네이버

백종원 김부각 만드는법 찹쌀김부각 묵은김요리 : 맥주안주추천 술안주베스트 안녕하세요 레시피를 읽어주는 언니갬성 주부입니다 : )오늘은 백종원 김부각 만드는법찹쌀김부각 묵은김요리 되겠습니다 준비재료김찹쌀가루새우가루물/소금참기름/식용유통깨 우선 찹쌀가루를 체에 털어주세요그런 다음 물과 소금을 넣어 찹쌀 반죽을만들어주는데요 농도는 거의 출렁출렁할 정도입니다 담으로, 찹쌀 반죽을 끓여주세요굳지 않게 부지런히 저어주시는 포인트잊지 마시고 시간이 지나면 점성이 생기는풀이됩니다 담으로 찹쌀풀을김에 바르고 통깨를 뿌려주세요 그런데 여기서 백선생님만의 팁으로말린 새우를 갈아서 김위에 뿌려주었어요이렇게 되면 새우 김부각이네요완전 맥주안주로 딱이겠죠그리고 풀을 바른 김부각을 말려주셔야 하는데요말리는 과정이 시간이 조금 걸려요 그래서식품건조기를 이용하시면 됩니다. 이제 말린 김을 튀김기름 170-180도정도에서 튀겨주세요 여기서 팁 하나 김이 튀겨질 때김모양이 잘 말릴 수 있기 때문에 김의 양 끝을젓가락으로 눌러 튀겨주시면 어느 정도 모양을잡을 수가 있어요이렇게 맥주안주로 좋은백종원 김부각 찹쌀김부각 만드는법 완성! 직접 만들어 먹으면 너무 맛있을 것 같아요맥주안주추천 술안주베스트로 최고겠죠~끝으로 금방 튀겨내었을 때보다식혀야 바삭함이 살아있는 백종원 찹쌀김부각묵은김요리 되겠습니다~#백종원김부각#김부각만드는법#찹쌀김부각#묵은김요리#술안주베스트#맥주안주추...