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새 후라이팬을 처음 샀는데 바로 요리를 해도 되는건지 아니면 세척을 하고 써야할까. 특히 코팅 프라이팬 처음 사용할 때 많이 고민되는 거 같아요. 예전보다 연마제나 불순물이 남아있을 확률이 적어 그냥 바로 사용해도 된다고 하는데요. 하지만 처음 쓰기 전 꼼꼼하고 바른 방법으로 세척과 길들이기 해준다면 더 오랫동안 깨끗하게 관리하고 쓸 수 있겠지요. 새 후라이팬 처음 사용 전 식초로 간편하고 꼼꼼하게 세척했고요. 오일로 코팅팬 길들이기 까지 해보았어요. 후라이팬 종류 확인하기 내가 구매한 게 스텐으로 만들어진 후라이팬이나 냄비인지 아니면 코팅팬인지 확인하는 게 중요해요. 프라이팬의 종류에 따라 세척 및 길들이기 방법이 달라지거든요. 스텐 후라이팬 냄비 세척 ●준비물 : 키친타올, 오일, 중성세제, 부드러운 수세미 ●순서 1. 키친타올에 오일을 약간 묻혀 팬 혹은 냄비 구석구석 꼼꼼하게 닦아준다. 2. 부드러운 수세미에 중성 세제를 묻혀 미지근한 물로 깨끗하게 씻어준다. 스텐레스 팬이나 냄비는 먼저 공정과정 속에서 혹시 모를 남아있을 연마제 제거를 위해 오일로 꼼꼼하게 닦아주었어요. 검은색이나 이물질이 묻어난다면 안나올 때까지 닦아주면 되는데 다행히 제가 산 스텐냄비는 깨끗했어요. 다음 기름을 꼼꼼하게 세척해주기 위해 수세미에 중성제제를 묻혀 설거지 하듯이 씻어주었어요. 이 때 거친 수세미 사용은 금물! 부드러운 스펀지 같은 소재의 수세...