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저탄고지 식단 가지라자냐 밀가루가 들어가지 않는 맛있는 가지요리 파르미지아나 디 멜란자네 레시피 글, 사진 I 초대리 요즘 냉장고와 냉동실 파먹기에 최선을(?) 다하고 있는데요. 냉장고를 뒤저 보다 뭔가 가지가 오늘 내일하는 것 같아 무엇을 만들어 먹을까 고민을 하다가 지난번에 만들어서 냉동실에 보관중이던 라구소스를 활용해서 가지냐를 만들어봤습니다. 오늘 만들 가지라자냐 a.k.a 파르미지아나 디 멜란자네는 라자냐면 대신 가지만 넣어서 만든 다이어트식 가지요리라고 생각을 하시면 되는데요. 좋은 고기와 건강한 치즈가 들어가 저탄고지 식단으로도 손색없는 레시피 소개해드릴게요. 가지 라자냐 재료 준비 오늘 파르미지아나 디 멜란자네를 만들기 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 가지 1개 반 + 소금 + 올리브오일 + 라구소스 + 모짜렐라치즈 + 파르지미아노 레지아노 치즈 오늘 사용할 라구소스입니다. 저는 미리 만들어 두고 얼려 놓은걸 사용했는데, 라구소스가 없다면 토마토 소스를 사용하셔도 되요. 저탄고지 식단에도 활용 가능한 라구소스 만드는법은 가장 아래에 링크로 연결시켜 둘께요. 냉동상태의 라구소스이다 보니 냄비에 넣고 약한불에서 뚜껑 닫아 끓여 주고요. 가지 썰어 구워주기 가지는 깨끗하게 씻어서 꼭지 부분을 잘라내주고.. 길게 길게 썰어줍니다. 저처럼 길게 썰어주셔도 되고 타원형으로 썰어서 깔아주셔도 되요. 모양은 사실 어떻게 ...

저탄고지식단 돼지곱창볶음 저탄고지식단 돼지곱창볶음 양념없는 백곱창볶음 키토식으로도 굿 글, 사진 I 초대리 며칠 전 냉동실에 얼려놨던 돼지곱창을 발견하고 이걸 무얼 만들어 먹을까 고민을 하다가 제가 저탄고지 식단을 할 때 종종 만들어 먹었었던 식단 메뉴인 백곱창볶음을 만들어봤는데요. 양념없이 하얗게 볶아내서 키토식을 하는 분들도 부담없이 먹기에 좋은 메뉴라 소개해드릴게요. 저탄고지식단이 뭔데? 가장 먼저 저탄고지식단 이란 저탄수화물 고지방의 약자로 Low Card High Fat의 LCHF 식단으로도 불리웁니다. 몸이 에너지원으로 사용하는 탄수화물 대신 지방을 사용하도록 만드는것인데, 양질의 지방을 함께 섭취한다고 생각을 하시면 됩니다. 한동안 연예인들도 많이 진행하면서 유명해진 식단이라고 생각을 하시면 됩니다. 많은 분들이 탄수화물은 아예 섭취하지 않는 식단으로 알고 있지만 Zero Carb이 아닌 Low Carb 이기 때문에 목표에 따라서 하루 탄수 총량을 10~100g로 조절해 먹기도 합니다. 저탄고지 식단을 하는 분들은 탄단지 비율을 탄 10, 단백질 20, 지방 70% 정도로 맞춰서 하지만 개인 몸 상태에 따라서 다르기 때문에 개인 몸 상태에 맞게 진행하는 것이 좋습니다. (기본 베이스는 건강한 재료들로 먹는거라는 점! 잊지 마세요) 돼지곱창볶음 재료 (2인분) 자 이제 본격적으로 백곱창볶음을 만들기 위한 재료는 아래와 같이...

저탄고지식단 레시피 미나리삼겹살말이 제철 맞은 미나리와 삼겹살을 이용한 키토 다이어트 요리 이겁니다 글, 사진 I 초대리 저탄고지&키토다이어트 식단은 다른 식단에 비해서 삼겹살을 활용할 수 있다는 아주 큰 장점이 있는데요. 가장 처음 키토식을 시작하시는 분들이라면 삼겹살로 시작을 하시는 분들이 많으실 텐데, 오늘은 제철 맞은 돌미나리를 이용해서 건강과 맛까지 모두 챙길 수 있는 키토 다이어트 요리를 만들어봤습니다. 저탄고지 식단은 고기만 먹는게 아니라 건강한 지방을 먹는게 핵심 포인트인데, 베이컨보다 원육인 삼겹살이 좀 더 건강하게 즐길 수 있습니다. 고기만 먹으면 물리니까.. 오늘은 제철 맞은 돌미나리를 이용해서 건강하고 맛있는 미나리 삼겹살말이 만드는 법 알려드릴게요. 미나리 삼겹살말이 재료 오늘 키토 다이어트 요리 미나리 삼겹살말이에 들어가는 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 대패 삼겹살 200g + 돌미나리 한 줌 + 아보카도유 곁들일 소스 재료 간장 3스푼 + 레몬즙 3스푼 + 멸치 액젓 3스푼 + 고춧가루 한 스푼 + 알룰로스 1스푼 + 다진 마늘 반 스푼 + 청양고추(선택) 오늘 사용할 대패삼겹살입니다. 저는 냉동실에 있는 냉동 대패로 사용을 했는데, 만들기 30분 전에 미리 꺼내두고 살짝 해동된 상태로 말아야 좀 더 잘 말리니 참고하시고요. 제철 맞은 미나리 손질 그리고 삼겹살과 함께 꼭 필요한 채소인 미나리입니다...

