오이숙주무침 레시피 숙주오이무침 만들기 숙주 오이냉채 레시피 오이숙주냉채레시피 숙주 요리라면 일반적으로 무침으로 만들어 먹는데요 오늘은 조금 색다르게 새콤달콤하고 시원한 냉채 요리 만들었어요 오이랑 당근을 더해주고 마늘, 식초, 설탕, 액젓 그리고 레몬을 넣어 버무려주면 아삭아삭한 식감이 너무나 좋은 오이숙주무침 레시피로 완성된다죠 시원하게 드시면 더~맛있는 오이숙주냉채 레시피 랍니다 숙주는 데쳐내고 얼음 샤워까지 해주면 아삭한 더~더 살아나고요 오이는 돌려 깎기를 해준 다음 채 썰고 당근도 채 썰어 양념에 버무려주면 간단한 숙주오이 무침 완성이에요 반찬은 물론 샐러드로 드셔도 너무 좋더라고요 오이숙주냉채 만들어 볼게요 준비재료 숙주 250g 오이 1개 당근 30g 통마늘 5개 숙주데칠때 물 500ML 소금 1t 설탕 1T 양념 설탕 7T 식초 7T 멸치 액젓 2T 참기름 2T 레몬 1/4개 1T(큰 술) = 밥숟가락 계량 1컵 = 200ml 숙주는 조금 통통한 것으로 준비합니다 숙주는 손질 후 흐르는 물에 2~3번 세척하고 오이는 베이킹소다로 겉면을 깨끗이 문질러 씻어줍니다 궁중팬에 물 500ml를 붓고 팔팔 끓으면 소금 1 작은술, 설탕 1 큰술을 넣어줍니다 숙주를 모두 넣고 뚜껑을 닫고 1분 정도 데쳐줍니다 재빨리 열기를 식혀주고 얼음 물에 담가 더욱 아삭하게 해줍니다 체에 올려 물기를 빼주고요 쓴맛이 나는 양쪽을 잘라내고 5~...

소고기미역국레시피 미역국레시피 미역국끓이는방법 미역국 4인분 끓이는방법 미역국맛있게끓이는법 날씨가 쌀쌀해지니 뜨끈하고 시원한 국물요리가 생각나는 거죠 마트에서 소고기 양지 한 팩 담아왔어요 사놓은 무가 있어서 무국을 끓여보려고 했는데요 손이 조금 아파서 미역국레시피로 메뉴를 변경했어요 미역국맛있게 끓이는법 역시 최고의 선택이었어요 소고기 양지 부위 200g을 구매하고 건미역 20g을 불려서 미역국 끓이는 방법 해주니 4인 가족이 먹기 딱 좋은 4인분이었어요 국간장이랑 참치액으로 간을 해주고 미역을 푹 끓여서 감칠맛이 폭발~~ 고기랑 미역, 국물까지 모두 완벽했답니다 따님들은 미역국에 밥 말아서 며칠 전 담근 깍두기랑 한 그릇씩 뚝딱~ㅎ 미역국도 깍두기도 너~~~무 맛있데요 준비재료 소고기 양지 200g 건미역 20g 국간장 1T 참치액 1T 다진 마늘 0.8T 물 1.2~1.5L 표고버섯 1개 소고기 밑간 국간장 1T 참기름 0.7T 미림 0.7T 후춧가루 약간 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 미역국 소고기 부위로는 양지, 설도, 목심, 앞다리 등을 사용하시면 됩니다 구이로 사용하는 채끝살이나 등심, 부채살 등을 활용해도 괜찮습니다 먼저 미역은 넉넉한 물에 10분 이상 담가 부드러워질 때까지 불려줍니다 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주면 누린내를 잡을 수 있어요 소고기, 돼...

새우튀김 소스 생선까스 소스 초간단 타르타르소스만들기 할라피뇨 타르타르소스 매주 월요일이면 아파트 단지 내에 장이 열리는데요 종종 돈까스랑 생선까스, 치킨까스, 왕새우튀김을 사 오고는 해요 오늘은 왕새우튀김이랑 생선까스를 사 왔는데요 타르타르 소스도 함께 주는 거예요 근데 맛이 영.... ㅎ 할라피뇨 쫑쫑 다져서 간단 타르타르소스 만들기 했어요 아삭아삭 씹히는 식감~ 그리고 알싸한 맛과 특유의 향까지 특별한 새우튀김 소스랍니다 할라피뇨를 활용한 타르타르소스 만들기 느끼한 튀김요리 소스로 그만이랍니다 할라피뇨와 양파는 잘게 다져주고요 마요네즈, 홀그레인 머스터드, 레몬즙, 설탕, 약간의 소금이랑 후춧가루 톡톡 뿌려 섞어주면 초간단 타르타르소스 만들기 완성이라죠~ 생선까스 새우까스 소스로~ 샐러드 소스로 드셔도 손색이 없답니다 할라피뇨 타르타르소스 만들기 소개해 볼게요 준비재료 마요네즈 4T 홀그레인 머스터드 1T 다진 할라피뇨 피클 2T 다진 양파 2T 설탕 1T 레몬즙 1T 소금 3꼬집 후춧가루 약간 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 할라피뇨피클과 양파는 잘게 다져줍니다 마요네즈 4 큰술 다진 할라피뇨와 다진 양파를 넣고 설탕 1 큰술 홀그레인 머스터드 1 큰술 레몬즙 1 큰술 소금 3꼬집 후춧가루를 톡톡 뿌려 잘 섞어주고요 맛을 보고 입맛에 따라 소금이나 설탕을 추가해 마무리하시...

