팬 하나로 뚝딱 만드는 원팬잡채 황금레시피 오늘은 팬 하나로 휘리릭 만들 수 있는 원팬잡채 황금레시피를 준비했어요~ 당면을 불리지 않고 삶아서 바로 만드는 잡채 레시피인데요! 재료 준비만 하면 볶는 건 진짜 간단하니 한번 드셔보세요 : ) https://naver.me/FnmCPAs0 랄라제이의 맛있는 시간 팬 하나로 뚝딱 만드는 원팬잡채 황금레시피 naver.me 자세한 레시피는 영상을 참고해 주시고 ♥구독과 좋아요 꼬옥 부탁드려요♥ 원팬잡채 재료* 건조 당면 150g 잡채용 돼지고기 150g (밑간- 진간장 1작은술, 맛술 1작은술, 후춧가루 2꼬집) 양파 1/2개 당근 1/4개 시금치 한 줌 50g 새송이버섯 1개 빨강 파프리카 1/2개 노랑 파프리카 1/2개 대파 흰 부분 10cm 다진 마늘 1큰술 식용유 2큰술 진간장 2큰술 굴소스 1큰술 올리고당 1큰술 참기름 2/3큰술 먼저 잡채용 돼지고기에 진간장 1작은술, 맛술 1작은술, 후춧가루 2꼬집을 넣고 버무려서 밑간해주세요. 대파는 흰 부분만 10cm를 반으로 갈라 송송 썰고 양파, 새송이버섯, 당근, 파프리카는 얇게 채 썰어줍니다. 버섯은 표고버섯이나 느타리버섯도 괜찮아요~ 냄비에 물 1L를 끓인 후 당면을 넣고 6분간 삶아주세요. 당면은 건진 후 찬물에 헹궈서 물기를 빼놓고 면 삶은 물 반 컵은 따로 담아놓아요. 팬을 깨끗이 닦은 후 식용유 2큰술을 두르고 밑간 한 돼지고...

설탕 대신 알룰로스로 수제 카라멜 만들기 남은 생크림 활용 요리 오늘은 남은 생크림 활용 요리로 좋은 수제 카라멜 만들기예요~ 리코타치즈를 만들거나 베이킹에 사용하고 남은 생크림이 있으면 저는 생 카라멜이나 카라멜 소스를 만드는데요~ 그동안은 원래 레시피대로 설탕으로 만들었지만 워낙 많은 양이 들어가다 보니 부담스러워서 이번에는 알룰로스로 만들었는데 그래도 정말 맛있더라고요! 달콤하지만 부담 없이 즐길 수 있으니 한번 드셔보세요 : ) https://naver.me/Fk7Y06Wr 랄라제이의 맛있는 시간 설탕 대신 알룰로스로 수제 카라멜 만들기 남은 생크림 활용 naver.me 자세한 레시피는 영상을 참고해 주시고 ♥구독과 좋아요 꾸욱 눌러주세요♥ 수제 생 카라멜 재료* 생크림 175g 알룰로스 100g 물엿 50g 무염버터 25g 소금 2꼬집 먼저 재료를 준비해 주세요. 버터가 가염버터라면 소금을 빼주시고 알룰로스 대신 설탕 100g으로 만들어도 돼요. 먼저 팬에 생크림을 붓고 가볍게 저은 후 약불로 끓이기 시작합니다. 생크림을 80℃로 데워주는데 온도계가 없다면 이렇게 가장자리가 끓어오를 때 불을 꺼주면 돼요. 생크림은 잠깐 대기하고 다른 팬에 물엿과 버터, 알룰로스, 소금을 넣은 후 알룰로스가 녹을 때까지 젓지 않고 약불로 끓여주세요. 설탕이 너무 뭉쳐 있다면 팬을 살짝 흔들어줘도 되지만 절대 저으면 안 돼요!! 그리고 갈색 시...