저탄고지&키토제닉식단 버터와 오일 고르는 법 저탄고지와 키토 식단을 시작하는 분들을 위한 버터와 오일 선택법 글, 사진 I 초대리 저탄고지 식단은 탄수화물을 제한하고, 지방과 단백질을 중점적으로 섭취하는 식단으로, 올바른 버터와 오일을 선택하는 것은 이 식단의 핵심입니다. 이 글에서는 저탄고지 식단에 적합한 버터와 오일을 선택하는 방법에 대해 소개해 드릴게요. 버터는 온라인으로 구매를 해도 되지만 가까운 대형마트에도 많은 종류를 확인할 수 있는데요. 대형마트에서 판매하는 버터류를 기준으로 소개해 드릴게요. 버터는 꼭 자연버터로 자연버터는 일반적으로 동물성 기름을 원료로 만든 버터를 가리키며, 인공적인 첨가물이나 조작 없이 자연 그대로의 과정으로 생산된 것이기 때문에 맛의 풍미도 훨씬 더 좋고 키토제닉 식단을 할 때도 더 유리합니다. 버터는 우유(원유&유크림) 함량 90% 이상 제품으로 자 그리고 자연버터를 고를 때는 버터의 뒷면에 있는 원재료명을 살펴봐야 합니다. 뒷면에 있는 영양정보 원재료 중에서 식품의 유형은 버터, 원재료에는 우유 or 유크림 함량 90% 이상으로 적혀 있는 것을 구매하시면 돼요. 몇 프로인지 적혀져 있지 않아도 우유, 유크림 심플하게 적혀 있는 건 거의 대부분 95~100% 이상인 경우가 많습니다. 자 이제 아래부터 마트에서 구매해도 좋은 제품들을 소개해드릴게요. (광고 X, 이득 되는 거 X) 많은 분들이 좋...

저탄고지식단 키토김밥 만들기 밥 대신 계란지단 다이어트김밥 키토김밥 뜻과 칼로리까지 알아봐요 글, 사진 I 초대리 겨우내 열심히 먹어서 인지 저를 비롯해서 고다뿡이까지 오동통 통하게 살이 올랐(?)는데요. 이제 슬슬 날씨가 풀려가고 다이어트가 필요한 시즌이 돌아와서 다뿡이랑 함께 계란지단 김밥, 다이어트 김밥의 대명사라고 할 수 있는 키토김밥을 만들어봤습니다. 키토 김밥이란? 키토 김밥이란 외국 Ketogenic Diet에서 유래된 단어인데요. 우리나라에서는 저탄고지식단 (저탄수화물고지방) 으로 더 유명한데, 김밥에 들어가는 밥 = 탄수화물을 줄이기 위해서 밥 대신 계란지단을 넣어서 탄수화물 함량을 낮춘 김밥입니다. 키토 식단을 하는 분들 사이에서 유명하다가 이제는 다이어트 김밥의 대명사라고 불릴 정도로 인기가 많은 김밥입니다. 1. 키토김밥 재료 (2줄 기준) 자 이제 키토김밥을 만들기 위한 재료들을 준비해 줘야지요. 가장 클래식한 버전으로 만들어볼 생각인데, 다뿡이와 함께 먹기 위해서 치즈는 추가해 주었습니다. 계란 5개 + 당근 2개 + 체다치즈 4장 + 상추 8장 + 소금 + 아보카도유 + 핑크솔트 2. 계란지단 만들기 가장 먼저 밥을 대신할 계란지단을 만들어줍니다. 계란지단 김밥에서 포인트는 바로 밥자리에 탄수화물이 아닌 다른 재료로 채워준다는 점인데, 오늘은 클래식한 버전인 계란지단으로 만들어볼게요. 계란 5개를 깨주고 나...

