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아피오스 인디언감자 라고 들어보셨나요? 며칠전 아는 지인이 당뇨에 좋다고 자신이 샀다며 저에게도 나눠주셨어요 아피오스 인디언감자? 이건 도대처 뭐지? 생긴건 못난이 감자같이 생겨서.. 아피오스 인디언감자 원산지가 북아메리카 내륙으로 인디언들의 주식으로 이용되 "인디언"감자 라고도 불리며 땅콩과 고구마, 밤을 섞은것과 같은 맛이 나며 찌면 인삼냄새가 강하게 난다. 이렇게 2팩을 주셨네요.. 한개는 우리 고구마 작은사이즈 정도 그리고 작은건 땅콩을 2개로 섞은것같은 사이즈정도 되요 전 사실 감자를 좋아하지않아요 왜냐하면 감자가 살이 많이 찌고 별로 맛이 없더라구요 개인적으로는요... 인삼맛이 난다길래 에이 무슨 인삼맛이 감자가 다 똑같은 감자지 싶었답니다. 열량은 175kcal/100g 감자는 55kcal/100g당 이거 다이어트에는 안되겠는데요..ㅠㅠㅠ 껍질에 많은 영양분이 있고그래서 깨끗이 씻어서 껍질과같이 먹으면 더 좋다고하네요 아피오스(Apios)에는 솔라닌이라는 독소성분이 있으므로 반드시 가열해 익혀 먹어야해요. 먹는방법은?쪄서먹는것과 에어프라이어로 돌려서 먹는 방법이 있답니다. 그럼 어떤 효능이 있을까요? 면역력향상, 기침,가래 ,콜레스테콜강하 골다공증, 뼈건강 장건강,빈혈완화, 근육형성, 위와폐기능 강화. 사포닌이 풍부하다고 하네요 항노화식품이라고불린답니다. 또한 강력한 황산화성분인 비타민E, 베타카로틴 풍부하게 들어있다고합...