취나물밥 만들기 간장 레시피 참취나물 삶기
2025. 3. 11. 22:33
취나물밥 만들기 간장 레시피 참취나물 삶기 2025. 03. 11
2025. 03. 11
취나물은 봄철에 빠질 수 없는 식재료 입니다.
특히 취나물 비빔밥은 향긋함과 담백함이
어우러져 입맛을 돋워줍니다.
오늘은 취나물밥 만들기와 간장 레시피까지
알려드리도록 하겠습니다. 시작해볼까요?
취나물밥 재료
참취나물 1봉지
( 삶고난 뒤 90g 사용 )
소금 0.5T
쌀 두컵
취나물밥 간장 재료
다진 대파 2T
다진 마늘 1t 티스푼
고춧가루, 참깨, 참기름 각각 1T
진간장 3T
물 2T
취나물 손질은 간단합니다.
떡잎과 억센잎은 제거하시고 깨끗하게 씻어주세요.
끓는 물에 소금 반스푼을 넣고
참취나물 삶기 해주세요.
상태에 따라 다르지만 30초 ~ 1분정도면 됩니다.
어짜피 취나물밥을 만들 예정이기 때문에,
오래삶지 않으셔도 됩니다.
그냥 무침용으로 삶으신다면,
1분정도 삶아주시면 됩니다.
요즘 나오는 나물은 새순이기 때문에 억세지 않아요.
그리고 찬물로 헹궈주시면 준비됩니다.
취나물밥 만들기 할 때는 일단 내솥에
쌀 두컵을 씻어서 넣어주세요.
물은 쌀밥에 맞춰주시면 됩니다.
( 추가로 더 넣을 필요가 없습니다. )
여기서 주의할점은 취나물의 물기를 꽉 짜지 말고
살짝 물기를 놔두시면 적당합니다.
만약 물기를 꽉 짰다면?
물을 조금 더 넣어주시면 됩니다. 참고!
먹기 좋은 크기로 잘라 씻어준 쌀 위에
올려주시면 됩니다. 그리고 취사해주세요.
밥이 될동안 취나물밥 간장 레시피입니다.
물 2T를 넣고 잘 섞어주시면 간장 끝!
밥이 완성되었습니다.
나물과 밥을 골고루 섞어준 뒤에
그릇에 담아 간장과 함께 비벼서 맛있게 드세요.
취나물밥은 간단한 재료로 향긋하고
건강한 한 끼를 완성할 수 있는 메뉴입니다.
삶은 취나물의 부드러운 식감과 깔끔한 양념간장의
조화가 뛰어나 가벼운 식사를 원할 때도 좋습니다.
바쁜 일상 속에서도 부담 없이 쉽게 만들 수 있으니,
소개해드린 레시피로 건강한 밥상을 즐겨보세요.
테프밥 레시피 ▽
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