키토 김밥 레시피 뜻과 칼로리까지 저탄고지 식단 대표 메뉴 칼로리는 생각보다 높지만 맛 보장은 확실 글, 사진 I 초대리 저탄고지 식단 a.k.a 키토 식단을 떠올릴 때 가장 먼저 생각나는 음식이 뭐냐고 묻는다면 단연 키토 김밥이라고 할 수 있는데요. 이제는 키토식뿐만 아니라 다이어트 김밥으로 많은 사랑을 받고 있는 레시피인데, 이제는 다양한 레시피들이 존재하지만 정말 오랜만에 클래식한 키토 김밥을 만들어봤습니다. 키토 김밥 뜻 키토 김밥은 원래 키토제닉 Ketogenic, 저탄고지 Low Carb High Fat으로 유명한 식단에서 시작된 메뉴로 탄수화물의 섭취를 줄이는 키토식을 하는 분들이 탄수화물인 밥 없이 계란지단을 이용해서 만들어낸 요리라고 생각을 하시면 됩니다. 일반 김밥에 비해서 탄수화물의 함량을 낮춘 메뉴이기 때문에 다이어트 김밥으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 1. 키토 김밥 재료 가장 먼저 키토 김밥의 재료를 준비해 줄 건데요. 오늘 저는 후토마키처럼 큰 사이즈의 키토 김밥 한 줄을 만들어줄 겁니다. 계란 5개 + 김밥 김 한 장 반 + 당근 반개 + 부추 조금 + 베이컨 3줄 + 치즈 2장 + 소금 + 깻잎 4장 + 아보카도유 2. 키토 김밥 재료 손질 다음으로는 밥 대신 들어갈 계란지단을 만들어줄 건데요. 계란 5개를 잘 풀어주고 나서 소금으로 밑간을 해주세요. 그러고 나서 후라이팬에 계란지단을 얇게 부쳐주시고...

토마토 계란볶음 레시피 저탄고지식단과 저탄수화물식단 메뉴로 딱 다이어트 식단레시피 글, 사진 I 초대리 이제 연말까지 연휴도 끝났겠다.. 정줄놓고 먹던 시즌을 이제 보내고 관리를 해야 하는 시즌이 돌아왔는데요. 제가 다이어트 식단을 할때마다 가장 먼저 생각나는 메뉴인 치즈 토마토계란볶음! 탄수화물 섭취를 줄이는 저탄수화물식단과 저탄고지식단 메뉴로도 아주 좋은 다이어트식단 레시피라 소개해드릴게요. 저탄고지(LCHF) 식단이란?! 가장 먼저 저탄고지식단을 간단하게 소개해드릴건데요. 저탄(수화물)고지(방) 의 줄임말로 LowCarbHighFat의 약자입니다. 흔히들 키토식이라고도 많이 부르고요. 탄수화물의 섭취는 줄이고 지방의 양을 늘려 섭취하게 됩니다. 보통 저탄고지를 탄수화물을 아예 안 먹는다고 생각하는 분들이 계신데 Zero Cab(무탄수) 하는 분들이 아니라면 건강한 탄수화물로 섭취를 하는 것이 좀 더 건강한 식단을 이어 나가는데 도움이 됩니다. 1. 토마토계란볶음 재료 토마토 2개 + 계란 3개 + 소금 + 후추 + 모짜렐라치즈 + 하드치즈(선택) + 오일 저는 기본 토마토계란볶음 레시피에 치즈를 추가로 사용했는데요. 아주 클린한 저탄고지 식단을 하시는 분들이라면 자연치즈만 사용하시는 편이 좋으니 참고하세요. 2. 토마토 볶아주기 가장 먼저 토마토를 깨끗히 씻어준 후 큐브 형태로 잘라주세요. 토마토는 저처럼 큰걸 사용하셔도 되고,...

저탄고지식단 대표 다이어트 키토김밥 당근계란지단김밥 만들기 김밥김 앞뒤 구별법 글, 사진 I 초대리 건강검진을 하고 나서 좀 더 균형잡힌 식사와 함께 탄수화물을 줄이기 위해서 많이 노력을 하고 있는데요. 식단관리를 해야 할 때 가장 먼저 생각이 나는 음식인 저탄고지식단의 대표메뉴라고 할 수 있는 키토김밥 a.k.a 당근계란김밥을 만들어봤습니다. 계란지단김밥 a.k.a 당근계란김밥 재료 2줄 기준 계란 4개 + 당근 반개 + 쪽파 조금 + 묵은지 조금 + 소금 + 참기름 + 김밥김 계란지단 만들기 가장 먼저 계란 4개를 깨서 그릇에 담아주시고요. 다음으로는 소금으로 밑간을 해주세요. 아무리 다이어트김밥이라고 해도 너무 무염으로 드시면 쉽게 물리게 되니 적당한 간은 꼭 필요합니다. 계란은 잘 풀어주시고요. 다음으로는 팬에 기름을 아주 살짝만 발라주고 나서 계란물을 얇게 펼쳐주고요. 계란지단을 만들때 많은 분들이 뒤집는걸 어려워하시는데, 긴 젓가락 하나만 있으면 됩니다. 지단의 가장자리 부분이 살짝 말려 올라오기 시작하면 젓가락을 한쪽에 넣어서 들어준 후 돌돌돌 돌려서 펴주면 완성! 뒤집개로 뒤집는거 보다 이 방법이 찢어지지 않고 잘 뒤집어 지더라고요. 그렇게 지단 4장이 완성 되었고요. 저탄고지식단 대표메뉴인 키토김밥을 만들 때 지단을 얇게 부치면 좀 더 가벼운 식감이 나서 좀 더 맛있더라고요. 한김 식힌 계란지단은 모두 겹쳐서 돌돌돌 ...

