가리비 치즈구이 만들기 홍가리비 요리 날씨가 쌀쌀해지니 맛있는 해산물들이 너무 많이 나오네요~ 그중에서도 요즘은 가리비를 자주 먹는데 오늘은 홍가리비 요리 중에서도 제가 제일 좋아하는 가리비 치즈구이 만들기예요. 저는 벌써 세 번이나 만들어 먹었는데 콘치즈 듬뿍 올려서 구우면 어찌나 맛있는지! 비주얼도 좋고 맛도 좋아서 손님 초대요리나 홈파티요리로도 좋으니 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어드세요 : ) https://naver.me/5qDwN6Tk 랄라제이의 맛있는 시간 콘치즈 듬뿍!! 에어프라이어 가리비 치즈구이 만들기 홍가리비 요리 naver.me ♥영상도 참고하시고 구독과 좋아요 꼬옥 부탁드려요♥ 가리비치즈구이 재료* 홍가리비 1kg 모짜렐라치즈 150g 스위트콘 1컵 청양고추 2개, 홍청양고추 2개(선택 재료) 마요네즈 3큰술 설탕 1작은술 후춧가루 톡톡톡 다진 마늘 초장 먼저 가리비는 깨끗이 씻어줄 거예요. 해감은 따로 안 해도 되고요. 솔로 구석구석 박박 닦은 후 깨끗이 헹궈주기만 하면 돼요. 가리비에 붙은 것들은 모서리로 탁탁 때려주면 떨어지는데 탕으로 끓이는 게 아니라 저는 그냥 솔로만 깨끗하게 닦아줬고요. 냄비에 물을 끓인 후 끓어오르면 찜기에 가리비 입이 위로 올라오게 가지런히 올리고 소주 1/3컵을 가리비 위로 부은 후 뚜껑을 닫고 5분간 쪄주세요. 어차피 에어프라이어에 한 번 더 구워줄 거라 살짝 덜 익어도 괜찮고...

설탕 대신 알룰로스로 초코머핀 만들기 초코칩머핀 레시피 오랜만에 초코칩머핀을 만들었어요. 오늘은 설탕 대신 알룰로스로 만들어봤는데요! 달콤하지만 부담 없이 즐길 수 있으니 설탕이 부담스러운 분들은 오늘 소개 드리는 초코머핀 레시피로 한번 만들어보세요~ https://naver.me/5apL6YL3 랄라제이의 맛있는 시간 설탕 대신 알룰로스로 초코머핀 만들기 초코칩머핀 레시피 naver.me 자세한 레시피는 영상으로 보시고 ♥구독과 좋아요 꾸욱 눌러주세요♥ 초코머핀 재료* 박력분 100g 무염버터 60g 계란 1알 55g 우유 50g 무가당 코코아 파우더 12g 알룰로스 분말 70g 소금 1g 베이킹파우더 2g 초코칩 40g+토핑용 약간 박력분 100g과 베이킹파우더 2g, 무가당 코코아파우더 12g은 같이 준비했어요. 알룰로스 분말 70g과 소금 1g도 같이 준비하고 무염버터 60g, 계란 55g, 우유 50g은 머핀만들기 1~2시간 전에 실온에 꺼내놓아요. 계란은 풀어서 준비해 주시고요. 저는 다크 초코칩 40g을 준비했는데 꼭 다크가 아니라도 괜찮아요~ 그리고 토핑 용도 조금 준비해 줍니다. 먼저 버터를 마요네즈처럼 부드럽게 풀어주세요. 버터에 알룰로스와 소금을 넣어서 뽀얗고 부드러운 크림 상태로 만들어주고요. 계란물을 조금씩 넣으면서 크림화해주는데 저는 4번 나눠서 넣어줬어요. 중간에 벽면 한 번씩 긁어주세요^^ 크림 반죽에 박...

