삼겹살 돼지고기 김치찜 레시피 묵은지 김치찜 만들기 삼겹살 요리

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2024. 11. 24. 8:20

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삼겹살 김치찜 레시피

돼지고기 김치찜 레시피

묵은지 김치찜 만들기

돼지고기 묵은지 김치찜 만들기

삼겹살 요리

글. 사진 / 팬이맘

휴일에

간단하고 맛있게 즐길 수 있는

삼겹살 김치찜 레시피입니다.

돼지고기 김치찜이야

언제나 사랑받는 음식인데요.

이번에는 고소한 맛을 내기 위해

삼겹살을 구워서 만들어 볼게요.

묵은지로 만든

돼지고기 김치찜 만들기

맛있게 만드는법 시작해 볼게요.

삼겹살 김치찜 만들기

돼지고기 김치찜 레시피

계량스푼 기준

1큰술=15ml

[재료]

돼지고기 삼겹살 600g

묵은지 김치 700g

김치 국물 100ml

대파 1/2대

양파 1/2개

멸치 코인 육수 2개

고춧가루 1큰술

물 500ml

1. 재료 준비

삼겹살을 준비하고

키친타월로 핏물을 제거합니다.

묵은지 김치와 김치 국물도 준비하고요.

2. 삼겹살 굽기

팬 예열 후

삼겹살 비계 부분을 바닥으로 놓고

노릇노릇하게 구워줍니다.

3. 돼지고기 김치찜 세팅

돼지고기 삼겹살

사방 노릇하게 굽고

물 500ml를 부어줍니다.

김치 국물 100ml 부어주어요.

사골 코인 육수 2정을 넣고

대파 1/2대, 양파 1/2개

넣어주어요.

양파를 넣으면

설탕을 추가하지 않아도

단맛이 나서

돼지고기 김치찜 감칠맛이 난답니다.

묵은지 김치찜 김치는 길게 잘라주고요.

삼겹살 위로 올려주어요.

삼겹살 김치찜 레시피

김치를 덮어주고

센 불로 올려 보글보글 끓으면

뚜껑을 덮고

30분 중약불에서 끓여주어요.

30분 후 색이 덜 나서

고춧가루 1큰술 넣고

다시 뚜껑 덮고

10분 더 약불에서

뜸 들이듯 익혀주었어요.

뭉근하게 잘 익은 돼지고기 김치찜입니다.

삼겹살 김치찜 레시피

고기에도 김치 맛이 쏙 배고

부드럽고 촉촉하게 잘 삶아졌어요.

4. 썰기

먹음직스럽게 묵은지 김치찜

삼겹살을 도마 위에 올려 잘라주어요.

5. 세팅

삼겹살 김치찜 레시피

가지런히 세팅해 주었어요.

묵은지 김치찜에

고기 돌돌 말아주면 ~~

그야말로 밥도둑이지요.

따뜻할 때 드시면

고소하고 새콤달콤

부드러운 삼겹살 김치찜 맛이 참 좋습니다.

오늘은 돼지고기 김치찜 레시피로

즐거운 식사하셔요~~