저탄고지식단 아보카도 다이어트요리 또띠아피자 만들기 아보카도 후숙 숙성 보관법 글, 사진 I 초대리 지난 주 오랜만에 경동시장에 갔다가 푸릇푸릇한 아보카도가 보여서 구매를 해왔는데요. 한동안 집에서 아보카도를 조금 멀리하고 살았는데 오랜만에 맛을 보니 역시나 맛있더라고요. 오늘은 이런 건강한 지방이 풍부한 아보카도 후숙&숙성하는 방법과 함께 저탄고지식단 메뉴로도 아주 좋은 다이어트피자 또띠아피자 만드는법을 알려드릴게요. 시장에서 4개에 만원에 구매해온 아보카도입니다. 요즘 아보카도 철이 아닌가 평소에 비해서는 비싼 가격이었고요. (원래는 6개 정도에 만원에 팔았는데...너무 오래전 이야기긴 하네요) 정말 초록빛의 아보카도. 아보카도는 이 상태에서 드시면 안되고 숙성이라고 할 수 있는 후숙을 하고 나서 먹어야 합니다. 이상태로 먹으면 떪고 딱딱하고 아주 그냥 난리나요. 아보카도 후숙은 공기가 통하는 상태에서 해주어야 하기 때문에 채반에 담아주시고요. 위에부분만 햇빛이 통하지 않는 검은색의 종이나 봉투를 덮어주고 나서 직사광선이 들지 않지만 통풍이 잘 되는 곳에 보관을 해주세요. 여름에는 온도가 높아서 후숙이 조금 더 빨리 되고 겨울에는 좀 더 늦게 됩니다. 아보카도 후숙을 시작하고 나서 4일이 지난 상태의 모습입니다. 아보카도는 크기와 처음 구매 했을때 숙성 상태에 따라서 후숙 시간이 달라지기도 하고요. 아보카도의 껍질이 짙은 갈색빛이...

저탄고지식단 밥없는 양배추 키토김밥 만들기 담백함과 포만감까지 글, 사진 I 초대리 제가 너무나 좋아하는 음식은 바로 김밥! 인데요. 다이어트를 할때도 정말 김밥을 많이 만들어 먹는 편인데, 요즘 부쩍 체중이 불어난 느낌을...받아가지고 오늘은 밥없는 키토김밥 그중에서도 양배추를 넣어서 포만감까지 채워서 저탄고지식단으로도 딱인 양배추 키토김밥 만드는법을 알려드릴게요. 양배추김밥을 만들기 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 양배추 1/4통 + 루꼴라(혹은 다른 잎채소) + 당근 반개 + 계란 3개 + 캔 참치 1개 + 소금 2꼬집 가장 먼저 밥을 대신해줄 양배추를 잘게 썰어주시고요. 얇고 길게 썰어주고 나서 3등분 해서 약간 잘잘하게 썰어주세요. 그리고 나서 양배추를 감싸줄 계란을 3개 정도 넣어주세요. 저는 집에 있는 계란이 작은 사이즈여서 3개 넣었는데, 중간사이즈 이상이면 2개만 넣으셔도 됩니다. 그리고 나서 소금 한꼬집과 함께 잘 섞어주시고요. 프라이팬에 양배추 계란물을 모두 넣어서 부쳐줄겁니다. 저는 사각팬이 있어서 사용했는데, 원형팬을 사용하셔도 되고요. (저처럼 김밥 자주 마시는 분들은 사각팬 하나 있으면 정말 편합니다) 중~약한불로 익혀주고 나서 휘리릭 뒤집어 주시고요. 그리고 나서 잘 부쳐진 양배추 계란지단은 한김 식혀주세요. 다음 재료인 당근은 반개정도 사이즈로 얇게 채썰어 준 다음에 오일을 살짝 두른 팬에 ...

