11마늘 심는시기 수확시기 마늘 쫑 효능 제철의별미 키우기 알리신과 비타민 C가 풍부해서 항신화 작용을 면역력 항상에 도움되며 피로회복 및 혈액순환 콜레스테롤 수치 낮춰주는 데 도움이 됩니다 요즘이 딱 제철인 마늘쫑 마늘을 심은지 5~6쯤 되는 요즘이 제철의별미 마늘쫑 막 나오기 시작합니다 마늘쫑 제철의별미 마늘쫑은 밑반찬으로 만들어 보관 1년을 두고 먹어도 좋아요 특히 마늘쫑 장아찌는 식감이 좋아 아삭아삭한 질감이 먹을수 맛있어요 두고두고 내내 먹을수 있는 밑반찬 중 하나이기도 합니다 마늘쫑 효능 마늘쫑에는 항산화 물질이 많이 들어있어서 산화 스트레스를 개선시키는 데 도움이 되며 면역력 강화 하는데 좋으며 항염증과 항균작용이 있는 화합물을 함류되어 있어 혈액순환을 촉진 시켜주며 혈관 건강을 개선하는데 개선하는데 도움이 됩니다 마늘쫑 효능 마늘과 마늘쫑에는 알리신 성분이 풍부하게 함류되어 있습니다 혈액이 뭉치는 혈전을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 피를 맑게 하는 효능이 있습니다 고혈압이나 심근경색 고지혈증 동맥경화를 앓고 있는 심혈관질환자에게 좋은 음식입니다 따뜻한 성질을 가지고 있는 마늘쫑 몸을 따뜻하게 해 손발이 찬 수족냉증 완화에 도움이 되며 소화불량을 자주 앓은 사람에게 좋습니다 마늘쫑 100g 기준 51kcal 로 열량이 낮아 다이어트 식품으로 효과적이며 식이섬유가 풍부해 체내 지방축적을 개선하며 비만 방지에 도움이 줍니다 ...
12크리스마스날 여수에서 산행 중 밭에서 초록빛 푸르름은 길다란 잎이 있어 보니 마늘이 이렇게나 커있어요 지방마다 기온이 달라서 마늘 심는시기도 다르지요 중부지방는 늦가을에 마늘을 심기 시작해요 김장김치을 담글때 심는 것 같아요 11월 초부터 심지요 그러기에 엄동설안에는 싹이 나온것도 있지만 주로 비닐속에서 따뜻한 날만 기달린듯 싹이 거의 없습니다 한지형인 마늘은 11월 중순부터 11월 초까지 파종해 비닐 멀칭으로 월동을 하여 이듬해 2월 하순부터 3월 초순에 싹 뚫고 올라오기 시작합니다 겨울철 가뭄이 있는 경우 봄철 마늘 싹이 조금은 늦게 올라오며 겨울철 월동 가뭄 때문에 병충해도 주의해야 합니다 마늘 밭갈이를 할때에는 배수가 잘 되게 밭 고랑을 잘 쳐야 마늘 파종 후 자라때 문제없이 잘 자랍니다 마늘 병충해 관리 겨울철 월동 피해 봄에 싹이 올라오기 시작할 때에 겨울철 이상고온과 잦은 강수 가뭄 등으로 잎집썩음병 고자리파리 등 병충해 발생이 생길 수 있습니다 마늘은 뿌리 식물이라 주의해야 합니다 마늘 노지월동을 거쳐 따뜻한 봄에 쑥쑥 자라기 시작합니다 마늘 줄기라 해도 되는 마늘 쫑은 우리식탁에 맛있는 밑반찬으로 누구나 즐겨 먹는 식품 중 하나입니다 마늘속대 또는 마늘싹이라고도 하며 녹황색 채소로 분류되며 꽃대가 완전히 자란 마늘의 꽃줄기를 식용으로 이용됩니다 마늘 특유의 매운맛을 지니고 있지만 마늘만큼 냄새가 심하지 않아 많은 양을...
