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안녕하세요 김미푸드 김미입니다. 오늘은 새우 버터구이 만드는 법 소개할게요. 블랙타이거새우로 만들었더니 랍스터를 먹는 맛이네요. #새우버터구이 새우 버터구이 집에서 자주 해먹곤 하는데요. 손질을 해서 새우 속살에 버터를 넣고 굽기만 하다가 통째로 오븐에 마늘과 구워줬더니~ 향이 더 진하고 새우 살이 더 단단하더라고요. 명절 끝자락엔 왠지 하루가 가는 게 너무 아쉬운데요. 아쉬운 마음을 맛있는 새우 버터구이 요리로 달래보려고 열심히 만들었어요. 재료는 블랙타이거새우와 마늘, 파슬리와 버터만 있으면 누구나 만드실 수 있어요. 블랙타이거 새우, 통마늘 10개 이상, 버터, 파슬리[생 파슬리가 없다면 건 파슬리로 사용하세요], 올리브유, 후춧가루 #블랙타이거새우 #블랙타이거버터구이 블랙타이거새우는 크기가 정말 큰데요~ 배와 등껍질 부분에 검은색이 호랑이 무늬를 닮았다고 해서 붙여진 이름이라고 해요. 왕새우과에서 흰 다리 새우 다음으로 가장 많이 사람들이 좋아하는 새우죠~ 가끔 정말 큰 블랙타이거새우는 손으로 만지기 왠지 조심스럽게도 한데요. 무늬가 강렬해서 더 그런 것 같아요. 크기가 커서인지 씹는 맛이 좋고요. 또 푸석하지 않고 부드러운 살이 너무 맛이 좋아서 전 아주 좋아하는 새우랍니다. 차가운 물에 담가서 해동을 시켜주신 뒤에 손질을 해주시면 돼요. 전 수염에 찔리면 너무 아파서 새 고무장갑을 끼고 손질을 한답니다. 비닐장갑도 가끔 찢...