진주 땡초김밥 만들기 초간단 땡초어묵김밥 레시피 오늘은 진주 땡초김밥 만들기예요~ 김밥이라고 하면 다양한 재료가 들어가야 하지만 오늘 소개 드리는 땡초어묵김밥은 청양고추, 어묵, 당근만 있으면 되는 초간단 김밥인데요! 당근을 안 넣어도 맛있으니 매운 김밥 좋아하는 분들은 꼭 한번 드셔보세요 : ) 땡초김밥 재료* 청양고추 5~10개 (입맛에 맞게 조절해 주세요) 납작 어묵 2장 얇은 당근 6장(선택 재료) 김밥김 2장 밥 2공기 400g 식용유 1큰술 다진 마늘 1큰술 진간장 1큰술 굴소스 1/2큰술 맛술 1큰술 올리고당 1큰술 참기름 1작은술 깨 1작은술 먼저 청양고추는 깨끗이 씻은 후 반으로 갈라서 씨를 제거합니다. 저는 매콤하게 만들고 싶어서 10개 준비했는데 고추양은 입맛에 맞게 조절해 주시고요~ 이렇게 잘게 썰어주면 되는데 푸드프로세서 있는 분들은 휘리릭 갈아서 만드시는 걸 추천드려요~ 저는 푸드프로세서가 있지만 양이 얼마 안 되는 것 같아서 그냥 칼로 썰었는데 기침이 어찌나 많이 나던지 ㅠㅠ 요즘 청양고추 진짜 맵네요! 납작 어묵 2장은 얇게 채 썬 뒤 다시 잘게 썰어주세요. 당근은 없는 분들은 생략하시고 있는 분들은 얇게 6장 정도 썰어서 잘게 썰어주고요. 진간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술을 골고루 섞어서 양념을 만들어줍니다. 양념까지 만들면 재료 준비는 다 끝났어요~ 정말 간단하죠?^^ ...

하와이 버터갈릭새우 덮밥 쉬림프박스 만들기 간단한 냉동 새우요리 레시피 오늘은 제가 좋아하는 백선생님의 하와이 버터갈릭새우 만들기예요~ 다진 마늘과 버터를 더해 새우를 구워주기만 하면 되는 정말 간단한 새우요리 레시피인데요! 새우만 구워서 안주로 먹거나 빵 위에 올려 먹어도 맛있고 밥을 더해 쉬림프박스로 만들어도 맛있게 즐길 수 있으니 한번 드셔보세요 : ) 버터갈릭새우 재료 * 냉동 흰다리새우 2컵 올리브유 3큰술 버터 1~2조각 다진마늘 2큰술 맛술 1.5큰술 후춧가루 톡톡톡 액젓 0.5큰술 베트남고추 or 페페론치노(선택 재료) 먼저 냉동 흰다리새우 2컵은 찬물에 담가 해동하고 깨끗한 물에 1~2번 더 씻은 후 물기를 빼고 준비합니다. 새우에 맛술 1.5큰술과 후춧가루를 톡톡톡 뿌린 후 버무려 밑간 해놓고 팬에 올리브유나 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 2큰술을 넣어 약불에 볶아줍니다. 저는 매콤한 맛으로 만들고 싶어서 부순 베트남 고추를 넣었는데 입맛에 맞게 생략해도 되고 페페론치노를 넣어주세요. 마늘이 노릇하게 익고 향이 올라오면 밑간 한 새우를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 새우가 다 익으면 버터를 1~2조각 넣어주는데요~ 저는 버터 풍미를 좋아해서 2조각 30g을 넣었어요. 버터 양은 취향껏 조절하시고요. 버터가 완전히 녹을 때까지 골고루 섞어줍니다. 저는 기존 하와이 버터갈릭새우 레시피대로 액젓 1/2큰...

