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지난 주에 급 날씨가 많이 쌀쌀해져서 따뜻한 궁물요리를 해주면 좋을 것 같아서 아기 순두부찌개를 해봤는데 은근 잘 먹어서 엄마는 뿌듯하네요^^ 항상 어른들 입맛에 맞춰서 매콤하게 끓였는데 이번엔 딸램들을 위해서 맑게 끓였는데 요것도 맛이 은근 매력적이네요~ 들깨가루도 넣어서 진한 궁물맛을 느낄 수 있는 순두부요리가 되었어요~ 씹어서 먹을것은 뭐가 좋을까 싶어서 새우도 넣어봤어요 재료 순두부1팩, 새우6개, 표고버섯1개(큼직), 대파1큰술, 들깨가루2큰술, 국간장1큰술, 다진마늘1/2큰술 육수는 멸치, 무 , 물4컵 유아 순두부찌개 재료는 정말 간단해요 ^^ 주 재료 순두부만 있으면 뚝딱입니다 멸치육수팩이 없어서 일단 무랑 멸치 좀 큼직한것으로 내줬어요 다시마는 왜? 안보이는것인지. 일다 이정도만 해도 괜찮기는 하더라고요~ ^^ 팔팔 끓으면 2-3분 정도 더 끓이고 건더기는 건져주었어요 그리고 순두부와 새우를 넣어주는데~ 큼직하게 해서 끓어서 작게 해주는게 좋아요~ ^^ 오래 끓일 필요없이 팔팔 끓으면 표고버섯, 대파를 넣어주세요! 그리고 아기 순두부찌개 간을 해주시면 된답니다~~~ 들깨가루, 다진마늘을 넣고 간은 국간장으로 했어요 소금으로 간을 하셔도 괜찮아요~ 첨에는 1/2큰술만 넣었다가 너무 약한가? 싶어서 조금 더 넣어서 1큰술 넣었어요 유아 순두부찌개 끓여서 엄마도 함께 먹으려고 물양을 많이 잡았더니 간이 좀 덜한 것 같더라고...