간단 깍두기담그는법 무우깍두기 담그는법 무김치 담그는법 깍두기레시피 김치를 좋아하는 첫째 아이가 작년 김장김치가 맛이 없다며 맛있는 배추김치랑 파김치 만들어 달라고 하네요 우선 급한 대로 깍두기 담그는법으로 입막음해 보았어요 ㅎ 풀없어 담그는법으로 깍두기 레시피 간단해서 자주 만들고 있다죠 하루 이틀 숙성하면 시원하고 달큰한 맛이 좋아요 아직 가을무가 나오지 않아 단맛은 덜 하지만 많이 맵지 않아서 맛이 좋더라고요 찬밥이랑 새우젓, 멸치 액젓, 매실청 넣어 곱게 갈아 고춧가루, 마늘, 설탕 등을 더해 양념을 만들어 버무려주면 풀없이 깍두기 담그는법 완성이에요 간단한 김치 레시피로 알아두면 자주 사용하실 거예요 깍두기 담그는법 시작해 볼게요~ 준비재료 무우 1개 (손질 후 1kg) 대파 1/2대 절 이기용 소금 1T 설탕 1T 양념 찬밥 2T 새우젓 1T 멸치 액젓 1.5T 매실청 2T 고춧가루 100g 설탕 1T 다진 마늘 1T 생강청 0.5t 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 겉면을 깨끗하게 세척해 줍니다 솔로 문질러주거나 필러로 껍질을 제거하셔도 됩니다 1.5~2cm 정도의 크기로 깍둑썰기해줍니다 절이면서 작아지기 때문에 큼직하게 썰어주시면 좋습니다 대파도 송송 썰어줍니다 쪽파나 실파를 넣어도 좋습니다 굵은소금 1 큰술 설탕 1큰술을 넣어 30분~1시간 정도 절여주고 중간에 한...

감자볶음레시피 감자채볶음만드는법 감자볶음만들기 파프리카가루요리 올봄 감자 한 박스 구매했는데요 베란다 그늘진 곳에 박스째로 그대로 두었는데 썩지도 않고 싹도 나지 않았더라고요 따님들 반찬으로 감자채볶음 만드는법 해주면 겨우 한 끼 먹고 안 먹었는데 마법의 가루 한번 넣어 보았는데요 너무나 잘 먹는 거예요 마법의 가루는 바로 파프리카 가루에요 오늘은 파프리카 가루 넣은 감자볶음 레시피 알려드릴게요 파프리카 가루 넣어 감자채볶음 하면 감칠맛이 확~~살고요 느끼한 맛도 싹~잡아주더라고요 재료가 다 익으면 비법 가루 넣어 가볍게 볶아주면 완성이에요 감자볶음 레시피 시작해 볼게요 준비재료 감자 2개 양파 1/2개 당근 슬라이스 5개 소금 1t 오일 약간 파프리카 가루 약간 통깨 약간 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 감자 2개, 양파랑 당근 준비했습니다 초록색을 넣어주면 더 알록달록 먹음직스러운 감자볶음으로 만들어진답니다 냉장고 속 재료 넣어보세요 야채는 채 썰어 준비하고 감자는 채칼이나 칼로 채 썰어줍니다 물에 잠시 담가 전분기를 빼주세요 볶음 할 때 붙지 않는답니다 전분기가 있는 상태로 볶으면 감자끼리 붙어요 체에 올려 물기를 빼주고요 오일을 넉넉히 두르고 채 썬 감자를 넣고 소금 1 작은술을 넣어 중약불에서 볶아주다가 투명하게 익으면 준비한 재료를 넣고 양파가 투명하게 익을 때까지 볶...