9남부 지방에서는 벌써 마늘 싹이 올라오기 시작하였습니다 며칠전에 순천에 갔다가 지 인의 밭에서 깜짝 놀랐습니다 마늘이 벌써 싹이 나 있어요 중부지방에는 아직 고구마 도 안캐는데요 중부지방에서는 주로 고구마 를 캐고 난 후 마늘을 심습니다 중부지방에서 마늘 심는시기는 10월 말부 터 11월 초순까지 심지요 남부지방에서 마 늘이 싹이 올라와 정말 놀랐습니다 중부와 심는 차이가 너무 벌어져 있기 때문입니다 남부지방의 마늘 심은시기는 생육적온 온도 가 18~20이며 그이상 온도는 생육이 정지 된다고 합니다 마늘이크는 과정이 10도 이상일때 뿌리인 마늘이 크는 과정이라고 합니다 특히 흙이 중요하며 점토에서 마늘통이 단 단하며 사질토에서는 나온 마늘은 저장력이 약하고 오랜보관하기 힘든 마늘이다고 합니 다 땅에 따라서 마늘의 형태와 장기관 보관 이 달라진것 같아요 남부지방의 마늘은 난지형 마늘이라고 합니 다 따뜻한 지역에 따라 적응된 품종으로 난 지형 마늘이 라고도 합니다 심은시기는 8월 하순~9월 상순에 싹이 올라오기 시작합니 다 어느정도 자란 후에 월동합니다 참 알수록 신기하기만 하는 식물들 지역마 다 다르며 온도와 땅에 따라서 적기에 심어 야 품질 좋은 결과가 나오기 때문입니다 지역에 따라 마늘 심은 시기에 따라 난지형 한지형으로 심으면 장기관 보관과 단기관 보관이 다르기 때문에 심는 시기에 따라 다 른것 같아요 사계절 내내 먹어야 할 식품...
11마늘 작년 10월 말쯤에 심었던 마늘 겨울 내내 땅속에서 싹을 트이며 날씨가 따뜻해 져 밖으로 쭉쭉 초록빛 잎과 줄기가 올라옵 니다 벌써 봄이 왔다는 소식을 알리는 마늘 입니다 마늘 심을때는 추운 겨울을 땅속에서 보내 야 하기 때문에 벼겨 같은 것으로 마늘을 심 고 위에다 깔라줍니다 그러면 최소한 보온 이 조금아라도 싹트는데에 도움이 될것 같 아서 위에다 깔라줍니다 벼겨 안에는 비늘도 싸여 있기 때문에 비늘 위에다 벼겨을 깔라주면 보온에 큰 도움이 됩니다 2월 중순쯤 이면 온도가 올라가 3월 초에는 비도 오고 가물었던 땅에 봄비가 오 면은 웃거름을 해줘야 합니다 그래야 마늘 밑이 튼튼하게 잘 자랍니다 마늘 심은 시기 마늘 수확시기 마늘심기는 지방마다 조금씩 다르지만 보통 은 10월부터 시작합니다 이듬해 수확시기 는 5월중순부터~6월초입니다 수확시기는 마늘잎이 누렇게 말라갑니다 이 때 마늘 수확시기라는 것을 알리는 거죠 풋마늘는 먹은 시기는 마늘 대가 올라와 쫑 으로 바꿜때 마늘 쫑을 뽑아 줘야 마늘 밑이 튼튼하게 잘 듭니다 마늘 쫑은 고급스러운 요리로 식탁에 오르고 또는 마늘 쫑 짱아찌 만들어 먹어도 맛있습니다 텃밭에서 직접 길러먹으면 너무 맛이습니다 정성과 땀흘리면서 키워기 때문에 그런가 더 맛있는것 같아요 우리식탁에 빠져서는 안될 식품으로 인기가 좋습니다 뿐만아니라 영양성분 효능 듬뿍 들어있는 마늘 어떤 음 식이든 꼭 들어가야 맛...
9우리나라에서는 무슨 요리든 거의 빼놓지 않는 마늘 우리몸에 좋은 영양성분이 함류 되어 있는 마늘 마늘은 늦은 가을에 심는다 겨울 내내 추위 을 견디고 따뜻한 봄이오면 싹이 나오기 시 작 한다 예전부터 마늘에는 정력이나 원기를 보하는 강장제라는 것은 고대 이집트 시대부터 알 려져 있다 기원전 2500년 무렵 만들어진 이집트 쿠프 왕의 피라미드 벽면에 새겨져 있는 상형문자에는 피라미드 건설에 종사한 노동자들에게 스테미너용으로 마늘을 먹였 으며 머리가 아프고 신체가 허약할 때 사용 했다고 기록되어 있다 또한 왕의 무덤에 마 늘을 넣었던 고대 이집트 사람들은 오늘날 기독교인들이 성경을 두고 맹세하는 것처럼 마늘에 대고 맹세를 하였다고 한다 마늘은 우리나라의 4대 채소중의 하나이다 식용의 경우는 주로 조미 향신료로 많이 쓰 인다 최근에는 가공식품으로 많이 소비되며 마늘기름을 이용하여 약품으로도 생산되고 있어 앞으로 가능성 식품으로서의 수요가 증대될 것으로 기대된다 우리나라에서 재배 되고는 마늘은 한지형과 난지형으로 분류 된다 한지형 품종은 우리나라 재배종으로 중북부지방에서 재배되고 난지형 품종은 대 분분 중국에서 도입된 남도 마늘과 스페인 도입종인 대서마늘 인도네시아 도입종인 자 봉마늘 등으로 남부지방에서 주로 재배된다 흔히 재배하는 식물로 전체에서 독특한 향 이 나며 뿌리는 얕게 뻗고 줄기 끝에 인경을 형성한다 인경은 연한 갈색의 껍질같은 ...
