네이버

오랜만에 포스팅하네요,,, 사랑니를 빼고 너무 아파서 며칠동안 끙끙 ㅜㅜㅜ 6월 초에 또 빼러 가는데 너무 무서워요😭 이제 점점 날씨가 더워지는 것 같아요,,, 진짜 여름이 코앞 ㅋㅋㅋㅋㅋ 더워져서 그런지 시원한 물김치가 땡기길래 만들어 먹기로 했어요! 열무를 다듬기 위해 다들 열무 앞에 모여 앉았어요 ㅋㅋㅋㅋ 동생은 사진찍고 엄마 아빠랑 저는 열무 다듬기! 잎을 잘 골라내고 무에 있는 흙도 어느정도 털어준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다! 다 다듬어진 열무를 물에 두 세번 씻어주고 소금에 절여줘용 열무가 소금에 절여질 동안 물김치 국물이 될 밀가루 풀 만들기! 밀가루에 물을 좀 넣고 섞어준 다음 곰솥에 물을 한가득 받아서 끓여줬어요 ㅎㅎ 열무가 세단이라 국물 양도 많이,,, (사실 국물 좀 부족해서 더 만들었어요 ㅋㅋㅋㅋ) 절여진 열무는 김치통에 담고 양파랑 홍고추를 넣어줍니다 파는 없어서 패스~ 그 위에 미지근하게 식혀준 밀가루 풀을 부어주고 다진마늘, 소금을 넣어주면 시원한 물김치 완성😆 바로 냉장고에 넣지 않고 하루 정도 밖에 두고 익으면 냉장고에 넣어줘용 벌써부터 군침이,,, 첫 물김치 만든 레시피는 요기👇🏻 https://m.blog.naver.com/kny4608/222030550613 생에 첫 [열무 물김치 만들기] 오늘은 엄마랑 함께 열무 물김치를 만들었어요! 처음이라 좀 걱정이 되긴 했지만 엄마랑 같이 만들...

오늘은 엄마랑 함께 열무 물김치를 만들었어요! 처음이라 좀 걱정이 되긴 했지만 엄마랑 같이 만들어서 괜찮았어용 ㅎㅎ 열무 물김치에는 열무, 쪽파, 홍고추, 양파, 밀가루 풀물이 들어가요! 집에 양파는 있어서 양파를 제외한 나머지 재료들만 구매 해줬답니당 ㅎㅎ 먼저 사온 열무 3단을 전부 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라준 다음 물에 잘 씻어줘요 열무에 흙이 많아서 저는 3~4번 정도 씻어줬어요! 다 씻은 열무는 소금으로 절여줘야하는데 열무를 조금만 밑에 깔아주고 위에 소금을 뿌리고 또 그 위에 열무를 깔아주고 소금을 뿌리고 이런 식으로 열무에 소금을 뿌려주면 돼요! 소금을 뿌린 후에 40분~50분 정도 열무를 절여주면 됩니당 40분이 지날 동안 열무 물김치에 들어갈 밀가루 풀물을 만들어줬어요! 열무 물김치의 국물이 될 아이이기 때문에 물은 취향 것 하시면 되는데 저는 열무 3단이기 때문에 곰솥에 풀물을 끓였어요 ㅎㅎ 물과 밀가루의 비율은 대략 10:0.1정도로 해주시면 돼요 밀가루가 가라앉지 않도록 끓을 때까지 자주 저어줍니당 밀가루 풀물이 끓고나면 가스불을 끄고 식혀줘요! 저는 빨리 식히기 위해서 대야에 찬물을 받고 그 위에 냄비를 올려 뒀어요! 풀물이 식을 동안 쪽파, 양파, 홍고추를 썰어줍니당 다 절인 열무는 물에 두 세번 정도 행궈주고 통에 담아줘요! 그 위에 식힌 밀가루 풀물을 다 부어주고 쪽파, 양파, 홍고추를 넣은 뒤 잘 ...