쑥갓 새우전 만들기 새우 쑥갓전 레시피 남은 쑥갓 요리 오늘은 남은 쑥갓 요리로 딱 좋은 쑥갓 새우전 레시피를 준비했어요~ 제가 쑥갓향을 참 좋아하는데 새우살 다져 넣고 전으로 구우니 맛도 잘 어울리고 정말 맛있더라고요. 반찬으로도 좋고 비 오는 날 막걸리 안주로도 좋으니 새우쑥갓전 한번 드셔보세요 : ) 쑥갓새우전 재료* 쑥갓 잎 크게 한 줌 (약 30g) 냉동흰다리새우 L사이즈 10마리 (약150g) 밑간-소금 2꼬집, 후춧가루 2꼬집, 맛술 1작은술 청양고추, 홍고추 (선택 재료) 부침가루 1/3컵 튀김가루 1/3컵 물 2/3컵 참치액 1작은술 (선택 재료) 식용유 냉동 흰다리새우는 L 사이즈로 10마리 준비했어요. 해동 후 약 150g이고요. 찬물에 담가 해동 후 깨끗한 물로 다시 한번 헹궈주세요. 그리고 물기를 탈탈 털어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 저는 1cm 두께로 약간 씹는 맛이 있게 썰었는데 더 잘게 썰어도 괜찮아요~ 볼에 새우 살과 소금 2꼬집, 후춧가루 2꼬집, 맛술 1작은술을 넣고 골고루 섞어서 밑간 해놓고 그동안 다른 재료를 준비합니다. 쑥갓은 잎 부분으로만 크게 한 줌 준비했고요. 약 30g이에요. 저는 보통 쑥갓 요리하고 남는 부분이 잎 부분이라 잎만 준비했는데 줄기 부분도 상관없고요~ 깨끗이 씻은 후 물기를 탈탈 털고 잘게 썰어줍니다. 청양고추나 홍고추 개수는 입맛에 맞게 준비해 주시고요. 깨끗이 씻은...

오징어무국 끓이는법 오징어국 얼큰오징어무국 레시피 오늘은 칼칼하고 시원한 얼큰 오징어무국 끓이는법을 준비했어요~ 내일 비가 오고 나면 기온이 뚝 떨어진다고 하니 오늘 소개 드리는 오징어국 레시피 참고하셔서 뜨끈하게 끓여서 드셔보세요 : ) 오징어무국 재료* 오징어 대 1마리 (손질 후 280g) 무 150g 대파 1대 양파 1/4개 청양고추 1~2개 고추장 0.5큰술 다진마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 참치액 1.5큰술 맛술 0.5작은술 후춧가루 취향껏 물 1.5L 코인육수 2알 오징어는 큰 걸로 1마리 손질 후 280g으로 만들었어요. 먼저 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 격자로 칼집을 내주세요. 칼집을 내면 오징어 식감이 더 부드러워지는데 생략해도 상관없고요~ 저는 오징어 껍질을 벗기고 사용했어요. 몸통과 다리는 먹기 좋은 두께로 썰어서 준비합니다. 무 150g은 얇고 납작하게 썰어주고 큰 양파 1/4개는 얇게 채 썰어주세요. 대파 1대도 송송 썰고 청양고추는 입맛에 맞게 1~2개 준비해 주세요~ 저는 홍 청양고추를 사용했어요. 냄비에 물 1.5L를 붓고 무와 해물맛 코인 육수 2알을 넣어 끓이기 시작합니다. 멸치육수를 끓여서 1.5L 넣어도 돼요. 무가 익으면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 고추장 0.5큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 1.5큰술을 넣어주세요. 참치액은 입맛에 맞게 가감해 주시고요. 다시 팔...

맛있는 낙지요리 간장낙지볶음 레시피 오늘은 반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 간장낙지볶음을 만들어봤어요~ 저는 매운 음식을 좋아해서 빨간 낙지볶음도 좋아하지만 불고기 맛 나는 낙지 간장볶음도 참 맛있더라고요~ 청양고추만 빼면 아이들도 먹기 좋으니 맵지 않고 맛있는 낙지볶음 요리 찾으신다면 한번 드셔보세요 : ) 간장낙지볶음 재료* 낙지 대 3마리 (약 500g) 양파 1/2개 대파 흰 부분 20cm (선택 재료) 당근, 청양고추, 홍고추 진간장 1큰술 굴소스 1/2큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술 생강가루 1/3작은술 후춧가루 톡톡톡 식용유 1큰술 참기름 1작은술 깨 먼저 낙지 손질을 해볼게요~ 낙지는 눈 반대쪽 머리를 반으로 가른 후 뒤집어서 내장을 뜯어내고 머리를 잘라주세요. 그리고 내장과 눈알을 같이 댕강 잘라 버리고 다리를 뒤집어서 입도 빼줍니다. 눈알은 뽑아도 되지만 저는 징그러워서 그냥 잘라내고 만들어요~ 생각보다 어렵지 않으니 자세한 손질법은 동영상을 확인해 주세요^^ 손질한 낙지에 소금 1숟가락, 밀가루 듬뿍 2숟가락, 소주잔으로 소주 1잔을 붓고 3분 정도 바락바락 문질러주는데요. 이렇게 오래 문질러주면 이물질도 제거되고 비린내까지 제거된답니다. 맑은 물이 나올 때까지 깨끗한 물로 2~3번 헹궈주고요. 물기를 빼고 준비해 주세요. 물 1L를 끓인 후 손질한 낙지를 넣고 소주 1잔을 부어서 딱 10초만 데쳐주...