두부강정만드는법 케찹두부강정 두부강정소스 두부강정레시피 저희 집 중딩 딸들은 두부요리를 좋아하지는 않는데요 케첩 넣어 소스 만들어서 두부강정 만들기 해주면 두부 한 모 거뜬히 해치우더라고요 두부에 전분가루 입혀 기름에 튀기면 바싹한 식감이 좋고요 고추장, 케첩, 간장, 마늘, 올리고당 등 넣어 매콤~달달 짭조름한 소스 입혀 강정으로 만들면 밥반찬으로 최고라죠 두부는 최대한 물기를 제거해 줘야 하고요 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워줘야 해요 아이들 반찬은 물론 술안주로도 좋아요 두부강정 만드는법 소개해 드릴게요 준비재료 부침용 두부 500g 감자 전분 1/2컵 고추장 1T 케첩 4T 진간장 1T 올리고당 3T 다진 마늘 1.5T 기름 넉넉히 참깨 땅콩분태 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 두부는 부침용으로 단단한 제품으로 구매하셔야 합니다 찌게용은 부드러워서 강정 만들기 하시면 부서지거나 반듯하게 모양이 나오지 않아요 또, 두부강정 만드는법 하기 전에 수분을 제거해 줘야 해요 한입에 먹기 좋게 잘라주고요 키친타월에 올려 물기를 제거해 줍니다 물기를 충분히 빼줘야 전분가루를 묻혀 구워도 벗겨지지 않습니다 저는 시간 여유가 있어서 30분 정도 수분을 제거해 주었어요 소금과 후춧가루를 뿌려 간을 해주면 좋습니다 두부강정 소스 만들기 알려드릴게요 케첩 4 큰술 진간장 1 큰술 고추장 1...

레몬수만들기 레몬수먹는법 레몬디톡스 레몬보관법 저는 요즘 레몬수를 자주 마시는데요 매일 아침 레몬수를 마시면 여드름, 비염, 기침이 좋아진다고 해요 또한 간하고 콩팥을 해독해 주고 위장도 좋아지며 뱃살도 빠진답니다 레몬수 하루에 한 잔씩 꼭 드셔보세요 며칠 전 코스트코에서 레몬 한 봉지 담아왔어요 양이 넉넉해서 슬라이스해서 냉동실에 얼려 먹을 때마다 물에 담그면 돼요 먼저 레몬은 베이킹소다를 뿌려 문질러 세척하고 흐르는 물에 뽀득뽀득 소리가 날 때까지 헹궈주면 됩니다 과즙이 없는 양 끝을 잘라내고요 반을 가른 뒤 슬라이스로 잘라줍니다 그대로 얼리기보다 종이호일을 한 장씩 깔고 그 위에 레몬을 올려주면 얼어도 떼어내기가 수월해요 지퍼백에 넣어 최대한 공기를 빼준 다음 냉동실에 보관하면 된답니다 1~2개 정도는 슬라이스로 잘라 냉장 보관해 두고요 물 1.5리터에 레몬 2~3개 정도 넣어 주면 됩니다 덜새콤해서 목 넘김도 좋더라고요 레몬수를 안 먹다가 먹으면 신경세포들이 죽어있다가 자극을 주니까 그걸 속쓰림으로 불편하다고 생각한다고 해요 레몬은 알칼리성 식품으로 우리 몸을 알칼리화 시켜주는 천연의 에너지 드링크 매일매일 한 잔씩 꼭 드셔보세요 비타민 C 외에 껍질에 많은 비타민, 무기질, 미네랄이 있기 때문에 물에 담갔을 때 항산화 성분이 들어간다고 해요 슬라이스해서 물에 담가먹거나 레몬착즙액을 먹는 것도 레몬수이니 편한 방법으로 드시면 ...

그릭요거트바크 만들기 요거트 바크만들기 그릭요거트 먹는법 다이어트 아이스크림 만들기 얼마 전 코스트코에서 커클랜드 그릭요거트 담아왔어요 용량도 크고 가성비는 물론 맛도 좋아요 양이 넉넉해서 그릭요거트바크 만들기 해서 먹었답니다 며칠 전 한참 뜨겁던 날에 만들었는데 게으름 탓에 이제야 포스팅하게 되었네요 갑자기 기온이 뚝... 아이스크림 먹기에 살짝 춥죠 ㅎ 과일 송송 넣어서 만들었더니 모양도 이쁘고요 맛도 최고였답니다 요거트바크 만들기 너무나 쉬운 요리레시피 인데요 팁을 드리자면 조금 얇게 만드시면 좋아요 두께감이 있으면 냉동 후 딱딱해진 상태라 자르기가 조금 힘들더라고요 집에 있는 과일이나 냉동과일 올려주면 너무나 근사하고 먹음직스러운 아이스크림이 완성된답니다 칼로리 부담도 없고 건강하게 즐기기 좋으니 다이어트 중이시라면 맛있게 만들어 보세요 그릭요거트바크 만들기 알려드릴게요 준비 재료 그릭요거트 500g 샤인 머스캣 귤 비스킷 멜론 건 크램 베리 제가 준비한 요거트바크 재료입니다 이외에 다양한 과일 올리시면 됩니다 샤인 머스킷은 반으로 자르고 멜론은 얇게 잘라줍니다 형태에 상관없이 얼리기 좋은 평평한 트레이를 이용하시면 됩니다 그 위에 유산지나 종이호일, 비닐을 올려주시면 됩니다 저는 유산지를 이용했는데요 유산지가 비크에 붙어 나오더라고요 종이호일을 사용하시거나 비닐 사용을 추천해 봅니다 그릭요거트를 붓고 알룰로스나 올리고당, 꿀...

