니다.^^ 만드는 전 과정 동영상으로 먼저 확인하세요~ 재료 준비와 만들기 1인분 기준 삶은 계란 4개, 식빵 2개, 마요네즈 3큰술, 딸기쨈 2큰술, 소금, 후추 약간씩 준비재료 간단해요~^^ 계란은 완숙으로 삶아서 준비합니다. 삶은 계란은 노른자랑 흰자 분리를 해줍니다. 노른자 먼저 채에 받쳐 으깨줍니다. 흰자도 채에 으깨줍니다. 이때 계란의 씹는 식감을 원한다면 일부를 남겨서 칼로 잘게 다져도 좋아요. 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다. 계란을 채에 으깨줘서 이 자체만으로도 엄청 부드러워요~ 식빵이 양면에 딸기쨈을 바르고 계란스프레드를 원하는만큼 올려줍니다. * 정호영 셰프님은 딸기쨈은 안발랐는데.. 그냥 제 취향껏 발라줬습니다.^^ 빵 테두리 굳이 안잘라내도 상관없고~ 좀 깔끔하라고 잘라봤어요~^^ 계란샌드위치, 편의점에서 즐기던 부드러운 그 계란샌드위치입니...