참치 순두부찌개 끓이는법 10분 만에 끓이는 간단 순두부찌개 레시피 며칠 전까지만 해도 한여름처럼 더웠는데 추석이 지나고 나니 아침저녁은 제법 선선한 게 가을이 오긴 왔나 봐요~ 저는 국물요리를 별로 안 좋아하는 편이지만 이렇게 날씨가 쌀쌀해지면 뜨끈하고 칼칼한 찌개가 생각나는데요~ 오늘은 휘리릭 끓여먹기 좋은 참치 순두부찌개 끓이는법을 준비했답니다. 재료도 간단하고 10분 만에 뚝딱 끓일 수 있으니 오늘 소개 드리는 간단 순두부찌개 레시피로 맛있게 만들어드세요 : ) 참치 순두부찌개 재료* 순두부 1팩 작은 참치 1캔(90~100g) 대파 흰 부분 20cm 양파 반 개 애호박 5~6cm 팽이버섯 1/2봉지 계란 노른자 (흰자까지 다 넣어도 돼요) 대파 초록잎 약간 고추기름 2큰술 (식용유도 괜찮아요) 다진 마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 국간장 1큰술 맛술 1큰술 소금 1/3작은술 설탕 2꼬집 물 1컵 반 300ml+해물맛 코인육수 1알 먼저 작은 참치 1캔은 요리하기 전에 미리 개봉해놓거나 다른 그릇에 옮겨주세요. 이 참치캔 속에는 퓨란이라는 발암물질이 있는데 최소 5분은 열어놔야 휘발되거든요. 순두부는 찌개에 바로 넣으면 물이 많아서 국물이 싱거워질 수 있으니 잠시 체에 밭쳐서 물기를 빼주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파는 흰 부분만 20cm 정도 송송 썰고 양파 반 개도 잘게 썰어주세요. 애호박은 5~6cm 정도만 4등분 해...

강된장 만드는법 참치두부강된장 레시피 오늘은 간단하고 맛있는 참치 두부 강된장 만드는법을 준비했어요~ 밥 위에 올려서 슥슥 비벼 먹어도 맛있고 상추나 양배추 쪄서 쌈 싸 먹어도 맛있으니 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어드세요 : ) 두부참치강된장 재료* 두부 반 모 참치 100g 양파 1/2개 애호박 4cm 표고버섯 1개 대파 10cm 청양고추 2개 참기름 1숟가락 식용유 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 된장 3숟가락 고추장 1숟가락 고춧가루 1숟가락 설탕 1/2숟가락 매실액 1숟가락 물 200ml 해물맛 코인육수 1알 참기름 1/2숟가락 통깨 1/2숟가락 먼저 대파 10cm, 양파 1/2개, 애호박 4cm, 표고버섯 1개, 청양고추 2개를 잘게 썰어서 준비합니다. 양파 사진이 빠졌는데 양파 반 개도 잘게 썰어주세요. 저는 청양고추 씨를 빼고 준비했는데 취향껏 넣으시면 되고요~ 생략해도 돼요. 두부 반 모는 칼이나 손으로 으깨서 준비하고요. 물기는 따로 안 빼도 상관없어요~ 냄비에 식용유와 참기름을 1숟가락씩 넣고 다진 대파와 다진 마늘 1숟가락을 볶아주세요. 파마늘향이 올라오면 양파, 애호박, 표고버섯을 넣고 가볍게 볶아주고요. 된장 3숟가락, 고추장 1숟가락, 설탕 1/2 숟가락, 매실액 1숟가락을 넣고 골고루 섞으면서 2~3분간 볶아줍니다. 구수한 향이 올라오면 물 1컵과 해물맛 코인 육수 1알을 넣어주세요. 쌀뜨물이나 멸치육수로 만...