팽이버섯요리 베이컨 팽이버섯말이 팽이버섯 베이컨말이 만드는 법 맥주안주 간단한 팽이버섯요리 알려드릴게요~ 맛은 물론이고요 비주얼도 얼마나 근사한지 모른답니다 반찬으로 드셔도 좋고 맥주안주로 안성맞춤이라죠~ 맥주 한 캔 생각날 때 휘리릭 만들기 정말 좋답니다 베이컨이 자꾸 풀러 예쁘게 되지 않을때... 깔끔하게 잘 완성할 수 있는 팁 알려드릴게요 후추 솔솔 뿌려주면 그냥 먹어도 넘넘 맛있는 베이컨 요리 베이컨 팽이버섯말이 만드는 법 시작해 볼게요 준비재료 팽이버섯 1봉 베이컨 7줄 후춧가루 약간 버섯이랑 베이컨 단 2가지 재료만 있으면 됩니다 냉장 보관한 베이컨은 실온에서 잠시 두면 말았을 때 부서지지 않는답니다 팽이버섯을 사시면 포장지의 밑동 부분은 진한 색으로 되어있는데요 바로 그 윗부분을 자르면 됩니다 흐르는 물에 가볍게 세척 후 물기를 닦아내 준 뒤 비슷한 양으로 나눠줍니다 베이컨 위에 버섯을 올린 뒤 끝에서부터 팽팽하게 당기면서 말아줍니다 총 7개 나왔습니다 기름을 두르지 않은 팬에 이음새 부분이 바닥으로 가도록 놓고 중약불로 불을 줄여 노릇하게 구워줍니다 후춧가루도 톡톡톡~뿌려주고요 전체적으로 노릇노릇~바삭하게 구워주면 됩니다 파슬리가루 솔솔 뿌리고~ 베이컨이 맛있게 구워져 맛있는 냄새가 솔솔~~ 한입에 쏘옥~~ 채즙이 나올 수 있으니 조심하셔야 해요~~ 겉은 바삭~짭조름~부들부들 촉촉~정말 맛있어요 맛도 식감도 좋아 순사가...

연어포케만들기 연어샐러드만드는법 생연어요리 연어 소스 연어포케 소스 만들기 이웃님들 안녕하세요~ 추석 명절 잘 보내셨나요? 명절 내내 먹고~자고~ 블로그는 잠시 내려놓고 휴식을 취했어요 그동안 피로가 쌓였었는데 조금 풀린 느낌이에요 명절에 갓 잡은 신선한 연어를 구매할 기회가 생겨서 넉넉히 사서 친정에 가져갔어요 대식구가 먹고도 남았지 뭐예요 ㅎ 명절 동안 기름지고 포만감 가득한 요리를 먹어서인지 샐러드가 땡기는거 있죠~ 왠일로 중딩이 따님들도 샐러드 만들기 해달라고 하지 뭐예요 ㅎ 남은 생연어로 연어포케 만들기 했어요 하교 후 첫째 아이와 먹는데 연어랑 양상추만 쏙쏙 골라 너무나 잘 먹는 거 있죠 연어 소스 발사믹 머스터드 드레싱을 올려 보았는데요 연어랑 딱~!궁합이 완전 좋았어요 포케는 하와이 말로 자른다는 뜻을 가지고 있어요 갓 잡은 생선을 네모나게 썰어 소스와 밥 등에 버무려 먹는 대표적인 하와이 음식으로 우리나라 비빔밥이랑 비슷한 음식이랍니다 저는 오늘 밥 대신 병아리콩을 넣어 보았어요 냉장고 속 자투리 채소를 넣어 활용하시면 돼요 연어랑 잘 어울리는 오이랑 양파를 넣어주었고요 파프리카도 색별로 넣고 양상추랑 청상추도 잘게 잘라 넣어주었어요 야채는 다양하게 넣을수록 식감도 맛도 좋답니다 저는 병아리콩을 넣었는데요 현미밥으로 대체하셔도 좋습니다 요즘 포케 전문점도 많이 생겼는데요 집에서 간단하게 연어포케 레시피로 만들어 보세요...