마녀스프 다이어트 레시피 해독스프 저탄고지식단 키토식으로 딱이에요 글, 사진 I 초대리 날씨가 점점 풀려가면서 다이어트를 하는 분들이 많아지고 있는데요. SNS에는 정말 다양한 종류의 다이어트레시피가 있는데 그중에서 요즘 가장 많이 보이면서 핫하다고 하는 마녀스프 다이어트 레시피를 봤는데, 이 메뉴는 저탄고지식단이나 키토식으로도 좋을 것 같아서 만드는 방법을 알려드릴게요. 마녀스프 다이어트 레시피를 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 4~5인용 분량 토마토3개 + 당근 작은것 2개 + 양파 1개 + 브로콜리 1개 + 양배추 작은것 1/2통 + 표고버섯 7개 + 버터 30g + 토마토페이스트 3스푼 + 소금 + 후추 + 앞다리살 300g + 올리브유 3스푼 가장 먼저 마녀스프 다이어트 레시피의 핵심이라고 할 수 있는 재료들을 손질해주면 됩니다. 모두 잘게 잘라주시면 되는데, 전 재료가 너무 크면 약간 먹기에 불편해서 잘잘하게 잘라주었어요. 모든 재료들의 준비가 끝났습니다. 집에 있는 다양한 채소들을 넣어주어도 되지만, 마녀스프 다이어트에서 가장 핵심으로 꼭 들어가야 하는 재료는 토마토, 브로콜리, 양배추 이 3가지 채소는 무조건 넣어주세요. 이제 깊이감이 있고 뚜껑이 있는 냄비를 준비해주시고요. 올리브유 3스푼을 두르고 나서 앞리살을 구워줄건데요. 저는 지방이 많은 부위를 사용했는데, 저탄고지나 키토식을 하지 않는 분들이라면 ...

저탄고지식단 밥 대신 양배추계란으로 삼겹살 키토김밥 만들기 글, 사진 I 초대리 드디어 다뿡이가 입학을 하고 아주 짧은 시간이지만 오전에 나만의(?) 시간을 갖게 되었는데요. 봄방학동안 개판이 된 집 정리도좀 하고 밀린 일들도 좀 하다가 오랜만에 내가 만든(?) 김밥이 먹고 싶어서 저탄고지식단으로 딱 좋은 메뉴은 삼겹살 키토김밥을 만들어봤어요. 오늘 밥없는 김밥 키토김밥 만들기를 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 삼겹살 300g + 양배추 + 청양고추 2개 + 계란 3개 + 깻잎10장 + 소금 + 후추 + 김밥김 저는 냉동실에 있었던 냉동삼겹살을 사용했는데요. 삼겹살은 저탄고지식단, 키토제닉식단에 굉장히 도움이 많이 되는 식재료 중 하나인데, 조금 더 클린하게 드시는 분들이라면 무항생제 삼겹살 같은 재료들을 사용하시는게 더 좋을듯 합니다. 가장 먼저 밥없는 키토김밥을 만들기 위해서 밥을 대신할 계란지단을 부쳐줄건데요. 일반 계란만 넣어도 되지만, 오늘은 양배추를 넣어서 만들겁니다. 계란은 3개를 넓은 보울에 넣어서 잘 풀어주고요. 잘게 다져놓은 양배추를 넣어주세요. 양배추는 키토김밥을 만들때 계란에 넣게 되면 식이섬유도 섭취할 수 있고 무엇보다 포만감이 어마무시합니다. 다음으로는 소금으로 간을 해주시고 나서 양배추와 계란물이 잘 섞일 수 있도록 쉐낏 쉐낏. 다음으로는 프라이팬에 아보카도 오일을 살짝 둘러주고 나서 계란지단을...

키토김밥 만들기 밥없는 다이어트 묵은지참치김밥 저탄고지식단김밥 글,사진 I 초대리 안녕하세요. 만두만큼 김밥 좋아하는 사람 초대리입니다. 요즘 연말이다 뭐다 모임이 정말 잦다 보니까 식단관리는 커녕 요리도 못하고 정말 살만 찌고 있는데요. 이러면 안되겠다..싶을때 만들어 먹는 밥없는 다이어트김밥인 키토김밥을 만들어봤는데요. 오늘은 집에서 쉽게 구할 수 있는 묵은지와 참치를 이용해 건강한 저탄고지식단 메뉴로도 손색없는 김밥 만드는 법을 알려드릴게요. 묵은지참치김밥 a.k.a 키토김밥만들기를 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 저탄고지김밥 2줄 분량 김밥김 2장 + 계란 5개 + 묵은지 조금 + 참치캔 1개 + 깻잎 12장 + 청양고추(선택) + 참기름 1스푼 + 통깨 한스푼 + 소금 가장 먼저 묵은지를 씻어줄건데요. 깊이감이 있는 보울에 물을 넉넉하게 담궈서 흔들어 주면서 묵은지에 뭍어 있는 양념을 다 털어주세요. 다 씻어낸 묵은지는 물기를 꼬옥 짜주고 나서 1cm 정도 되는 너비로 찢어주시고요. 그 위에 참기름 1스푼과 갈아놨던 참깨 한스푼을 넣어서 무쳐줍니다. 이렇게 다 버무려 주면 묵은지참치김밥에 들어가는 김치는 완성이 되었고요. 다음은 계란을 풀어주세요. 저는 2줄을 만들기 위해서 왕란기준으로 5개를 사용했는데, 달걀에 크기에 따라 1~2개 정도 추가해주시면 됩니다! 아 그리고 계란을 풀어줄때 소금간을 꼭 해주세요. 밥...