닭개장 만드는법 얼큰한 국물요리 닭육개장 레시피 주말부터 갑자기 너무 추워졌네요! 다들 감기 조심하시고요~ 오늘은 이렇게 추운 날 먹으면 정말 맛있는 닭개장 만드는법을 준비했어요. 진하고 얼큰한 국물이 끝내주니 닭육개장 레시피 참고하셔서 맛있게 끓여드세요 : ) https://naver.me/xprkdRb6 랄라제이의 맛있는 시간 국물이 끝내주는 닭개장 만드는법! 얼큰 닭육개장 레시피 naver.me 영상도 참고하시고 ♥구독과 좋아요 꾸욱 눌러주세요♥ 닭개장 재료* 닭볶음탕용 1팩 (통닭으로 만들어도 돼요) 육수 끓일 때- 큰 양파 1/4개, 대파 흰 부분 3조각, 물 2.5L 대파 2~3대 양파 1/4개 표고버섯 2개 숙주 150g 청양고추나 홍고추 입맛에 맞게 고추기름 2큰술 참기름 1큰술 고춧가루 3큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 손톱만큼 국간장 1큰술 치킨스톡 1큰술 참치액 1큰술 후춧가루 취향껏 저는 닭볶음탕용으로 만들었는데 통닭으로 만들어도 되고요. 기름 덩어리나 지저분한 것들을 제거하고 깨끗이 손질해서 준비해요. 특히 뼈 사이에 있는 내장과 피가 누린내의 원인이니 꼭 제거해 주세요! 냄비에 손질한 닭과 양파 1/4개, 대파 흰 부분 3조각, 물 2.5L를 붓고 센 불로 끓이기 시작합니다. 팔팔 끓으면 센 불로 10분간 끓여주고요. 이때 떠오르는 거품은 걷어내주세요. 그리고 중약 불로 줄인 후 30분간 끓여주세요. 국물이...

돼지 등갈비 김치찜 만들기 묵은지김치찜 레시피 오늘은 돼지 등갈비 김치찜 만들기예요~ 한 달에 두 번은 김치찜을 만들어 먹는데 이번에는 등갈비를 넣고 맛있게 만들어봤어요. 묵은지 김치찜 레시피라 김치만 먹어도 밥도둑인데 등갈비 뜯는 맛까지 있어서 어찌나 맛있던지! 김치 하나 쭉 찢어서 갈빗살 올리고 돌돌 말아먹으면 진짜 꿀맛이니 한번 드셔보세요 : ) https://naver.me/xiqIFlIa 랄라제이의 맛있는 시간 밥도둑이 왔어요~ 등갈비김치찜 황금레시피! naver.me 영상도 참고하시고 ♥구독과 좋아요 꾸욱 눌러주세요♥ 등갈비김치찜 재료* 묵은지나 잘 익은 김치 1/2포기 1kg 등갈비 700g (양은 더 많아도 돼요) 주먹보다 큰 양파 1개 대파 1대 청양고추나 홍고추 (입맛에 맞게) 굵은고춧가루 4큰술 멸치액젓 1큰술 새우젓 1큰술 설탕 1큰술 맛술 2큰술 올리고당 1큰술 다진마늘 2큰술 들기름 2큰술 후춧가루 톡톡톡 물 1L 멸치디포리 코인육수 2알 먼저 큰 볼에 물 1L를 붓고 설탕 1큰술을 녹인 후 등갈비를 가볍게 헹궈서 넣고 30분간 핏물을 빼주세요. 저는 700g으로 만들었는데 양은 더 많아도 되고요. 냄비에 물 1.5L와 월계수잎 2장, 통후추 1티스푼을 넣고 끓인 후 팔팔 끓으면 등갈비와 소주잔으로 소주 1잔을 붓고 센 불로 끓여줍니다. 팔팔 끓으면 5분 더 끓여주고요. 이때 떠오르는 거품은 걷어내줘야 누린내...