고사리나물볶음 고사리볶음 레시피 제사 고나시나물볶음 고사리나물 불린 고사리볶음 명절 차례상이나 제사상에 올라가는 나물 중 고사리나물볶음 제일 좋아하는데요 쫄깃한 식감이 좋아서 좋아하는 반찬 중 하나랍니다 오늘은 불린 고사리 사서 추석나물반찬 고사리나물볶음 만들어보았어요 불린 고사리는 비타민C와 구연산이 들어있어 신맛이 날수 있어요 인체에는 무해하기 때문에 꼭 찬물에 20분 이상 담갔다가 헹군 후 요리하셔야 해요 제사상에 올리는 나물 반찬 양념에는 마늘과 파를 넣지 않습니다 국간장, 참치액 그리고 들기름을 넣어 간단하지만 감칠맛있게 고사리볶음 레시피로 완성하실 수 있어요 쫄깃한 식감이 좋은 고사리나물볶음 만들어볼게요 준비재료 불린 고사리나물 400g(고형량 200g) 오일 0.5 큰 술 양념 국간장 1T 참치액 1T 들기름 2T 멸치육수 2T 들깨가루 1T 통깨 0.5T 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 01 국내산 고사리로 고형량 200g입니다 불린 고사리는 찬물에 20분 이상 담가 특유의 신맛을 제거 후 요리해 드셔야 합니다 02 설명대로 찬물에 20분 이상 담갔다가 흐르는 물에 1~2번 헹궈줍니다 물기를 짜낸 후 먹기 좋은 길이로 잘라주고요 03 들기름 1 큰 술 참치액 1 큰 술 국간장 1 큰 술을 넣어 조물조물 무쳐줍니다 04 양념한 고사리를 모두 넣고 오일 0.5 큰 술을...

돼지고기 잡채황금레시피 불지않는 잡채만들기 잡채레시피 잡채 황금레시피 피망잡채 만들기 며칠 후면 추석 명절이네요 몇 년 전부터 명절 분위기가 잘 나지 않는데요 그래서인지 저도 명절 음식 잘 만들지 않게 되더라고요 그래도 민족의 대 명절이잖아요 냉장고 속 재료도 있고 해서 달달 짭조롬한 잡채만들기 했어요 첫째 딸아이가 좋아하는 버섯도 듬뿍 넣어 버섯 잡채만들기 했어요 당면이랑 버섯만 쏙~쏙 골라 너무나 잘 먹는 거 있죠ㅎㅎㅎ 남은 야채는 제 몫이었다죠~~~ 잡채황금레시피 라면 불지 않는 잡채로 만드는 것이 핵심 포인트인데요 당면은 삶지 않고 충분히 불린 후 간장, 설탕, 마늘 그리고 물을 넣어 볶아주고 다양한 야채와 각종 버섯을 더하면 돼지고기 잡채황금레시피로 완성된다죠 시금치, 쪽파, 부추 등 많이 넣으시는데요 오늘은 피망을 넣어 아삭하게 돼지고기 잡채레시피 로 만들어 보았어요 아삭하고 피망 특유의 향긋함이 참 좋다죠 명절 음식 돼지고기 잡채황금레시피 소개해 드릴게요 준비재료 잡채 170g 돼지고기 150g 피망 120g 양파 1/2개 느타리버섯 120g 건목이버섯 13g 당근 40g 돼지고기 양념 진간장 1t 미림 1t 설탕 1t 다진 마늘 1t 참기름 1t 후춧가루 약간 양념 진간장 3T 설탕 2T 물 200ml 다진 마늘 0.5T 참기름 3 통깨 적당히 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 =...

