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포슬포슬한 당면과는 다르게 쫄깃바삭한
부송동 엑스마트 갔다가 했는데…
어째, 😁 납작당면으로 손이 절루감
300g (1,050kcal)
고구마전분100%•납작한면•자른당면
: 황산알루미늄칼륨(명반)
알긴산나트륨(증감제), 진탄검(증점제)
📌
미지근한 물에 담궈서 1시간 정도 불리고
끓는 물에 불린 당면 넣고 말캉하게 삶는다
냉수에 헹군 후 체에 받쳐 물기뺀다
먹을 만큼 사용 후에 남은 당면은
납작당면으로해줄게
삶은 납작당면에 간장 +설탕 +참기름 +소금간하고
김 위에 납작당면 올려서 김밥처럼 돌돌 만다
먹기좋게 3등분 or 2등분 해서 자른다
살살 굴려서 찹쌀가루 고루 묻힌다
물 +튀김가루 풀고 얼음넣어 반죽물 만든다
얼음 넣어줘야 튀김이 더 바삭사삭
김말이 넣어 골고루 반죽물 묻혀서
달군 팬에 기름 넉넉히 둘러 튀기듯 굽는다
앞뒤로 노릇노릇하게~
!
긴말 필요없는 ''!