호떡믹스 활용 버블호떡 공갈빵 만들기 (에어프라이어 & 오븐) 오늘은 겨울 간식으로 집에서 맛있게 만들어 먹을 수 있는 호떡믹스 활용 요리 공갈빵 만들기를 준비했어요. 버블호떡이나 공갈호떡이라고도 하는데요! 에어프라이어와 오븐 두 가지 방법 모두 만들었으니 참고하셔서 맛있게 만들어드세요 : ) https://naver.me/xHgenBFJ 랄라제이의 맛있는 시간 호떡믹스 활용 버블호떡 공갈빵 만들기 (에어프라이어&오븐) naver.me 자세한 레시피는 영상을 참고해 주시고 ♥구독과 좋아요 꼬옥 부탁드려요♥ 재료는 호떡믹스 1박스만 있으면 돼요. 종류는 상관없고요~ 볼에 약 40~45℃의 따뜻한 물을 180ml 붓고 이스트를 녹여주세요. 뜨거운 물과 찬물을 1:2비율로 섞어주면 되고요. 호떡믹스를 붓고 숟가락으로 가볍게 섞은 후 손으로 5~10분 정도 반죽해 주세요. 반죽 양이 총 444g이라 74g씩 6개로 분할해 줬고요. 비닐을 씌워서 30분간 발효시켜줍니다. 발효는 생략해도 되지만 해주면 더 얇게 펼쳐지고 또 바삭하게 만들 수 있어요. 잼믹스는 땅콩을 걸러내고 준비하는데요. 땅콩이 있으면 반죽에 구멍이 나거든요. 발효시킨 반죽은 이렇게 귀엽게 부풀어요~ 이제 반죽을 넓게 펴서 잼믹스를 넣고 잘 오므려서 굴려주면 되고요. 저는 잼믹스 1큰술씩 넣었어요~ 그리고 반죽이 도마에 들러붙으니 밀가루를 도마와 반죽 위에 아주 조금씩 뿌린 후...

또띠아 샌드위치 만들기 간단한 점심메뉴 치킨랩 또띠아랩 오늘은 간단한 점심메뉴로 좋은 또띠아 샌드위치 만들기예요~ 저는 에어프라이어로 치킨가라아게를 구워서 샐러드 야채 듬뿍 넣고 만들어 먹는데요! 만들기도 쉽고 맛도 좋으니 오늘 소개 드리는 또띠아랩 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어드세요 : ) 또띠아 샌드위치 재료* 또띠아 치킨가라아게 샐러드 야채 슬라이스치즈 홀그레인 머스터드 스리라차 소스 먼저 기름을 두르지 않은 팬에 또띠아를 올리고 약불에 앞뒤로 따뜻하게 구워주세요. 치킨가라아게나 치킨텐더는 에어프라이어로 노릇하게 구워요. 또띠아랩 소스는 취향껏 발라주면 되는데 저는 홀그레인 머스터드를 좋아해서 적당히 펴 발라줬어요. 그 위에 슬라이스 치즈 두 장을 올렸고요. 야채는 샐러드 믹스를 듬뿍 올려주었어요. 그리고 치킨가라아게를 4~5조각 올린 후 스리라차 소스를 뿌려주었어요. 스리라차 소스 대신 칠리소스를 뿌려도 맛있답니다~ 김밥 말듯이 돌돌 말아주고 랩이나 샌드위치 포장지에 올려서 힘 있게 당기면서 감싸주고 테이프를 세 군데 붙여주세요. 그리고 반으로 썰어주면 완성이에요! 치킨랩 만들기 너~무 간단하죠?^^ 소스는 취향껏 다른 소스로 만들어도 되고요. 샐러드 야채 양도 조절해 주세요~ 꼭 치킨가라아게가 아니라도 남은 치킨이나 닭가슴살로 만들어도 좋고요! 스리라차 소스만 넣어서 만들면 다이어트 또띠아랩으로도 딱이랍니다~ 재료도 간단하...