간단 김치 콩나물국 끓이는법 콩나물 김칫국 레시피 콩나물김칫국 김칫국만드는법 얼큰한 국물요리가 땡겨서 냉장고에 있는 콩나물 넣어 김치 콩나물국 만들어 보았어요 동전육수만 넣으면 간단 콩나물 김칫국 레시피로 완성되는데요 청양고추도 넣어주니 칼칼해 더 맛이 좋은 거예요 더운 날씨에도 요 콩나물 김칫국은 너무 시원한 거 있죠 멸치 넣어 육수를 만들어도 맛있지만 요즘 너무 더우니까 동전육수 넣어 간단 김치 콩나물국 끓이는법 했어요 신김치 넉넉히 넣어주고 콩나물은 미리 넣어주면 질겨지고 숨도 죽으니까 마지막에 넣어줘요 청양고추, 홍고추, 대파 넣어 잠시만 끓여주면 얼큰~시원한 국물요리로 완성이랍니다 간단 김치 콩나물국 끓이는법 시작해 볼게요~ 준비 재료 신김치 140g 콩나물 140g 김칫국물 2T 동전 육수 1개 대파 1/4대 양파 1/4개 청양고추 1개 홍고추 1개 다진 마늘 0.5T 고춧가루 1T 국간장 1T 설탕 0.5T 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 01 콩나물 김칫국 재료입니다 청양고추는 선택이니 매운 것을 싫어하시면 넣지 않으셔도 되고요 홍고추는 색감용이니 빼셔도 됩니다 하. 지. 만 대파는 꼭 넣어주셔야 해요 02 고추랑 대파는 어슷 썰어주고 양파는 채 썰어 준비합니다 03 냄비에 물 1.1리터를 붓고 동전육수를 넣어줍니다 준비한 신김치를 넣고 김칫국물 2 큰술 고춧가루 ...

계란찜레시피 계란찜만들기 부드러운계란찜 만들기 계란찜중탕 따님들 최고로 좋아하는 계란요리 부드러운 계란찜 만들기 했어요 계란찜기에 올려 중탕으로 익혀서 조금 번거로울 수는 있지만 이 방법만큼 부드럽고 탱글탱글하게 만드는 방법도 없더라고요 밥 없이 아침식사 대용으로도 좋답니다 계란에 쯔유, 미림, 소금 등을 넣고 물을 넣어 가볍게 한 번 더 섞어준 다음 체에 2번 걸러주고 알끈을 제거해요 체에 많이 걸러내줄수록 부드러운 계란찜 레시피로 완성되고요 계란찜기에 넣어 익혀주면 부들부들 탱글탱글 푸딩처럼 식감 좋은 계란찜 레시피 예요 아이들도 어른들도 정말 좋아하는 계란찜 만들기 라죠 얼른 시작해 볼게요 준비 재료 계란 3알 쯔유 1T 미림 1T 소금 0.5t 물 180ml 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 01 계란 3개를 터트리고 쯔유 1 큰술 참치액이 있다면 넣으셔도 좋습니다 미림 1 큰술 소금 0.5 작은술을 넣어 가볍게 섞은 후 물 180ml를 넣어줍니다 물은 계란과 1 : 1 비율로 넣어주면 됩니다 한 번 더 가볍게 섞어준 다음 02 체에 걸러줍니다 알끈이는 체에 걸러져 제거됩니다 부드러운 계란찜 레시피 로 만들기 위해 한 번 더 체에 걸러냅니다 두번을 걸러내도 알끈이가 남아있어요 시간이 된다면 한 번 더 걸려내셔도 좋아요 더 부드럽게 완성된다죠 03 계란찜 용기 2개를 준비하고...

매운 콩나물볶음 레시피 콩나물 오뎅볶음 만드는법 빨간 오뎅볶윽 레시피 어묵 콩나물볶음 만드는법 콩나물요리 마트에서 콩나물 한 봉지 사 와서 국 끓여 먹고~콩나물밥도 해먹고~무침까지 만들었는데요 그래도 아직 넉넉히 남았지 뭐예요 역시 가성비가 좋아요 마침 냉장고에 어묵이 있어서 오랜만에 매운 콩나물볶음 레시피 로 만들었어요 쫄깃한 오뎅이랑 아삭한 콩나물의 조합 생각보다 훌륭해요~ 따끈한 밥이랑 먹으면 밥도둑 반찬이에요 고춧가루, 간장, 미림, 굴 소스, 마늘, 설탕 등을 넣어 감칠맛 좋게 콩나물볶음 양념장을 만들고 대파, 어묵, 양파, 당근을 볶은 후 콩나물이랑 양념장 후다닥 볶아내면 매운어묵볶음으로 완성돼요 아삭하지~쫄깃하지~매콤하지~ 매운 어묵 콩나물볶음 당장 만들어 보세요~ 매운 콩나물볶음 레시피 소개할게요 준비 재료 콩나물 150g 어묵 2장 대파 1/2대 양파 1/4개 당근 슬라이스 3조각 양념 고춧가루 1T 진간장 1T 굴소스 0.5T 미림 1T 설탕 0.5T 다진 마늘 1T 참기름 0.8T 통깨 1T 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 01 콩나물 오뎅볶음 재료입니다 콩나물은 찜용으로 구매해 요리하시면 더 식감이 좋고요 조금 넉넉히 넣으시면 좋아요 볶으면서 숨이 죽어 양이 줄어들어요 02 제일 먼저 콩나물볶음 양념장 만들기 알려드릴게요 고춧가루 1 큰술 미림 1 큰술 진간...