저탄고지식단 프로슈토 루꼴라피자 다이어트 양배추피자 키토제닉식단 다이어트요리 글,사진 I 초대리 안녕하세요 초대리입니다 :) 저는 화덕피자를 참 좋아하는데요. 화덕피자 중에서 루꼴라와 프로슈토가 올라간 피자가 최애인데, 오늘은 이 피자를 어떻게 하면 다이어트식단으로 먹을 수 있을까 고민을 해보다가 밀가루 없는 양배추피자로 만들어봤는데, 재료들도 건강하고 맛있는 저탄고지식단 메뉴로 손색이 없어서 만드는법을 알려드릴게요. 키토제닉다이어트식단 다이어트 양배추피자를 만들기 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주세요. 양배추 1/8 통 + 계란 2개 + 소금 + 모짜렐라치즈 + 토마토퓨레 + 와일드루꼴라 + 프로슈토 + 갈릭파우더 가장 먼저 양배추 1/8통 정도를 잘게 채썰어서 준비를 해주시고요. 양배추를 채썰때 칼로 썰면 너무 두껍다고 생각되시는 분들은 채칼로 썰게 되면 얇게 썰 수 있어요. 다음으로는 계란 2개를 넣어주시고요. 밀가루가 전혀 들어가지 않는 양배추피자이기 때문에 양배추끼리 엉기게 하기 위해서 계란을 넣어 주면 좋습니다. 계란의 맛이 많이 나는 것이 싫으신 분들은 1개만 넣으셔도 되요. 그리고 나서 소금으로 살짝 간을 해주시고, 다음으론 선택사항이지만 이탈리안시즈닝, 갈릭파우더 등을 넣게 되면 좀 더 맛이 풍부해지니 있으신 분들은 넣어주시고요. 없으시면 안넣으셔도 되요. 쉐낏 쉐낏 잘 섞어주세요. 이렇게 되면 다이어트피자 양배추...

다이어트 양배추요리 노밀가루 양배추피자 저탄고지식단 키토식 글,사진 I 초대리 닭가슴살과 고구마, 야채만 먹는 일명 닭고야 식단은 아무래도 장기적으로 유지하기가 힘든 식단인데요. 다이어트식단도 맛있게 먹기 위해서 오늘도 돌아온 다이어트요리 레시피. 오늘은식이섬유도 풍부하고 건강에 좋은 양배추를 도우로 만들어서 노밀가루 다이어트피자 양배추피자 만드는 법을 알려드릴게요. 오늘 저탄고지식단 키토식 다이어트요리 양배추피자를 만들기 위한 재료는 아래와 같이 준비해주세요. 양배추 + 계란2개 + 토마토소스 2Tbs +소금 + 후추 + 닭가슴살소세지 + 방울토마토 + 모짜렐라치즈 + 바질 가장 먼저 양배추피자의 고명으로 사용할 닭가슴살소세지를 한번 물에 삶아줄건데요. 소세지 안에 들어있는 첨가물을 제거할 수 있기 때문에 뜨거운 물에 한번 삶아주면 좋아요. 삶아진 닭가슴살소세지는 토핑으로 올릴것이기 때문에 동그랗게 썰어주시고요. 방울토마토도 반으로 자르거나 3등분 해서 썰어줍니다. 다음으로는 도우로 사용할 양배추를 손질해줄건데요. 양배추는 채칼을 이용해서 얇게 채썰어 주시고요. (채칼이 없으신 분들은 그냥 칼로 썰으셔도 됩니다) 양배추는 구워지게 되면 숨이 죽기 때문에 채썬 양이 2주먹 정도 되게 만들어주시면 되요. 보울에 양배추를 담아주고 나서 접착제 역할을 할 계란을 2개 넣어주세요. 다음으로는 소금과 후추로 간을 해주시고요. 이건 개인적인 취...

