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건너서는 안되는 베이킹의 강에 발을 담가버렸다. 요리와는 또 다른 어나더 레벨의 베이킹 단순이 쉽고 어렵다의 차원이 아닌 너무나도 생소하고 가보지 않았던 길이기 때문에 여러 애로사항이 많았지만 무튼 홈베이킹 입문 시작 사전 지식 제로 + 배울 시간 따위 없음 해봐야 고작 유튜브와 블로그, 카페 글들 보며 해봄직스러운 쉬운 레시피들 골라서 따라해보는게 나로서는 최선... 여러가지 해보고 싶은 것들이 있었으나 우선 팥앙금 만들어 놓은 것도 있겠다 만만해보이는(?) 단팥빵을 첫 타겟으로 잡고 도전 알고보니 전혀 만만하지 않았음 유튭 마미오븐, 제인쿠킹 채널 레시피 참고함 참고 정도가 아니라 뭐 아는게 없으니 그냥 최대한 똑같이 따라함 <재료> 강력분 200g 이스트 3g 우유 140g 설탕 20g 소금 2g 무염버터 30g 계란 1개 팥앙금 250g 유튜브 : 제인쿠킹, 마미오븐 계란을 넣으면 더 풍미가 좋다고 해서 계란 1개 준비해서 반개는 반죽에 넣고 남은 반개 중 노른자는 노른자물 만들어서 바를 때 씀 이즈니 버럴 500g 가성비 극혐 수준의 베이킹 재료들 이것저것 사니 1년치 먹을 빵 값은 되는 것 같다 아까워서라도 이것 저것 만들어야할 듯 우선 우유 140g에 이스트 3g 섞고 설탕 20g 과 소금 2g 투하 계란 반개 투하 강력분 200g 투하 후 잘 섞어줌 이 이후에 멘탈 나가서 사진 못 찍음 생전 첫 만죽 치대는데 손가락에 ...