닭가슴살덮밥 닭가슴살간장덮밥 닭가슴살간장조림 냉동닭가슴살요리 데리야끼소스만들기 남편의 출장으로 반찬만들기 안하게 되지뭐예요 따님들이랑 먹다 보니 한 그릇 요리 위주로 만들게 되는 거 있죠 오늘은 냉동 닭다리살 사 왔어요 데리야끼 소스 만들기 해서 조려내면 닭다리살 덮밥 만들기 든든한 한그릇요리로 혼밥 메뉴로도 좋아요 냉동 닭다리살은 해동한 다음 우유에 넣어주어야 해요 냉동이라 특유의 냄새가 더 날수 있는데요 우유에 넣으면 냄새를 싸악 잡아줘요 감자 전분가루 입혀서 더 바싹하게 튀겨낸 다음 데리아끼 소스랑 조려주면 아이 저녁메뉴로 너무 좋은 닭다리살 간장구이 덮밥 완성이에요 부드러운 식감에~ 단짠단짠한 진한 소스에 조려 내 얼마나 맛있는지 모른답니다 치킨 스테이크처럼 즐겨도 좋고요 따뜻한 밥 위에 올려내면 더더 든든하고 근사하다죠 닭다리살 간장조림 덮밥 만들기 시작해 볼게요 준비 재료 닭다리살 450g 양파 1/2개 대파 1/4개 감자 전분 2T 올리브오일 2T 우유 데리야끼 소스 만들기 진간장 4T 미림 4T 설탕 1.5T 다진 마늘 1T 통깨 약간 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 01 냉동 닭다라살은 냉장고에 하루 정도 보관 후 해동해 주고 고기가 잠길 정도로 우유를 부어 20분 정도 그대로 둡니다 냉동상태여서 특유의 냄새가 날수 있는데 우유에 담가 잡내를 제거해 줍니다 02 ...

콩나물밥양념장 돼지고기 콩나물밥만들기 압력밥솥 콩나물밥 콩나물비빔밥 주말에 콩나물밥 만들기 해서 간단하게 점심메뉴로 한 끼 해결했어요 고슬고슬한 밥에 아삭한 콩나물~ 그리고 돼지고기까지 콩나물밥 양념장 맛있게 만들어서 준비해 보았답니다 돼지고기는 다짐육을 준비했는데요 소고기를 사용할 경우에도 다짐육이 잘 어울린답니다 콩나물밥 만들기에서 중요한 것은 물의 양이 포인트인데요 물 : 쌀 = 1 : 1 비율로 보시면 돼요 콩나물이랑 쌀 씻고 다짐육 넣어 압력밥솥에 끓여주면 고슬고슬~아삭아삭한 콩나물 비빔밥으로 완성된다죠 주말 점심메뉴로 돼지고기 콩나물밥 양념장 맛있게 만들어서 쓱쓱 비벼 먹으니 다른 반찬 필요 없는 거 있죠 콩나물밥 만들기 시작해 볼게요 준비 재료 쌀 300g 물 300ml 콩나물 130g 다짐육 150g 양념 양조간장 3T 미림 1T 고춧가루 0.5T 참기름 1T 설탕 0.5T 다진 대파 2T 다진 마늘 0.5T 통깨 1T 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 01 제일 먼저 키친타월로 고기의 핏물을 빼주고요 02 콩나물은 300g 기준 130g 준비했는데요 조금 부족한듯했어요 조금 넉넉히 넣으셔도 됩니다 손질 후 흐르는 물에 씻어 세척을 한 다음 물기를 탈탈 털어내주세요 03 3~4번 정도 헹궈준 다음 체반에 올려 물기를 제거해 주세요 04 압력밥솥에 쌀을 올리고 콩나물 ...

호박국만드는법 둥근호박요리 둥근호박국 만드는법 참치액 호박국끓이는법 바쁜 아침 아침국으로 먹기 좋은 호박국 만드는 법 알려드릴게요 아침저녁으로 제법 선선해졌어요 살짝 뜨끈한 국물요리가 땡기더라고요 둥근 호박 1개 사 와서 계란 넣어 끓여주니 따님들도 너무 잘 먹는 거 있죠 호박은 먹기 좋게 자르고 다시마 육수로 감칠맛을 좋게 해줘요 양념도 초간단이에요 마늘이랑 참치액 두 가지만 넣어주면 국물 맛이 깔끔하고 시원하다죠 푸근하게 익은 호박~ 부들부들 부드러운 계란 숟가락으로 떠서 한입 하면 입안에서 사르르~~ 정말 맛이 좋답니다 둥근호박국 만드는 법 소개해 드릴게요 준비 재료 둥근 호박 1개 (500g) 양파 1/2개 대파 1/2대 다시마 2장 홍고추 1개 계란 2개 양념 참치액 2T 다진 마늘 1t 물 1L 소금 약간 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 01 호박국 재료입니다 칼칼하게 드시려면 청양고추 1개 정도 추가하시면 좋습니다 02 먼저 다시마 육수 만들기 해봅니다 물 1리터를 붓고 다시마 2장을 넣어 30분 정도 그대로 둡니다 03 홍고추는 어슷 썰고 대파는 송송~ 양파는 채 썰어 줍니다 호박은 반으로 가른 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주어요 취향껏 잘라주시면 됩니다 04 계란 2개를 터트려 소금을 약간 넣어 계란물을 미리 만들어 둡니다 05 냄비를 불에 올리기 전에 다시마를 제거...

