전자레인지 3분!!
다이어트 고구마빵 만들기
오늘은 전자레인지로 3분만 돌려주면 뚝딱 완성되는 초간단 다이어트 고구마빵 만들기를 준비했어요~ 만들기도 쉽고 빵 먹고 싶을 때 휘리릭 만들어 먹을 수 있으니 찐고구마 요리로 만들어보세요 : )
다이어트 고구마빵 재료*
삶은 고구마 100g
계란 1알 (특란 사용했어요)
아몬드가루 낮게 5숟가락
에리스리톨 낮게 1숟가락
베이킹파우더 1/2티스푼
소금 2꼬집
시나몬 파우더 취향껏
통아몬드(선택 재료)
먼저 찐고구마 100g을 준비합니다. 찌던 삶던 상관없고요~ 저는 엄청 작은 미니 고구마라 껍질을 깎은 후 전자레인지로 간편하게 쪄서 준비했어요.
고구마는 곱게 으깬 후 계란 1알을 넣고 섞어주세요. 저는 특란을 사용했는데 계란 크기는 크게 상관없어요~
여기에 밥숟가락으로 아몬드가루를 낮게 5숟가락 넣고 에리스리톨도 낮게 1숟가락을 넣어요. 베이킹파우더는 1/2티스푼, 소금 2꼬집, 시나몬 파우더를 취향껏 넣은 후 골고루 섞어주는데요.
반죽이 너무 뻑뻑하다면 우유나 두유, 아몬드브리즈 등을 2~3숟가락 넣어주면 돼요. 만약 계란이 크거나 고구마에 수분이 너무 많아서 반죽이 너무 묽다면 아몬드 가루를 더 넣어주면 되고요.
전자레인지용 그릇에 기름을 살짝 바른 후 반죽을 넣고 평평하게 펼쳐주세요.
그리고 전자레인지에 3분만 돌려주면 완성입니다!
다이어트 고구마빵 만들기 정말 쉽죠?^^
저는 먹기 좋게 자른 후 통아몬드를 하나씩 콕콕 박아줬어요~ 밋밋했던 빵이 아몬드 하나로 먹음직스럽게 바뀌었네요~ 빵 식감은 부드럽진 않고 묵직한 식감인데 아메리카노나 우유랑 먹으면 딱 좋아요~ 뜨거울 때보다는 냉장고에 넣어놨다가 차갑게 먹는 게 더 맛있고요. 만드는 방법도 엄청 간단하니 다이어트 고구마 요리로 한번 만들어보세요~ 아이들 먹기도 좋고 어르신들 간식으로도 좋아요 : )
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