저탄고지식단 다이어트 콜리플라워요리 컬리플라워무스로 살빠지는 브런치 글,사진 I 초대리 제가 저탄고지식단 초반에 이어 나갈때 정말 가장 많이 사용한 재료가 바로 컬리플라워, 콜리플라워 인데요. 하얀색 브로콜리라고 불리우기도 하는 이 식재료는 비타민C도 풍부하고 식이섬유가 풍부해서 다이어트요리에도 활용이 가능한데, 오늘은 감자보다 더 맛있는 콜리플라워무스를 만들어서 식단관리중에도 먹기 좋은 다이어트용 브런치를 만들어볼께요. 오늘의 다이어트요리를 위한 재료들은 아래와 같이 준비를 해주시고요. 콜리플라워 + 계란 1개 + 닭가슴살소세지 + 로메인 + 버터 40g + 소금 + 후추 가장 먼저 컬리플라워무스를 만들기 위한 메인재료 라고 할 수 있는 콜리플라워 인데요. 마트에 가면 한송이씩도 판매를 하고 있고, 이렇게 손질된 제품을 판매하기도 해요. 저는 반 정도만 사용할거고요. 콜리플라워는 브로콜리와 똑같이 생겼는데, 세척을 베이킹소다를 이용해 해주시고요. 구워 먹어도 좋고 많은 분들이 아시는 콜리플라워라이스로 만들어도 됩니다. 저는 오늘 제가 가장 좋아하는 컬리플라워요리인 콜리플라워무스를 만들어줄것이기 때문에 깨끗히 씻어서 뜨거운 물에 한번 삶아줄겁니다. 뜨거운 물에서 8분 정도 팔팔 익혀주시고요. 생으로 먹을때와 다르게 익혀주면 말랑말랑한 식감으로 변신을 해요. 다음으로는 믹서기나 소형블랜더에 잘 삶아진 콜리플라워의 물기를 제거해서 넣어주...

차돌박이숙주볶음 만드는법 차돌박이 요리 저탄고지식단 으로 딱 글,사진 I 초대리 냉장고 파먹기를 하고 있는 요즘, 냉동실에 있었던 차돌박이를 발견했는데요. 오늘은 밥 없이 먹으면 저탄고지 식단으로도 좋고 고소하면서 고기와 채소를 듬뿍 섭취할 수 있는 메뉴인 차돌박이 숙주볶음 만드는법을 알려드릴게요. 차돌박이 숙주볶음을 만들기 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 차돌박이 200g + 숙추 150g + 부추 조금 + 양파 1/2개 + 홍고추 + 다진마늘 1Tbs + 간장 1Tbs + 소금 + 알룰로스 1Tbs + 통깨 가장 먼저 달궈진 팬에 차돌박이를 먼저 넣어서 구워주시고요. 차돌박이가 구워지는 동안 다른 채소들을 손질해주면 되는데, 부추는 5cm 정도 간격으로 잘라주시고요. 양파는 1/2개 정도를 얇게 슬라이스해줍니다. 그리고 차돌박이 숙주볶음의 메인재료라고 할 수 있는 숙주나물은 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 주세요. 숙주나물은 식이섬유도 풍부한 채소이기 때문에 지방이나 육류를 많이 섭취하게 되는 저탄고지 식단에 훌륭한 채소재료가 됩니다. 차돌박이가 어느정도 익게 되면 차돌박이 기름에 양파를 넣고 볶아주시고요. 간장으로 양념을 하기 전에 밑간으로 소금간을 살짝 해주면 좋아요. 양파가 살짝 반투명해질 때 쯤에 숙주나물을 넣어 주시고요. 이제 양념을 해줄건데요. 저탄고지식단으로 먹을 것이기 때문에 최소한의 간만 해줄겁니다. 풍...

저탄고지식단 묵은지요리 건강한 묵은지김밥 묵은지참치김밥 곤약밥 다이어트레시피 글,사진 I 초대리 몇일 전 마트에 갔다가 일반 기름이 아닌 올리브유로 만든 참치를 발견했는데요. 단백질이 풍부한 참치를 가지고 만들 수 있는 다이어트레시피가 뭐가 있을까 생각을 해보다가 제가 정말 좋아하고 자주 해먹는 묵은지요리 곤약밥을 이용해 만들어본 묵은지김밥 a.k.a 묵은지참치김밥 레시피를 알려드릴게요. 오늘 묵은지참치김밥을 만들기 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 곤약밥 + 묵은지 + 올리브유참치 + 통깨 + 참기름 + 소금 제가 오늘 묵은지김밥에 사용할 참치인데요. 일반적으로 참치는 단백질 함량이 높긴 하지만 카놀라유가 들어가 있어서 저탄고지식단을 하는 분들에게는 적합하지 않았거든요. 하지만 이건 올리브유로 만든 제품이기 때문에 키토식을 하시는 분들도 부담없이 드실 수 있을듯 합니다. 그리고 제가 다이어트레시피를 올릴 때 마다 빠질 수 없는 곤약밥! 곤약밥을 만들어 놓고 냉장고에 보관을 해두면 바로바로 먹을 수 있어서 참 좋아요. 곤약밥은 식이섬유가 풍부하고 탄수화물 섭취를 줄일 수 있는 좋은 다이어트식이죠. 자 가장 먼저 묵은지참치김밥의 메인재료라고 할 수 있는 묵은지의 양념을 씻어주시고요. 양념을 깨끗하게 씻어낸 후 물기를 꼬옥 짜서 준비해 주세요. 다음으로는 전자레인지에 돌린 곤약밥에 소금과 참기름, 통깨를 넣어서 밑간을 해줄건데...