중국식 오이무침레시피 오이탕탕이 오이탕탕이레시피 중국식 오이탕탕이레시피 수분이 많고 아삭한 식감이 좋은 오이는 요리 레시피도 다양한데요 매콤하게~새콤달콤하게 오이무침 만들면 밥도둑 반찬이 따로 없어요 오늘은 오이탕탕이 만들어 보았어요 고추기름을 넣은 중국식 오이탕탕이 레시피 로 이연복씨의 중국식 오이무침 레시피 랍니다 중국에서는 오이를 칼로 자르지 않고 칼등으로 탕탕쳐서 요리를 한다고 해요 양념이 배어 맛이 좋더라고요 마늘, 다진 대파, 두반장, 굴소스, 식초, 설탕 등으로 오이탕탕이 양념을 해주고요 칼칼하게 청양고추도 넣어 매콤한 감칠맛도 즐길 수 있답니다 마지막에 고추기름 넣어주면 중국식 오이탕탕이 레시피 로 완성된다죠 밥도둑 반찬 새콤달콤 오이탕탕이 만들기 바로 시작해 볼게요 준비 재료 오이 2개 대파 1/2개 청양고추 1개 소스 마늘 1T 두반장 1T 굴소스 1T 설탕 2T 진간장 2T 사과식초 4T 고추기름 3T 1T(큰 술) = 밥숟가락 계량 1컵 = 200ml 01 2개 준비했어요 이번에 구매한 오이는 사이즈가 조금 크답니다 매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를 더 넣어주셔도 좋습니다 02 양쪽 끝을 잘라내고 저는 그대로 사용했는데요 감자칼로 얼기설기 껍질을 까주면 식감이 더 좋습니다 중국식 오이탕탕이 레시피 칼등으로 내려치는데요 저는 방망이로 두드려주었어요 1.5cm 정도 크기로 먹기 좋게 잘라주고요 03 청양고추와 대파는...

마늘빵레시피 마늘빵만들기 바게트마늘빵 에어프라이어마늘빵 마늘빵소스 동네에 맛있는 빵집이 있는데요 바게트 맛집이더라고요 바삭하고 고소해서 한 줄 사 오면 그날 바로 순삭이었어요 그냥 먹어도 맛있고 무화과 잼이나 딸기잼에 발라 먹으면 더~더 맛있더라고요 며칠 줄기차게 먹더니 살짝 지겨워졌는지 속도가 점점 줄어드는 거 있죠 ㅎ 남은 빵 냉동실에 넣어둘까 했는데 둘째 아이가 마늘빵 좋아해서 에어프라이어 마늘빵 만들기 했어요 녹인 버터에 다진 마늘 넣어 풍미를 살려주고 마요네즈, 연유, 설탕으로 달달함과 쫄깃한 식감을 더해줘요 파슬리가루도 넣어 더 먹음직스럽게 소스 만들어서 빵에 발라 에.프에 구워주면 빠삭하고 달달한 마늘빵 레시피로 완성된다죠 둘째 딸아이는 너~무 맛있다며 몇 개를 먹었나 모른다죠 제가 먹어도 너무 맛있더라고요 ㅎ 바게트 마늘빵 레시피 얼른 만들어 볼게요 준비 재료 바게트 16조각 버터 55g 통마늘 35g 설탕 35g 연유 35g 마요네즈 35g 파슬리가루 1T 1T(큰 술) = 15ml, 1t(작은 술) = 5ml (계량스푼) 1컵 = 200ml 01 마늘빵 만들기 재료입니다 남은 식빵이 있다면 먹기 좋게 자른 후 사용하시면 됩니다 02 통마늘은 칼등으로 으깬 후 잘게 다져줍니다 다진 마늘이 있다면 사용하시면 됩니다 03 버터는 전자레인지에 넣어 녹여주는데요 물처럼 녹이지는 마시고요 04 다진 마늘을 넣고 설탕이랑 마요네...