저탄고지식단 밥없는 다이어트김밥 키토김밥 계란김밥 만들기 글,사진 I 초대리 일주일에 정말 3번 이상은 김밥을 말아먹고 있는데, 이번주에는 다이어트를 하기로 다시 다짐을 했으니까 오랜만에 키토김밥 만들기를 해봤는데요. 밥이 들어가지 않고 계란과 채소들이 듬뿍 들어가서 포만감 높고 건강한 다이어트김밥으로도 좋고 저탄고지식단 메뉴로 손색없는 계란김밥 레시피를 알려드릴게요. 키토김밥 a.k.a 계란김밥 만들기를 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 김밥김 2장 + 계란 5개 + 당근 반개 + 쪽파 + 치즈 2장 + 맛살 자 가장 먼저 키토김밥의 하이라이트라고 할 수 있는 계란지단을 부쳐줄건데요. 밥이 들어가지 않고 밥 부분에 계란지단으로 넣어줄것이기 때문에 2줄을 기준으로 계란 5개를 소금을 넣어 준비를 해주시고요. 가장 먼저 잘 푼 계란을 후라이팬에서 지단을 만들어 줄건데요. 지단은 얇게 부쳐주셔도 되고 살짝 두께감 있게 부쳐주어도 됩니다. 한김 식힌 계란지단은 모두 겹쳐서 돌돌돌 말아 주시고요. 0.3~0.5mm 정도로 얇게 채썰어 주시면 되는데요. 키토김밥이나 계란김밥을 만들 때는 계란이 밥 대신 들어가는 부위이다 보니 넉넉하게 만들어 주시면 되요. 그리고 당근을 채쳐서 주면 되는데요. 칼로 챡챡 길게 썰어주어도 되고, 저처럼 칼질 잘 못하시는 분들은 채칼을 이용해주세요..(하하하하) 그리고 달군 팬에 당근채를 넣어서 소금을 ...

다이어트계란요리 단백질 빵빵 두부계란말이 만드는법 저탄고지식단 메뉴 글,사진 I 초대리 집 냉장고에 거의 365일 있는 식재료를 찾는다면 당연 계란이 빠질 수 없는데요. 계란은 다양한 요리에도 활용이 가능하고 단독으로 먹는다면 다이어트식으로도 아주 좋은 메뉴인데, 오늘은 두부를 첨가해서 포만감도 단백질도 빵빵한 다이어트계란요리 저탄고지식단 메뉴로도 아주 훌륭한 두부계란말이 만드는법을 알려드릴게요. 두부계란말이를 만들기 위한 재료는 아래와 같이 준비를 해주시고요. 두부 반모 + 계란 4개 + 대파 한대 + 당근 + 소금 + 아보카도 or 올리브오일 가장 먼저 계란말이에 들어갈 재료들을 준비해주어야 하는데요. 냉장고에 숨어 있었던 자투리 당근은 숭덩숭덩 썰어서 커터를 이용해서 잘게 다져주고요. 다음으로는 단백질과 포만감을 담당해줄 두부 반모를 칼 옆면을 이용해서 잘게 으깨주세요. 아! 두부를 사용할때는 키친타올을 이용해 물을 살짝 제거해준 후 사용하시면 더 좋습니다. 그리고 나서 보울에 계란 4개를 깨주시고요. 다져놓은 당근과 두부, 그리고 대파도 얇게 채썰어서 넣어주세요. 계란과 채소들을 잘 섞어주고 나니 생각보다 녹색의 색감이 부족하게 느껴져서 급하게 냉장고에 있었던 쪽파도 잘게 다져 넣었고요. 계란말이 할때 채소가 들어가게 되면 양도 뻠삥(?) 되고 채소를 다양하게 섭취할 수 있어 좋습니다. 그리고 나서 가장 중요한 간을 해줄건데요...